Tài liệu học tập Thực hành hóa học hữu cơ: Phần 1

Tài liệu học tập "Thực hành hóa học hữu cơ" Phần 1 được biên soạn gồm các nội dung chính sau: đại cương một số quy định và kỹ thuật cơ bản trong thực hành hóa học hữu cơ; phát hiện một số hóa chức cơ bản (phần 1) hydrocarbon - alcol - phenol; phát hiện một số hóa chức cơ bản (phần 2) aldehyd - ceton - acid carboxylic - amin - amid. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu học tập Thực hành hóa học hữu cơ: Phần 1 TÀI LIỆU HỌC TẬPTHỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ Tài liệu thuộc bản quyền củaTrường Đại học Đại Nam TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐẠI NAM TS. PHAN THỤC ANH (Chủ biên) ThS. HOÀNG THỊ NGỌC ANH TÀI LIỆU HỌC TẬPTHỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ (Lưu hành nội bộ) Hà Nội - 2023 Mục lục MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦU 13NỘI QUY PHÒNG THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ 15 ĐẠI CƯƠNG MỘT SỐ QUY ĐỊNH VÀ KỸ THUẬT CƠ BẢN TRONG THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ 16I. Quy định đối với sinh viên trong việc chuẩn bị và thực hiện các bài thực hành hóa học hữu cơ 16 1.1. Chuẩn bị bài trước khi đến phòng thí nghiệm 16 1.2. Làm thí nghiệm 16 1.3. Viết báo cáo 17II. Một số quy định chung về an toàn lao động trong phòng thí nghiệm 18III. Một số dụng cụ thông thường và kỹ thuật cơ bản trong thực nghiệm hóa học hữu cơ 183.1. Dụng cụ 18 3.1.1. Bình cầu 18 3.1.2. Bình nón và cốc có mỏ 19 3.1.3. Ống nối 19 5TÀI LIỆU HỌC TẬP THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ 3.1.4. Sinh hàn 20 3.1.5. Một số loại phễu 20 3.1.6. Một số bộ dụng cụ dùng trong tổng hợp hữu cơ 213.2. Một số kỹ thuật cơ bản thường dùng trong thực nghiệm 22 3.2.1. Rửa dụng cụ thủy tinh 22 3.2.2. Khuấy và lắc 23 3.2.3. Lọc 23 3.2.4. Đun nóng 24 3.2.5. Làm khan 25 3.2.6. Làm lạnh 26 3.2.7. Kết tinh 27 3.2.8. Chiết 28 3.2.9. Cất 30 3.2.10. Thăng hoa 32 Bài 1: PHÁT HIỆN MỘT SỐ HÓA CHỨC CƠ BẢN (PHẦN 1) HYDROCARBON - ALCOL - PHENOL 331. Cơ sở lý thuyết 331.1. Hydrocarbon 33 1.1.1. Hydrocarbon no 346 Mục lục 1.1.2. Hydrocarbon không no 34 1.1.3. Hydrocarbon thơm 351.2. Alcol 351.3. Phenol 372. Hóa chất - dụng cụ 382.1. Hóa chất 382.2. Dụng cụ 393. Quy trình thực hành 393.1. Hydrocarbon 39 3.1.1. Phản ứng với dung dịch KMnO4 loãng (1%) 39 3.1.2. Phản ứng tạo picrat naphtalen 393.2. Alcol 39 3.2.1. Độ tan của alcol 39 3.2.2. Phản ứng của polyalcol với đồng hydroxyd 403.3. Phenol 404. Câu hỏi 404.1. Hydrocarbon 404.2. Alcol 414.3. Phenol 41 7TÀI LIỆU HỌC TẬP THỰC HÀNH HÓA HỌC HỮU CƠ Bài 2: PHÁT HIỆN MỘT SỐ HÓA CHỨC CƠ BẢN (PHẦN 2) ALDEHYD - CETON - ACID CARBOXYLIC - AMIN - AMID 431. Cơ sở lý thuyết 431.1. Aldehyd và Ceton 431.2. Acid carboxylic 451.3. Amin và Amid 472. Hóa chất - dụng cụ 482.1. Hóa chất 482.2. Dụng cụ 483. Quy trình thực hành 483.1. Aldehyd và Ceton 48 3.1.1. Phản ứng cộng hợp vào nhóm carbonyl của aceton với NaHSO3 48 3.1.2. Phản ứng oxy hóa ...