SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG ĐẠM TRONG PHÂN LỢN QUA QUÁ TRÌNH LƯU TRỮ PHÂN LỎNG VÀ Ủ PHÂN RẮN

Phần lớn lượng đạm (N) có trong thức ăn chăn nuôi, khoảng 0,70-0,95, được thải ra môi trường qua phân và nước tiểu gia súc (Oenema và nnk, 2001). Vì vậy, chất thải chăn nuôi có thể là nguồn dinh dưỡng Nuan trọng đối với cây trồng nếu được quản lý một cách phù hợp, nhưng cũng có thể là nguồn gây ô nhiễm đối với môi trường. Quản lý hiệu quả chất thải trong chăn nuôi không chỉ là các phương pháp lưu trữ và sử dụng hợp lý nguồn phân, nước tiểu gia súc mà còn là việc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
SỰ THAY ĐỔI HÀM LƯỢNG ĐẠM TRONG PHÂN LỢN QUA QUÁ TRÌNH LƯU TRỮ PHÂN LỎNG VÀ Ủ PHÂN RẮN S THAY Đ I HÀM LƯ NG Đ M TRONG PHÂN L N QUA QUÁ TRÌNH LƯU TR PHÂN L NG VÀ PHÂN R N Tr n Minh Ti n1, Vũ Th Khánh Vân2, S.G. Sommer3, L.S. Jensen4 SUMMARY Nitrogen turnover and loss during storage of slurry and composting of solid pig manureA high proportion of the plant nutrients present in animal feed are excreted and therefore animalmanure can be an important source of nitrogen (N) for crop production if losses of plant nutrients tothe environment during storage and processing are minimized. This study examined gaseous Nlosses from stored pig slurry and composting manure as affected by protein and fibre content infeed to the pigs and manure management. Two slurry storage treatments (with and without cover)and three additives to solid manure composting (straw only; straw + lime; straw + superphosphate)were examined for three common pig feed rations in Vietnam (low protein, high fibre; mediumprotein, medium fibre; high protein, low fibre).Feed ration was found to affect the N content in pig slurry or manure and thus potential N losses.Total gaseous N losses from covered slurry storage were 0.25-0.30 of initial N content, while thosefrom uncovered slurry were 0.60-0.70. After 90 days of storage, 1.15-1.20 of the initial NH4-N wasfound in covered slurry and 0.40-0.50 in uncovered. Total N losses during composting withsuperphosphate were 0.25-0.35 of initial total N, while with lime or straw the total N losses were0.45-0.55. With added superphosphate 1.25-1.60 of the initial NH4-N in manure was found in thecompost after 80 days, compared with only 0.11-0.22 for lime and 0.22-0.36 for straw only.Covering stored slurry and addition of superphosphate when composting solid pig manure are thusimportant methods for Vietnamese farmers to minimize N losses and produce compost with a highcontent of plant-available N.Keywords: N content, N-NH4 content, additives, feed ration.1 Vi n Th như ng Nông hóa; 2 Vi n Chăn nuôi Qu c gia.3 Trư ng i h c Nam an M ch; 4 Trư ng i h c Copenhagen, an M ch1. §ÆT VÊN §Ò Fernandez, 2003; Le và nnk, 2009). Ph n l n lư ng N m t trong quá trình lưu tr ch t Ph n l n lư ng m (N) có trong th c th i chăn nuôi là do bay hơi ho c r a trôi,ăn chăn nuôi, kho ng 0,70-0,95, ư c th i lư ng N m t có th thay i trong kho ngra môi trư ng qua phân và nư c ti u gia súc 0,2-0,7 tùy thu c vào phương pháp lưu tr(Oenema và nnk, 2001). Vì v y, ch t th i (Sommer, 2001).chăn nuôi có th là ngu n dinh dư ng Nquan tr ng i v i cây tr ng n u ư c qu n các h chăn nuôi nh mi n B c Vi tlý m t cách phù h p, nhưng cũng có th là Nam, th c ăn cho l n thay i tùy thu cngu n gây ô nhi m i v i môi trư ng. vào t ng h gia ình, có h s d ng th c ănQu n lý hi u qu ch t th i trong chăn nuôi công nghi p, có h dùng th c ăn theo ki ukhông ch là các phương pháp lưu tr và s truy n th ng ( un cám v i rau, ăn raud ng h p lý ngu n phân, nư c ti u gia súc tươi,...). Ch t th i chăn nuôi l n t i các hmà còn là vi c i u ch nh dinh dư ng th c này thư ng là thu gom riêng r gi a ph năn phù h p cho gia súc, vì hàm lư ng dinh l ng và ph n r n. Ch t th i l ng thư ngdư ng trong th c ăn có nh hư ng l n n ư c lưu tr trong các h , thùng,... sau óthành ph n các ch t có trong nư c ti u và ư c s d ng bón cho rau ho c cây ăn quphân gia súc, c bi t là N (Sorensen & trong vư n. Ch t th i r n thư ng ư cv i các ch t n khác nhau, sau ó ư c k sao cho không khí có th lưu thông em bón ngoài ng (Vu và nnk, 2007). ư c, t ng c ng là 27 h p. M u phân r n M c ích c a nghiên c u này là xác ư c l y trư c khi (day 0), sau khi 38 nh: (1) Tác ng c a vi c s d ng n p (day 38) và 80 ngày (day 80). M u phân y trong quá trình lưu tr ch t th i l ng ư c phân tích các ch tiêu hàm lư ng ch t n s thay i c a N trong phân; (2) Tác khô (DM), tro (ash), pH, N t ng s , N H4-N , ng c a m t s ch t n khác nhau n P t ng s và d tiêu, K t ng s và d tiêu.hàm lư ng N trong phân trong quá trình ; Các m u phân ư c phân tích b ng cácvà (3) nh hư ng c a th c ăn n hàm phương pháp thông d ng dành cho phân h ulư ng dinh dư ng ch t th i chăn nuôi l n. cơ (Vi n Th như ng N ông hóa, 1998). Hàm lư ng C trong phân r n ư c tính tII. VËT LIÖU Vµ PH¦¥NG PH¸P NGHI£N CøU hàm lư ng tro theo công th c tính c a Schulte & Hopkins (1996). Lư ng ch t h u1. V t li u nghiên c u cơ b m t trong quá trình ư c tính b ng G m 12 con l n th t Landrace - công th c c a Sommer & Dahl (1999). SYorkshire ư c nuôi trong các chu ng li u phân tích ư c x lý th ng kê b ngriêng bi t. Có 03 khNu ph n ăn: N ghèo ph n m m SAS (SAS Institute, 1988).protein giàu ch t xơ (LPHF), protein vàch t xơ trung bình (MPMF), và giàu protein III. KÕT QU¶ Vµ TH¶O LUËNnghèo ch t xơ (HPLF), m i khNu ph n có04 con l n. 1. nh hư ng c a ch đ ăn và n p đ y đ n hàm lư ng N trong ch t th i l ng2. Phương pháp nghiên c u Giá tr pH trong phân l ng trong quá Ch t th i l ng c a t ng kh ...