Tài liệu đào tạo nghề Kỹ thuật thâm canh chuối lùn - Trường TH NN&PTNT Quảng Trị

Giáo trình Kỹ thuật thâm canh chuối lùn có kết cấu gồm 5 phần. Phần 1 trình bày tổng quan về cây chuối, phần 2 trình bày đặc điểm thực vật học và điều kiện sinh thái của cây chuối, phần 3 là kỹ thuật thâm canh cây chuối lùn, phần 4 cung cấp các kiến thức về phòng trừ sâu bệnh hại chuối, cuối cùng phần 5 là thu hoạch và bảo quản chuối.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu đào tạo nghề Kỹ thuật thâm canh chuối lùn - Trường TH NN&PTNT Quảng Trị SỞNÔNGNGHIỆPVÀPTNTTỈNHQUẢNGTRỊ o0o TÀILIỆUĐÀOTẠONGHỀKỸTHUẬTTHÂMCANHCHUÔILUN ́ ̀ (Dùngchotrìnhđộdưới3tháng) Đơnvibiêntâp: ̣ ̣ TrươngTrunghocNôngnghiêpvaPTNTQuangTri ̀ ̣ ̣ ̀ ̉ ̣ Năm2013 1 MụclụcPHẦNI:TỔNGQUANVỀCÂYCHUỐI 1I.MỘTSỐKHÁIQUÁTCHUNG:II.GIỚITHIỆUMỘTSỐGIỐNGCHUỐIỞVIỆTNAM:PHẦNII:ĐẶCĐIỂMTHỰCVẬTHỌCVÀĐIỀUKIỆNSINHTHÁICỦACÂYCHUỐII.ĐẶCĐIỂMTHỰCVẬTHỌCCỦACÂYCHUỐIII.ĐẶCĐIỂMSINHTHÁICỦACÂYCHUỐI:PHẦNIII:KỸTHUẬTTHÂMCANHCÂYCHUỐILÙNI.THỜIVỤ:II.CHỌNGIỐNGIII.ĐẤTTRỒNGIV.MẬTĐỘTRỒNGV.BÓNPHÂNVI.TƯỚINƯỚC:VII.CHĂMSÓC:PHẦNIV:PHÒNGTRỪSÂUBỆNHHẠICHUỐII.BỆNHHẠI1.Bệnhchuốirụt(bệnhchùnđọtchuối)2.Bệnhđốmlá3.Bệnhhéorũpanama:4.Bệnhthánthư:II.SÂUNHẠI1.Sâuvòivoi:2.Sùngđụccủ(cosmopolitessodidus):3.Rầymềm(pentalonianigronervosa)4.Bùlạch(thysanopterasp):5.Sâuđụcthân(odoiporuslongicollis):6.TuyếntrùngPHẦNV:THUHOẠCHVÀBẢOQUẢNCHUỐII.ThuhoạchII.BảoquảnchuốisauthuhoạchIII.Rấmchuốichín1.Rấmchuốibằngnhiệt:2.RấmchuốibằngmáyởnhiệtđộthấpPHẦNVI:KỸTHUẬTTRỒNGCHUỐIPHỦBẠTI.ChuẩnbịđấttrồngII.Kỹthuậttrồng1.Thờivụ. 22.Mậtđộ,khoảngcách:3.Chọncâygiống:4.Đàohố,bónlótvàphủbạt:5.Cáchtrồng:III.Chămsóc:IV.Phòngtrừsâubệnh:XemphầnIIIphòngtrừsâubệnh PHẦNI TỔNGQUANVỀCÂYCHUỐI I.MỘTSỐKHÁIQUÁTCHUNG: 3 1.Giátrịkinhtế Trênthế giới,chuốilàloạicâynhiệtđớiđượctrồngphổ biến ở nhiều quốc gia và vùng miền, đồng thời cũng chiếm một tỷ trọng đáng kể trongthươngmạirauquả toàncầu.Xuấtkhẩuchuốiđứngđầuvề khốilượngvàđứngthứ haivề kimngạch,saucamtrongcơ cấuxuấtkhẩutráicâycủathếgiới. Ở ViệtNamChuốichiếmkhoảng19%tổngsố diệntíchcâyănquả vàViệtNamlànướcđứngthứ12vềxuấtkhẩuchuốitrênthếgiới. Cùngvớigạo,lúamỳ,ngũcốc,chuốicũnglàmộttrongsốnhữngmặthàngchủlựccủanhiều nướcđangpháttriển.HằngnămkimngạchxuấtkhẩuchuốicủaViệtNamsang TrungQuốcchiếmtỷlệlớnvàổnđịnh. Theonhữnggiả thuyếtcủanhữngnhànghiêncứuthảomộcvàkhảocổ:chuốiđượcthuầnhóaở ĐôngNamÁ.NhiềuloàichuốidạivẫncònmọclênởNewGuinea,Malaysia,Indonesia,vàPhilippines. ViệtNamlànướcnhiệtđớivàlàmộttrongnhữngxứ sở củachuốivớinhiềugiốngchuốirấtquýnhư:chuốitiêu,chuốibom,chuốingự,chuốiLaba,… vớinhữngđặcđiểmtrênchuốiđượcxemlàmặthàngcótriểnvọngxuấtkhẩuởViệtNam,nhấtlàđốivớigiốngchuốigiàvàchuốicau. Chuốilàloạicâyănquảnhiệtđới,ngắnngày,cótínhthíchnghirộng,dễtrồngthờigianthuhoạchngắnngàyvàchosảnlượngkhácao1buồngcóthểcótrênchụcnảivànặngtừ2540kg/buồng,trungbìnhcóthểđạtnăngsuất2030 tấn/ha.Chuốicógiátrịthunhậpcao(gấp4đến5lầntrồnglúavàcáccâyhoamàukhác).Nướcđạtnăngsuấtcaonhư Goatemala:100tấn/ha. Ở nướctakhíhậubốnmùađềuhợpchochuốipháttriển.Chuốithíchhợpđểbảoquảnvàvận chuyểnđixa,từNamđếnBắc,đồngbằngcũngnhư miềnnúi,đâuđâucũngcó chuối,mùanàocũngcóchuối..Chuốigầngũivớingườinôngdânvàphổ biến khắpcácvùngnôngthôn,thànhthị.Chuốilàrau,làquả,làlươngthực,thực 4phẩm.Sảnlượngchuối ở tahàngnămcũngkhá,ngoàiviệcăntươitrongnhân dân,chúngtacònthumuađượcmộtlượnglớnđểxuấttươi. 2.Giátrịvềdinhdưỡng: Giátrịdinhdưỡngtrongchuốikhácao.Cungcấphàmlượngđường,nănglượngchocơ thểhoạtđộng.Hàmlượng vitaminrấtphongphúnhư vitaminA,B1,B2,C.Chuốilạirấtdễtiêuhóa,saukhiănvàochuối1giờ45phútđãđượchấpthuhết,trongkhiđócamquýtphải2giờ45phút,vìthếchuốirấtthíchhợp chonhữngngườiyếumệt. Bảng1:Hàmlượngdinhdưỡngtrongmộtsốgiốngchuối ởn ướcta (%) Hàmlượngcácchất Vitamin Giống Chất Chất Chất Chất Nước Axits Tro (mg/100g béo bột đường đạm tươi) Chuối ...