Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr sườn - 2 quả cà chua - 1/2 quả hành tây - 50gr dứa (khoảng 1/4 quả) - Ớt ngọt xanh - Tỏi băm - Đường, nước mắm, hạt tiêu Đến phần hành động này: :D
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sườn xào chua ngọt Sườn xào chua ngọt Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr sườn - 2 quả cà chua - 1/2 quả hành tây - 50gr dứa (khoảng 1/4 quả) - Ớt ngọt xanh - Tỏi băm - Đường, nước mắm, hạt tiêu Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Tẩm ướp sườn với một it nước mắm, hạt tiêu và tỏi băm khoảng 30' rồi đem chiên vàng trong dầu sôi. Bước 2: - Thái các loại củ quả đã chuẩn bị thành những miếng vừa ăn này. Bước 3: - Xào nhanh hành tây và ớt ngọt với một chút muối, hạt tiêu ở lửa lớn. Chỉ cần xào trong khoảng 1' - 2' thôi đó. Bước 4: - Ở một cái chảo khác, ta phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào mềm. Khi cà chua mềm rồi thì mới cho dứa và một chút nước vào đun sôi nghen. Bước 5: - Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhanh, nêm nếm lại muối và đường cho vừa khẩu vị. Sau đó, hòa một chút bột ngô vào đun sôi để sườn có độ bóng đẹp. Nhìn hấp dẫn quá đi thôi! Ngon thế này thì tốn nhiều cơm lắm đây... Vị chua ngọt luôn khiến người ta phải nuốt nước bọt nhỉ