Súp rau củ giải ngấy cho tiệc cuối năm

Vị tươi, ngọt của các loại rau củ trong món súp không những giải ngấy cho những món nhiều dầu mỡ ở các buổi tiệc cuối năm mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc cho cở thể. Nguyên liệu: Thịt Bí Khoai Cà Cải Miso: Terayaki: Muối, bột ngọt, đường, tiêu rốt: trắng: nạc đỏ: tây: 1 1 củ củ heo: 100g 100g 100g vừa vừa 20g 20ml
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp rau củ giải ngấy cho tiệc cuối nămSúp rau củ giải ngấy cho tiệc cuối nămVị tươi, ngọt của các loại rau củ trong món súp không những giải ngấy chonhững món nhiều dầu mỡ ở các buổi tiệc cuối năm mà còn giúp thanh nhiệt,giải độc cho cở thể.Nguyên liệu:Thịt nạc heo: 100gBí đỏ: 100gKhoai tây: 100gCà rốt: 1 củ vừaCải trắng: 1 củ vừaMiso: 20gTerayaki: 20mlMuối, bột ngọt, đường, tiêuCác bước thực hiện:1. Thịt heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt, bí đỏ, củ cải trắng gọt vỏ,xắt miếng khoảng 2x3cm.2. Đun sôi khoảng 500ml nước, cho thịt heo, cà rốt, củ cải, khoai tây, bí đỏ vào.Cho tiếp nước tương terayaki, gia vị vào, nêm nếm vừa ăn.3, Sau khi hầm khoảng 30 phút, trút cả thịt, nước dùng, rau củ vào máy xay, xaynhuyễn. Sau khi xay xong, nêm thêm miso vào cho súp thơm, béo.4. Cho súp ra chén, trang trí với bột ớt Âu và rau thơm. Dùng nóng.Mách nhỏ:Nếu không thích dùng thịt vì sợ nhiều đạm hay ăn chay, bạn có thể không dùng thịtheo để chế biến món ăn.Trong lúc hầm, có thể cho thêm 1/4 củ hành tây, nước dùng sẽ ngọt, thanh hơn.