Tài liệu Hóa học: Hóa hữu cơ

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và ôn thi Hóa học, mời các bạn cùng tham khảo "Tài liệu Hóa học: Hóa hữu cơ" dưới đây. Nội dung tài liệu hướng dẫn các bạn cách nhận biết các chất hữu cơ, nhận biết một số hợp chất hữu cơ. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu Hóa học: Hóa hữu cơ TÀI LIỆU HÓA HỌC HÓA H ỮU C ƠA. NHẬN BIẾT CÁC CHẤT HỮU CƠ (Tổng quát) Chất muốn Thuốc Hiện Phản ứng nhận biết thử tượngHợp chất có Phai màu CH2 = CH2 + Br2 → BrCH2 – CH2Brliên kết C = C dd Brom nâu đỏ CH ≡ CH + 2Br2 → Br2CH – CHBr2hay − C ≡ C − OH OH Br BrPhenol + 3Br2 + 3HBr Kết Br (keá t tuû a traé ng) dd Brom tủa NH2 trắng NH2 Br BrAnilin + 3Br2 + 3HBr Br (keá t tuû a traé ng)Hợp chất có 3CH2 = CH2 + 2KMnO4 + 4H2Oliên kết C = C → 3HOCH2−CH2OH + 2MnO2 + 2KOH dd Phai−C ≡ C − 3CH≡ CH+8KMnO4 → 3HOOC−COOH + 8MnO4↓+8KOH KMnO4 màu tím CH3 COOKAnkyl benzen + 2KMnO 4 H2O + 2MnO2 +KOH+H2O 80-1000 CAnkin có liên Kết tủakết ba đầu R−C≡ C−H + Ag[(NH3)2]OH → R−C≡ C−Ag↓ + H2O + 2NH3mạch vàng nhạtHợp chất có R − CH = O + 2Ag[(NH3)2]OHnhóm dd → R − COONH4 + 2Ag↓ + H2O + 3NH3↑– CH = O: AgNO3 CH2OH−(CHOH)4−CHO + Ag2OAndehit, trong t0 ,ddNH3 Kết tủa Ag CH2OH−(CHOH)4−COOH + 2Ag↓glucozơ, NH4OHmantôzơ (phản ứng (Phản ứng này nhận biết nước tiểu bệnh tiểu đường có chứa glucozơ) (Ag2O) tráng bạc) HCOOH+2Ag[(NH3)2]OH→(NH4)2CO3 + 2Ag↓ +H2O+2NH3Axit fomic ddNH3 Hay: HCOOH + Ag2O CO2 + 2Ag↓ + H2OEste formiat HCOOR+2Ag[(NH3)2]OH→(NH4)2CO3 + 2Ag↓ +ROH+2NH3H – COO – RHợp chất có ↓ Cu2O đỏ t0 R−CHO + 2Cu(OH)2 RCOOH + Cu2O↓ + 2H2Onhóm –CH= O gạchAncol đa chức(có ít nhất 2 Cu(OH)2 Tạo dd màu xanh CH2 − OH HO − CH2 CH2 − OH HO − CH2nhóm – OH lơ trong CH − OH + Cu(OH)2 + HO − CH ] CH − O − Cu − O − CH + 2H2Ogắn vào 2 C suốt CH2 − OH HO − CH2 CH2 − OH HO − CH2 ^liên tiếp)Anđehit dd Kết tủa R − CHO + NaHSO3 → R − CHOH − NaSO3↓ NaHSO3 dạng kếtMetyl xêton bảo hòa ...