SỰ HÓA HƠI và SỰ NGƯNG TỤ

MỤC TIÊU 1. Kiến thức-Hiểu được thí nghiệm về sự ngưng tụ, trong đó chú ý đến quá trìnhngưng tụ, hơi bão hòa và áp suất hơi bão hòa. Biết được ý nghĩa của nhiệt độ tới hạn.--Biết được độ ẩm tuyệt đối, cực đại và tương đối của không khí vàđiểm sương.-Biết xác định được độ ẩm tương đối dùng ẩm kế khô và ướt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
SỰ HÓA HƠI và SỰ NGƯNG TỤ SỰ HÓA HƠI và SỰ NGƯNG TỤA. MỤC TIÊU Kiến thức 1. Hiểu được thí nghiệm về sự ngưng tụ, trong đó chú ý đến quá trình - ngưng tụ, hơi bão hòa và áp suất hơi bão hòa. Biết được ý nghĩa của nhiệt độ tới hạn. - Biết được độ ẩm tuyệt đối, cực đại và tương đối của không khí và - điểm sương. Biết xác định được độ ẩm tương đối dùng ẩm kế khô và ướt. - Kỹ năng 2. Giải thích tốc độ bay hơi, áp suất hơi bão hòa. - Giải thích được những ứng dụng của sự hóa h ơi hay ngưng tụ trong - thực tế (như việc làm lạnh ở tủ lạnh, việc chưng cất chất lỏng, nồi áp suất hay nồi hấp ở bệnh viện.). Tìm nhiệt hóa hơi, độ ẩm, biết sử dụng các hằng số vật lý. -B. CHUẨN BỊ 1. Giáo viên Một số thí nghiệm nhiệt độ sôi phụ thuộc áp suất, sự bay h ơi, ngưng - tụ. Một số hình vẽ trong SGK và một số bảng số liệu trong SGK. - Một số ẩm kế (hình vẽ ẩm kế). - Học sinh 2. Ôn lại các khái niệm về bay hơi, ngưng tụ ở THCS. -C. TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌCHoạt động 1 (………phút) : KIỂM TRA BÀI CŨ Nhiệt chuyển thể ở sự biến đổi thể tích riêng khi chuyển thể. - Sự nóng chảy và sự đông đặc, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt nóng chảy - riêng? Hoạt động 2 (………phút) : SỰ HÓA HƠI Hoạt động của GV Hoạt động dự kiến của Nội dung chính của bài HS- Nêu câu hỏi. - Tìm hiểu sự hóa hơi là 1. Sự hóa hơi gì?- Hướng dẫn HS trả lời - Sự hóa hơi là sự chuyển từ thểcâu hỏi. - Trả lời câu hỏi C1. lỏng sang thể hơi, có thể xảy ra dưới 2 hình thức : bay hơi và sôi. a) Sự bay hơi của chất lỏng - Mọi chất lỏng đều có thể bay hơi. - Sự bay hơi là sự hóa hơi ở mọi nhiệt độ và xảy ra từ mặt thoáng của khối lỏng.- Nhận xét câu trả lời của - Đọc SGK và quan sát - Giải thích sự bay hơi của chất hình 56.1, rồi giải thích lỏng:HS. sự hóa hơi bằng thuyết Các phân tử ở lớp bề mặt khối động học phân tử. lỏng tham gia chuyển động nhiệt, trong đó có nh ững phân tử chuyển động hướng ra ngoài. Một số phân tử có động năng đủ lớn, thắng đ ược lực tương tác giữa các phân tử chất lỏng với nhau thì chúgn có thể thoát ra ngoài khối lỏng. Ta nói chất lỏng bay hơi. HS tham khảo thêm b) Nhiệt hóa hơi (nhiệt hóa hơi riêng)Giới thiệu nhiệt hóa hơi. trong SGK - Khi bay hơi khối lỏng cần phải thu nhiệt hóa hơi (ẩn nhiệt hóa hơi). - Nhiệt hóa hơi riêng là nhiệt lượng cần truyền cho một đơn vị khối lượng chất lỏng để nó chuyển thành hơi ở một nhiệt độ xác định. - Ký hiệu : L (J/kg) - Nhiệt lượng mà một khối lượng m chất lỏng nhận được từ ngoài trong quá trình hóa hơi ở một nhiệt độ xác định là Q  L.m - Nhiệt hóa hơi riêng phụ thuộc vào bản chất của chất lỏng và nhiệt độ mà ở đó chất lỏng bay hơi. Hoạt động 3 (………phút) : SỰ NGƯNG TỤ Hoạt động của GV Hoạt động dự kiến của Nội dung chính của bài HS- Mô tả thí nghiệm. - Quan sát hiện tượngvà 2. Sự ngưng tụ đưa ra nhận xét : trong a) Thí nghiệm về sự ngưng tụ  Đẩy pittông, làm giảm xi lanh bắt đầu có chấtthể tích khí trong xi lanh. - Xem SGK lỏng- Nhận xét câu trả lời - Rút ra kết luận - Kết luận : Khi bay hơi, có những phân tử thoát ra khỏi khối lỏng tạo - Đọc SGK tìm hiểu và thành hơi của chất ấy nằm kề bên trên giải thích sự tạo thành mặt thoáng khối lỏng. Những phân tử áp suất hơi bã ...