Thắng Cảnh Bến Tre

Bến Tre là một tỉnh đồng bằng cuối nguồn sông Cửu Long. Địa hình của tỉnh được hình thành bởi ba cù lao lớn: cù lao Minh, cù lao Bảo và cù lao An Hóa do bốn con sông lớn chia cắt là sông Tiền Giang, sông Ba Lai, sông Hàm Luông và sông Cổ Chiên.Là tỉnh đồng bằng tiếp giáp với biển Đông nên có chiều dài bờ biển khoảng 60 km, phía bắc giáp Tiền Giang, phía tây và tây nam giáp với Vĩnh Long, phía nam giáp Trà Vinh.Diện tích tỉnh Bến Tre 2.322km2. Dân số khoảng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thắng Cảnh Bến TreBến Tre:ThắngCảnhBến TreBến Tre là một tỉnh đồng bằng cuối nguồn sông Cửu Long. Địa hình của tỉnh được hìnhthành bởi ba cù lao lớn: cù lao Minh, cù lao Bảo và cù lao An Hóa do bốn con sông lớnchia cắt là sông Tiền Giang, sông Ba Lai, sông Hàm Luông và sông Cổ Chiên.Là tỉnh đồng bằng tiếp giáp với biển Đông nên có chiều dài bờ biển khoảng 60 km, phíabắc giáp Tiền Giang, phía tây và tây nam giáp với Vĩnh Long, phía nam giáp TràVinh.Diện tích tỉnh Bến Tre 2.322km2. Dân số khoảng 1.337.800 người. Trung tâm hànhchính của tỉnh là thị xã bến Tre, cách thành phố Saigon 85km.Địa hình Bến Tre bằngphẳng, có nhiều sông, rạch, rải rác có những cồn cát xen kẽ với ruộng vườn. Bốn bề sôngnước bao bọc nên Bến Tre rất thuận tiện giao thông đường thủy và thủy lợi. Thủy sảnphong phú có các loại cá thiểu, cá cơm, cá mối... Ngoài cây lúa, bến Tre có nhiều cây ăntrái đa dạng: ngô, khoai, mãng cầu, sầu riêng, vú sữa, chôm chôm..., bên cạnh là các loạicây công nghiệp như dừa, mía, bông... Đặc biệt, Bến Tre là xứ sở của dừa, một loại câycông nghiệp cho trái quanh năm. Từ cây dừa, có thể chế biến ra khoảng 360 sản phẩmkhác nhau, đúng như ngôn ngữ của người Ấn Độ: “Công dụng của cây dừa nhiều như sốngày trong năm”. Đúng như vậy, du khách đến Bến Tre sẽ được thưởng thức sản phẩmnổi tiếng như kẹo dừa và một số sản phẩm bánh kẹo khác cũng được chế biến dừa. Cầu Dây Bến TreNgoài ra, Bến Tre còn có làng nghề Cái Mơn và Chợ Lách hằng năm cung cấp cho thịtrường trong nước và xuất khẩu hàng triệu giống cây ăn quả và cây kiểng.Bến Tre còn là quê hương của phong trào Đồng Khởi và là nơi sinh sống và an nghỉ củanhiều danh nhân văn hóa của đất nước như Võ Trường Toản, Nguyễn Đình Chiểu, PhanThanh Giản. Là một vùng đất còn giữ được nhiều nét hoang sơ của miệt vườn và môitrường sinh thái trong lành, Bến Tre rất thích hợp để phát triển du lịch xanh, loại hình dulịch khách trong nước và quốc tế rất quan tâm.CÂY DỪAHiện nay, trên thế giới có các vùng, các nước trồng dừa có tầm cỡ qui mô lớn là Phi-lip-pin, Indonésia, Ấn Độ, Xri-lan-ca, Malaysia, Việt Nam, Bra-xin, Mê-hi-cô, Tây châuPhi...Riêng ở Việt Nam, dừa được trồng nhiều tập trung ở đồng bằng sông Cửu Long là BếnTre và vùng duyên hải miền Trung từ vùng đất ven bờ biển Đà Nẵng vào Phan Thiết. Cócác loại dừa như: dừa Ta, dừa Dâu, dừa Bung, dừa Lửa, dừa Xiêm, dừa Tam Quan và dừaLùn Bình Dương...Người ta phân biệt dừa có hai hình dạng: dừa lùn và dừa cao. Dừa lùnsau khi trồng khoảng 3-4 năm cho trái, thân cao không quá 10 mét, có khi ra trái là đàmặt đất. Dừa cao trồng lâu hơn, từ 5 - 7 năm hoặc 10 năm mới thu hoạch, thân cao từ 20– 25 mét.Cây dừa có ba bộ phận căn bản: thân, ngọn và rễ. Thân dừa mọc đơn độc, thâncột mọc thẳng đứng, gốc to, thân nhẵn có nhiều sẹo do bẹ rụng để lại; Ngọn dừa là phầntrên cùng của thân có mang một chùm lá to. Tàu dừa từ khi mới tượng hình trong cổ hũ là2.5 năm, thời gian nở ra và phát triển bên ngoài khoảng 2.5 năm. Bình thường, mỗi thángdừa cho ra một lá. Nếu cây tốt, trong một năm có thể ra khoảng 15 lá. Cây dừa phát triểnbình thường có từ 20 – 25 lá, ít hơn là do điều kiện xấu hoặc bị bệnh; Gốc rễ là phần dướicùng của thân. Gốc thường phình to. Rễ chùm, tỏa rộng ngang dọc trong một bán kính 5– 6 mét, bám chặt vào đất giữ cho thân đứng vững.Dừa có trái quanh năm. Trái dừa tươi,quả còn xanh cho ta nước giải khát tinh khiết, mát, ngon ngọt và bổ khỏe. Dừa khô, vỏxám vàng, phần cơm (cùi) bên trong là nguyên liệu công nghiệp. Thành phần hóa họctrong cơm dừa thường có đường, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C... và các thành phầnkhác. Với hàm lượng trên, khi ăn một quả dừa cứng cạy ta sẽ được cung cấp một sốlương thực tương đương với 300g gạo. Thành phần axít chủ yếu của dầu dừa gồm có: axítlauric, axit myristic, axit capric, axit stearic, axit ôlêic, axit linôlêic... Trong nước dừatươi có chứa đường và một số chất khác như vitamin C, vitamin H, axit nicôtinic (vitaminP.P), vitamin B..., và khoảng 10 chất khoáng khác như: kali, clo, natri, p_pho, ma-nhê,sunfua, sắt, đồng... Muốn uống nước dừa ngon nên chọn dừa được 6- 7 tháng, lúc này tráidừa còn chứa đầy nước có khoảng 6% đườngglucôz và lêvulôz.Chủ nhà vườn có kinhnghiệm thử dừa: nếu búng vào vỏ dừa nghe tiếng thanh là dừa nước ngọt, tiếng trầm làtrái dừa còn non, búng nghe đau tay là trái dừa đã quá già.Toàn thân cây dừa đều có côngdụng đa dạng. Nước dừa tươi không những để giải khát mà còn có công dụng thôngtiểu... Nước dừa khô dùng để kho thịt rất ngon, thắng thành nước màu, cất lấy cồn... Sữabò tươi pha lẫn với nước dừa uống rất hấp dẫn. Cơm dừa cứng cạy làm mứt rất ngon.Cơm dừa khô nạo nhuyễn trộn với nước vắt kiệt lấy nước cốt để làm bánh kẹo, kem lạnh,nắm xôi, nâu chè... ăn rất béo ngon, hoặc tinh luyện để làm ra dầu ăn đủ tiêu chuẩn, bơnhân tạo (margarine: một loại bơ thảo mộc thay thế cho bơ động vật được chế tạo từ năm1867), xà phòng, và còn rất ...