Tài liệu đào tạo nghề Kỹ thuật trồng và chăm sóc cà phê - Trường TH NN&PTNT Quảng Trị

Giáo trình "Kỹ thuật trồng và chăm sóc cà phê" gồm có 5 bài. Nội dung cụ thể của từng bài như sau: Bài 1 - Giới thiệu chung về cây cà phê, bài 2 - Lập vườn ươm, bài 3 - Sản xuất cây giống thực sinh, bài 4 - Chăm sóc cây con, bài 5 - Trồng mới cà phê.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu đào tạo nghề Kỹ thuật trồng và chăm sóc cà phê - Trường TH NN&PTNT Quảng Trị SỞNÔNGNGHIỆPVÀPTNTTỈNHQUẢNGTRỊo0o TÀILIỆUĐÀOTẠONGHỀ KỸTHUẬTTRỒNGVÀCHĂMSÓCCÀPHÊ (Dùngchotrìnhđộdưới3tháng) Đơnvibiênsoan: ̣ ̣ TrươngTrunghocNôngnghiêpvaPTNTQuangTri ̀ ̣ ̣ ̀ ̉ ̣ SởNôngnghiệpvàPTNTQuảngTrị Năm2012 2 SởNôngnghiệpvàPTNTQuảngTrị LỜINÓIĐẦU Đểđạtđượcmụctiêutăngcườngcácđiềukiệnđảmbảochấtlượngdạynghề, việcphát triển giáo trình phục vụ cho đào tạo nghề là rất quan trọng.Giáo trình “TRỒNG CÀPHÊ” trình độ d ướ i3tháng được tổ chức biên soạnnhằmgópphầnđạtđượcmụctiêuđàotạonghềđãđặtra. Giáotrìnhnàygồmcó6bài: Bài1:Giớithiệuchungvềcâycàphê Bài2:Lậpvườnươm Bài3:Sảnxuấtcâygiốngthựcsinh Bài4:Chămsóccâycon Bài5:Trồngmớicàphê Giáotrìnhnàysẽđượcsửdụngtừ2013trênđịabàntỉnhQuảngTrị,giáoviêndạynghề dựatrêncơ sở củagiáotrìnhđể soạngiáoánchophùhợp.Tuy đã cónhiều cố gắng cũng không thể tránh khỏi những thiếu sót nhất định,vìvậytrongquátrìnhsửdụngđề nghịcáctrungtâm,đơnvịthamgiadạynghềgópýđểgiáotrìnhhoànthiệnhơn. Chúngtôixinchânthànhcảmơn! 3 SởNôngnghiệpvàPTNTQuảngTrị MỤCLỤC ĐỀMỤC TRANG Bài1:Giớithiệuchungvềcâycàphê................................3 Bài2:Lậpvườnươm.......................................................12 Bài3:Sảnxuấtcâygiốngthựcsinh.................................16 Bài4:Chămsóccâycon..................................................21Bài5:Trồngmớicàphê.......................................................25Tàiliệuthamkhảo.................................................................82 4 SởNôngnghiệpvàPTNTQuảngTrị Bài1:GIỚITHIỆUCHUNGVỀCÂYCÀPHÊI.Giátrịkinhtếcâycàphê1.Giátrịkinhtế,xãhộivàmôitrườngKinhtế:Trồngcàphêthulợinhuậncaovàđanglàmặthàngdẫnđầuvềkimngạch xuất khẩu trong nhóm hàng nông, lâm sản.Xãhội:Trồngcàphêlà mộttrongnhữnggiảipháptạocôngănviệclàmchohàngchụctriệulaođộngmiềnnúiđangthiếuviệclàm,đâychínhlàcáchxoáđóigiảmnghèocóýnghĩanhânvănsâusắc.Môitrường:Trồngcàphêlàgópphầnphủxanhchohơn6triệuhectarừngbị pháhuỷtrongvòng40–50nămqua,đưađộchephủtừhơn20%hiệnnaylên 40– 42%trong5nămtớivàgópphầnquantrọngđểcảitạomôisinh,chốnglũlụt xóimòn.2.Giátrịdinhdưỡng Cà phê có hươngvị độc đáo,thơmngonquyếnrũ lòng ngườivới thành phầnhơn670hợpchất.Khiuốnglàmchoconngườicócảmgiáckhoankhoái, 5 SởNôngnghiệpvàPTNTQuảngTrị dễchịutừđótácđộngđếncácchứcnăngsinhlý.II.Tìnhhìnhsảnxuấtvàtiêuthụcàphê1.Trênthếgiới:a.Sảnxuất: Hiện nay có khoảng80 nước trồng cà phê với diện tích khoảng10,5 triệuhavàchủyếuhiệnnaycàphêvốiđượctrồngvớidiệntíchlớnnhất. Theo thống kê năm 2010 của tổ chức cà phê thế giới (ICO) tổng sản lượngcàphêthếgiớikhoảng145triệubao(loại60kg). Tổngsảnlượngcàphêxuấtkhẩucủa3quốcgiađứngđầulàBrazin, Việt NamvàColombianhiềuhơntấtcảcácnướccộng lại.b.Tiêuthụ: Tiêu thụ cà p ...