TÁC DỤNG CỦA POLYPHENOL CHÈ XANH (CAMELLIA SINENSIS) TRÊN TRẠNG THÁI CHỐNG OXY HOÁ TRONG MÁU Ở CHUỘT CỐNG TRẮNG GÂY ĐÁI THÁO ĐƯỜNG THỰC NGHIỆM

Đái tháo đường (ĐTĐ) là một bệnh rối loạnchuyển hoá mạn tính, tỷ lệ mắc bệnh ĐTĐ ngàycàng gia tăng ở các nước phát triển và đang pháttriển. Điều trị ĐTĐ nhằm kiểm soát nồng độglucose máu, giảm và loại bỏ các yếu tố nguy cơgây biến chứng, điều trị biến chứng. Bệnh nhânĐTĐ được cho là chịu tác động của các stress oxyhóa. Mối liên quan giữa ĐTĐ và các stress oxy hóađã được đề cập [4]; nhưng các thực nghiệm đểlàm sáng tỏ tầm quan trọng của vấn đề này vẫnchưa hoàn chỉnh. Nồng độ F2 - isoprostan...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
TÁC DỤNG CỦA POLYPHENOL CHÈ XANH (CAMELLIA SINENSIS) TRÊN TRẠNG THÁI CHỐNG OXY HOÁ TRONG MÁU Ở CHUỘT CỐNG TRẮNG GÂY ĐÁI THÁO ĐƯỜNG THỰC NGHIỆM TCNCYH 38 (5) - 2005 TÁC DỤNG CỦA POLYPHENOL CHÈ XANH (CAMELLIA SINENSIS) TRÊN TRẠNG THÁI CHỐNG OXY HOÁ TRONG MÁU Ở CHUỘT CỐNG TRẮNG GÂY ĐÁI THÁO ĐƯỜNG THỰC NGHIỆM Trần Thị Chi Mai, Nguyễn Thị Hà, Phạm Thiện Ngọc Bộ môn Hoá - Hoá sinh - Trường Đại học Y Hà Nội Bệnh nhân ĐTĐ thường phải chịu tác động của các stress oxy hoá. Chè xanh là một thảo dược tốt chosức khoẻ và trong điều trị một số bệnh. Mục tiêu: Khảo sát sự biến đổi trạng thái chống oxy hoá trongmáu và tác dụng của polyphenol chè xanh trên sự biến đổi đó ở chuột gây ĐTĐ thực nghiệm. Đối tượngvà phương pháp: Dùng mô hình thực nghiệm khảo sát một số chỉ số sinh học trong máu ở chuột gâyĐTĐ bằng STZ với chế độ ăn giàu chất béo và tác dụng của polyphenol chè xanh trên các chỉ số đó. Kếtquả: Hoạt độ GPx hồng cầu và nồng độ MDA huyết tương ở chuột ĐTĐ tăng cao so với chuột bình thườngvà chuột bị rối loạn chuyển hoá lipid (p < 0,001), đồng thời chịu ảnh hưởng của polyphenol chè xanh. Tuynhiên, hoạt độ SOD hồng cầu và TAS huyết tương thay đổi không có ý nghĩa giữa các lô chuột thựcnghiệm. Kết luận: Polyphenol chè xanh đã cải thiện trạng thái chống oxy hoá trong máu ở chuột gây ĐTĐbằng STZ. Từ khoá: đái tháo đường, polyphenol chè xanh, chống oxy hoá.I. ĐẶT VẤN ĐỀ chứng minh là có tác dụng tốt trong điều trị một số trạng thái bệnh lý như ngăn ngừa và hạn chế Đái tháo đường (ĐTĐ) là một bệnh rối loạn tác hại của phóng xạ, chống oxy hoá, chống ungchuyển hoá mạn tính, tỷ lệ mắc bệnh ĐTĐ ngày thư, ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn gâycàng gia tăng ở các nước phát triển và đang phát bệnh,...[7]. Tác dụng cải thiện các rối loạn chuyểntriển. Điều trị ĐTĐ nhằm kiểm soát nồng độ hoá lipid ở chuột cống trắng gây ĐTĐ thực nghiệmglucose máu, giảm và loại bỏ các yếu tố nguy cơ của polyphenol chè xanh đã được công bố [3]. Đềgây biến chứng, điều trị biến chứng. Bệnh nhân tài này nhằm mục tiêu: Khảo sát sự biến đổiĐTĐ được cho là chịu tác động của các stress oxy của trạng thái chống oxy hoá trong máuhóa. Mối liên quan giữa ĐTĐ và các stress oxy hóa (hoạt độ SOD và GPx hồng cầu, nồng độ TASđã được đề cập [4]; nhưng các thực nghiệm để và MDA huyết tương) và tác dụng củalàm sáng tỏ tầm quan trọng của vấn đề này vẫn polyphenol chè xanh trên sự biến đổi đó ởchưa hoàn chỉnh. Nồng độ F2 - isoprostan và các chuột cống trắng gây ĐTĐ thực nghiệm.peroxid lipid huyết tương (đã được hiệu chỉnh theomức tăng của lipid huyết tương) ở bệnh nhân ĐTĐ II. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁPdường như cao hơn bình thường, mặc dù điều này NGHIÊN CỨUchưa được sự nhất trí [4]. Cùng với những rối loạn 1. Đối tượng nghiên cứukhác, sự gia tăng các stress oxy hoá trong ĐTĐ cóthể là một trong những yếu tố đóng vai trò hàng Chuột cống trắng, chủng Ratus norvegicus, 2đầu trong bệnh sinh của các biến chứng ĐTĐ. tháng tuổi, cân nặng 100 - 140g. Từ lâu chè xanh được biết đến như một loại Chuột được nuôi tại Bộ môn Hoá - Hoá sinh, 1thảo dược có tác dụng tốt cho sức khoẻ con người. con/1 chuồng. Chuột được ăn uống đầy đủ theo nhuTrong vài thập kỷ gần đây, nhiều nhà khoa học cầu thực nghiệm, thức ăn được chuẩn bị hàng ngày.trên thế giới đã quan tâm nghiên cứu về tác dụng 2. Phương pháp nghiên cứucủa chè xanh trong y sinh học. Thành phần hoá 2.1. Chiết suất polyphenol chè xanh: Theohọc của một số loài chè xanh đã được xác định và qui trình của Đặng Ngọc Dung và cộng sự [2].công bố; trong đó các polyphenol là thành phần 2.2. Mô hình thực nghiệmquan trọng vì hàm lượng tương đối cao và được 1TCNCYH 38 (5) - 2005 Mô hình khảo sát tác dụng của polyphenol chè định lượng glucose máu của chuột, mức glucosexanh trên sự biến đổi hoạt độ một số enzym chống máu > 10mmol/L được xem là chuột bị ĐTĐ.oxy hoá hồng cầu và nồng độ TAS, MDA huyết Chuột được uống dung dịch NaCl 0,9% kể từ khi bịtương ở chuột cống trắng gây ĐTĐ thực nghiệm. ĐTĐ và uống liên tục trong 60 ngày.Chuột cống trắng gồm 6 lô, được định lượng - Lô 4, 5, 6 (Lô RLCH lipid và ĐTĐ được uốngglucose máu trước thực nghiệm. bổ xung polyphenol chè xan ...