Sođa, cơm cháy… có chữa được đau dạ dày?

Có nhiều người bệnh chỉ cần thấy đau thượng vị làxác định mình đau dạ dày và nhanh chóng áp dụngcác kinh nghiệm dân gian như uống soda, ăn cơmcháy… để điều trị.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sođa, cơm cháy… có chữa được đau dạ dày? Sođa, cơm cháy… có chữađược đau dạ dày?Có nhiều người bệnh chỉ cần thấy đau thượng vị làxác định mình đau dạ dày và nhanh chóng áp dụngcác kinh nghiệm dân gian như uống soda, ăn cơmcháy… để điều trị. Điều này không những làm bệnh lýtrầm trọng hơn mà đôi khi còn gây ra hậu quả đángtiếc.->> Bệnh dạ dày những điều nên biết và ->> Chuyên đề: Phòng chữa bệnh đau dạ dày Hội chứng dạ dày - tá tràng là một trong những biểu hiệnthường gặp nhất trong các bệnh lý đường tiêu hoá trên.Đây là hội chứng gồm nhiều triệu chứng khác nhau như:đau vùng thượng vị, ăn không tiêu, đầy bụng, cảm giácmau no, buồn nôn, nôn hay ợ hơi sau ăn... Do có nhiềunguyên nhân gây ra (viêm, loét, bệnh dạ dày chứcnăng…) nên cách điều trị cũng khác nhau. Vì vậy, bất kỳthông tin nào về một bài thuốc chữa được hội chứng dạdày - tá tràng đều phải rất cảnh giác.Uống soda: bệnh càng thêm nặng!Soda (xô-đa) là đồ uống ngọt có gas, chuyên dùng giảikhát. Do chứa nước và CO2 nên soda làm người ta cócảm giác giảm cơn khát. Bản chất sođa không có hạinhưng khi kết hợp với đường, phụ gia sẽ gây một số bấtlợi cho cơ thể.Soda với thành phần chính là bicarbonat natri có tác dụngtương tác với HCl, tạo nên những loại muối không đượchấp thu hoặc ít hấp thu, do đó làm tăng pH dạ dày, hạnchế khả năng hoạt động của pepsin. Nói cách khác, chúngcó thể làm trung hòa lượng axit trong dạ dày, dẫn tới làmdịu cơn đau dạ dày trong chốc lát. Tuy nhiên bicarbonatnatri có khuynh hướng gây nhiễm kiềm toàn thân và chứanhiều natri (hội chứng sữa - kiềm), đồng thời làm tăng tiếtgastrin, dẫn đến HCl tiết nhiều hơn trước. Vì vậy, càngdùng nhiều và kéo dài càng làm cho bệnh lý dạ dày thêmtrầm trọng. Chưa kể, đồ uống có gas nếu dùng nhiều còngây béo phì, đái đường, sỏi thận, loãng xương, tăng huyếtáp…Ăn cơm cháy vàng sậm: cảnh giác ung thư!Theo y học cổ truyền, cơm cháy được coi là vị thuốc quý,vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí kiện tỳ, tiêu thực chỉ tả.Cơm cháy thường dùng chữa các chứng đau bụng dothức ăn chậm tiêu, tiêu hoá không tốt, chán ăn, tiêu chảykéo dài... Từ đây, nhiều người đã tin rằng sử dụng cơmcháy lâu dài có thể chữa được chứng đau dạ dày kinhniên. Đặc biệt, cơm cháy càng nấu lâu, sậm màu thì càngchứa nhiều dược liệu (!?).Kinh nghiệm trên đến nay chưa thấy có nghiên cứu khoahọc nào kết luận. Nếu muốn ăn, có thể dùng thử loại cơmcháy vàng nhạt, tránh những miếng cơm cháy vàng sậm,đã dần ngả màu nâu đen. Bởi theo một số nghiên cứukhoa học, khi cơm hay các loại thức ăn khác (thịt, cá...) bịcháy đen là đã bị biến tính các hợp chất bên trong. Lúcnày các protein bị bẻ gãy và phân huỷ, tạo ra các gốc hữucơ độc. Ăn cơm cháy cháy đen sẽ sinh ra các chất lạkhông thích ứng với sự phát triển tế bào cơ thể.Theo nguyên lý của bệnh ung thư, sự phát triển của các tếbào lạ trong cơ thể là nguyên nhân chính gây ra căn bệnhhiểm nghèo này. Chưa kể cơm cháy được bán ngoài chợhầu hết là làm cháy theo phương pháp nở gạo và chiên,dễ bị sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, gây nguyhiểm cho sức khoẻ.