Súp Âu giải ngấy cho tiệc cuối năm

Vị tươi, ngọt của các loại rau củ trong món súp không những giải ngấy cho những món nhiều dầu mỡ ở các buổi tiệc cuối năm mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc cho cở thể.Các bước thực hiện: 1 Thịt heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt, bí đỏ, củ cải trắng gọt vỏ, xắt miếng khoảng 2x3cm. 2 Đun sôi khoảng 500ml nước, cho thịt heo, cà rốt, củ cải, khoai tây, bí đỏ vào. Cho tiếp nước tương terayaki, gia vị vào, nêm nếm vừa ăn. 3 Sau khi hầm khoảng 30...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp Âu giải ngấy cho tiệc cuối nămSúp Âu giải ngấy cho tiệc cuối nămMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:40 phútVị tươi, ngọt của các loại rau củ trong món súp không những giảingấy cho những món nhiều dầu mỡ ở các buổi tiệc cuối năm mà còngiúp thanh nhiệt, giải độc cho cở thể.Nguyên liệu: Thịt nạc heo: 100g Bí đỏ: 100g Khoai tây: 100g Cà rốt: 1 củ vừa Cải trắng: 1 củ vừa Miso: 20g Terayaki: 20ml Muối, bột ngọt, đường, tiêuCác bước thực hiện:1Thịt heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt, bí đỏ, củ cải trắnggọt vỏ, xắt miếng khoảng 2x3cm.2Đun sôi khoảng 500ml nước, cho thịt heo, cà rốt, củ cải, khoai tây, bí đỏvào. Cho tiếp nước tương terayaki, gia vị vào, nêm nếm vừa ăn.3Sau khi hầm khoảng 30 phút, trút cả thịt, nước dùng, rau củ vào máy xay,xay nhuyễn. Sau khi xay xong, nêm thêm miso vào cho súp thơm, béo.4Cho súp ra chén, trang trí với bột ớt Âu và rau thơm. Dùng nóng.Mách nhỏ:Nếu không thích dùng thịt vì sợ nhiều đạm hay ăn chay, bạn có thể khôngdùng thịt heo để chế biến món ăn.Trong lúc hầm, có thể cho thêm 1/4 củ hành tây, nước dùng sẽ ngọt, thanhhơn.