Thể lực và dinh dưỡng cho trẻ em

Sữa trẻ em có bổ sung Các bậc cha mẹ giờ đây đã có một lựa chọn khác để cân nhắc khi quyết định nuôi trẻ bằng gì nếu không bằng sữa mẹ - đó là sữa trẻ em có bổ sung. Một số loại sữa hiện được bổ sung 2 loại acid béo là acid docosahexaenoic (DHA) và acid arachidonic (AA). Cả DHA và AA đều có trong sữa mẹ và được cho là rất quan trọng đối với thị lực và sự phát triển não bộ của trẻ. 2 loại sản phẩm bổ sung - Similac Advance...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thể lực và dinh dưỡng cho trẻ em Thể lực và dinh dưỡng cho trẻ em Sữa trẻ em có bổ sung Các bậc cha mẹ giờ đây đã có một lựa chọn khác để cân nhắc khiquyết định nuôi trẻ bằng gì nếu không bằng sữa mẹ - đó là sữa trẻ em có bổsung. Một số loại sữa hiện được bổ sung 2 loại acid béo là aciddocosahexaenoic (DHA) và acid arachidonic (AA). Cả DHA và AA đều cótrong sữa mẹ và được cho là rất quan trọng đối với thị lực và sự phát triểnnão bộ của trẻ. 2 loại sản phẩm bổ sung - Similac Advance và Enfamil Lipil- được bán với giá cao hơn khoảng 15% so với sữa thông thường. Những sảnphẩm này được ghi nhãn là có bổ sung DHA và AA. Hiện người ta vẫn đang tranh cãi xem liệu có đáng trả giá cao như thếcho những sản phẩm này không, nhất là vì chưa rõ liệu sữa trẻ em có bổsung DHA và AA có đem lại những lợi ích như nhau đối với thị lực và sựphát triển não bộ hay không. Bác sỹ Robert V. Johnson, chuyên khoa sơ sinhở Myo Clinic, Rochester, Minnesota, đã đưa ra một số lời khuyên cho cácbậc cha mẹ khi xem xét các chế phẩm sữa trẻ em có bổ sung DHA và AA. Sữa trẻ em đang là vấn đề thời sự - một số chất bổ sung mới chomột số loại sữa được cho là thúc đẩy dinh dưỡng và mang lại sự pháttriển tối ưu. Ông nghĩ gì về những thay đổi này? Một trong những quyết định đầu tiên của những người mới được làmcha mẹ là nuôi đứa con bé bỏng bằng gì và như thế nào. Nhiều bậc cha mẹchọn cách nuôi con bằng sữa mẹ. Sự lựa chọn này được ủng hộ bởi cácnghiên cứu y học cho thấy sữa mẹ là sự lựa chọn lý tưởng cho trẻ vì nhiềulợi ích, bao gồm giảm tần suất viêm tai, tiêu chảy và giảm nguy cơ dị ứng.Nhưng, với một số bậc cha mẹ, nuôi con bằng sữa mẹ không phải là biệnpháp khả thi. Thay vào đó, họ chọn sữa dành cho trẻ em. Sữa trẻ em không phải là một lựa chọn tồi. Trên thực tế, trong 50 nămqua, sữa trẻ em đã được cải tiến để bắt chước sữa mẹ, mặc dù chưa hoàntoàn giống hệt. Những bước phát triển này hiện vẫn tiếp tục. Mới nhất là sữađược bổ sung 2 acid béo DHA và AA. Cả DHA và AA đều có trong sữa mẹvà được cho là rất quan trọng đối với thị lực và sự phát triển não của trẻ. Vì chưa rõ liệu trẻ có thể biến các thành phần khác có trong sữa trẻem thành lượng DHA và AA tối ưu hay không, nên việc bổ sung DHA vàAA trực tiếp vào sữa là một ý tưởng tốt. Hiện có hai nhà sản xuất (Ross vàMead Johnson) đã được phép của Cục Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ bổsung DHA và AA vào một số loại sữa trẻ em làm từ sữa bò. DHA và AA là gì? DHA và AA là những acid béo omega-3 có trong sữa mẹ và một sốthực phẩm, như cá, thịt có màu đỏ và trứng. Lượng DHA và AA có trongsữa mẹ tùy thuộc vào lượng thực phẩm chứa những acid béo này mà ngườimẹ ăn vào. Ông có thể giải thích logic đứng sau việc bổ sung DHA và AA vàosữa? Một số nhà nghiên cứu tin rằng bổ sung DHA và AA vào sữa trẻ emsẽ làm tăng sự phát triển của trẻ, bao gồm phát triển thị lực vào não bộ. DoDHA và AA có trong sữa mẹ, nên trẻ được nuôi bằng sữa mẹ sẽ được lợi từDHA và AA. Một số người cho rằng việc bổ sung những acid béo này vàosữa trẻ em sẽ tối ưu hóa sự phát triển thị lực và não bộ ở những trẻ khôngđược bú sữa mẹ. Có phải người ta đã biết chắc rằng DHA và AA là rất quan trọngđối với sự phát triển của trẻ? Tôi không nghĩ là người ta đã biết chắc chắn. Ví dụ, thường thì chế độăn chay có rất ít DHA và AA. Vì vậy con của những bà mẹ ăn chay đượcnuôi bằng sữa mẹ thường hấp thu ít DHA và AA. Ðôi khi các vấn đề dinhdưỡng, như thiếu B12, thiếu sắt và tăng cân chậm có thể xảy ra ở con củacác bà mẹ ăn chay. Nhưng các nhà nghiên c ứu chưa xác định được nhữngkhác biệt quan trọng trong sự phát triển thị lực và não bộ ở trẻ bú mẹ mà mẹlại ăn chay. Nghiên cứu bổ sung ở các gia đình ăn chay cũng đảm bảo rằnghàm lượng DHA và AA thấp vẫn an toàn. Có một cách khác, nếu hàm lượngDHA và AA thấp dẫn đến sự phát triển não bộ và thị lực không hoàn toàn tốiưu, thì có lẽ chế độ ăn của các bà mẹ ăn chay cần được bổ sung bằng DHAvà AA, ít nhất là trong thời gian nuôi con bú. Sữa bổ sung DHA và AA có khả năng gây hại cho trẻ không? Bất kỳ lúc nào có thay đổi trong sữa trẻ em chúng ta đều muốn chắcchắn rằng nó là an toàn và đem lại nguồn dinh dưỡng tối ưu. Cho đến naysữa bổ sung DHA và AA tỏ ra là an toàn, nhưng chúng vẫn còn khá mới.Chế phẩm sữa đã được thử nghiệm, nhưng chỉ trên một số trẻ em hạn chế.Cho dù nó an toàn trong các nghiên cứu ban đầu, điều này không có nghĩa lànó sẽ an toàn cho hàng triệu em bé. Trước đây, nhiều vấn đề của một số thayđổi trong sữa trẻ em chỉ trở nên rõ rệt sau khi được sử dụng rộng rãi. Mặc dùngười ta tin rằng những thay đổi trong sữa mới đây sẽ hữu ích và an toàn khisử dụng rộng rãi, song những nghiên cứu dinh dưỡng đang diễn ra là rấtquan trọng để biết liệu niềm tin này có đúng hay không. Tóm lại: Các bậc phụ huynh có nên dùng sữa bổ sung ...