Sườn non rang sả

Sẽ là một món ăn lấy điểm mẹ chồng của bạn đó. Knorr giới thiệu với bạn một công thức mới. Các bước thực hiện: 1.Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào nồi, đổ nước xăm xắp, đun sôi khoảng 30 phút để sườn mềm. Trút sườn ra tô, ướp với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, đường, để thấm 15 phút. 2 Tỏi đập giập, bỏ vỏ, băm nhỏ. Sả lột lớp vỏ già, băm nhỏ. 3 Lăn từng miếng sườn đã ướp qua bột năng, đun...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sườn non rang sả Sườn non rang sảMức độ:KhóChuẩn bị:5 phútChế biến:50 phútSẽ là một món ăn lấy điểm mẹ chồng của bạn đó. Knorr giới thiệu với bạnmột công thức mới.Nguyên liệu:  300g sườn non  5 tép tỏi  2 cây sả  1 thìa súp bột năng  1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa súp nước mắm chấm Knorr  1 thìa cà phê đường  Dầu ănCác bước thực hiện:1Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào nồi, đổ nước xăm xắp, đunsôi khoảng 30 phút để sườn mềm. Trút sườn ra tô, ướp với hạt nêm Knorr từ thịtthăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, đường, để thấm 15 phút.2Tỏi đập giập, bỏ vỏ, băm nhỏ. Sả lột lớp vỏ già, băm nhỏ.3Lăn từng miếng sườn đã ướp qua bột năng, đun nóng dầu ăn, cho sườn vàochiên vàng, vớt ra để ráo dầu.4Trút bớt dầu ăn ra, dùng lại chảo, cho tỏi vào phi thơm, nhanh tay thêm sả vàođể cháy cạnh. Cho sườn đã chiên vàng vào chảo đảo đều, làm nhanh tay đếnkhi sả bám đều quanh miếng thịt, bên ngoài hơi cháy sém thì tắt bếp.5Cho sườn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/08/2012)