Sữa đậu nành phòng bệnh gan nhiễm mỡ

Các nhà khoa học đến từ trường đai học Illinois mới đây đã chứng minh được lợi ích của đậu nành đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.Một nhóm nghiên cứu đến từ trường đại học Illinois đã tìm thấy chất protein có trong những chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ…có tác dụng làm hạn chế sự tích tụ của chất béo trong gan, nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ..Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡNgười đứng đầu của nghiên cứu cho biết: “Các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sữa đậu nành phòng bệnh gan nhiễm mỡSữa đậu nành phòngbệnh gan nhiễm mỡCác nhà khoa học đến từ trường đai học Illinois mới đây đã chứng minhđược lợi ích của đậu nành đối với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.Một nhóm nghiên cứu đến từ trường đại học Illinois đã tìm thấy chất proteincó trong những chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ…có tácdụng làm hạn chế sự tích tụ của chất béo trong gan, nguyên nhân gây rabệnh gan nhiễm mỡ. Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡNgười đứng đầu của nghiên cứu cho biết: “Các protein này có tác dụng phụchồi các chức năng đang bị suy giảm của gan ngăn cho chất béo xâm nhập vàchuyển hóa thành mỡ”.Hiện tại 1/3 người dân Mỹ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, nhưng rất ít người biếtvì triệu chứng của bệnh không rõ ràng. Tuy nhiên, bệnh gan nhiễm mỡ, nếukhông được điều trị tốt, có thể dẫn đến viêm gan, suy gan, xơ gan, ung thưgan…Có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Bệnh có thể thấy ởngười suy dinh dưỡng lâu ngày do thiếu các enzyme để đưa mỡ ra khỏi gan,hoặc những người lười vận động, ăn uống dư thừa chất béo, chất đường,uống nhiều bia rượu…Cũng theo một nghiên cứu mới đây, đậu nành còn là một thực phẩm rất tốtchữa trị chứng trào huyết ở phụ nữ trong độ tuổi mãn kinh.