Thịt lợn xông khói và trứng tốt cho trí não thai nhi

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc đại học Bắc Carolina, Hoa Kỳ, thịt xong khói và trứng có thể thúc đẩy sự phát triển trí não của thai nhi.Các nhà khoa học đã tìm ra vi chất cholinecó trong thành phần của của thịt lợn và trứng rất quan trọng trong sự phát triển bộ nhớ và trí não của thai nhi.Nghiên cứu được thực hiện trên loài chuột bạch. Trong nghiên cứu, những chuột có chế độ ăn ít vi chất choline có sự khác biệt về tế bào não so với những những chuột được...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt lợn xông khói và trứng tốt cho trí não thai nhi Thịt lợn xông khói vàtrứng tốt cho trí não thai nhi)Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc đại học Bắc Carolina, HoaKỳ, thịt xong khói và trứng có thể thúc đẩy sự phát triển trí não củathai nhi.Các nhà khoa học đã tìm ra vi chất cholinecó trong thành phần của của thịtlợn và trứng rất quan trọng trong sự phát triển bộ nhớ và trí não của thai nhi.Nghiên cứu được thực hiện trên loài chuột bạch. Trong nghiên cứu, nhữngchuột có chế độ ăn ít vi chất choline có sự khác biệt về tế bào não so vớinhững những chuột được ăn nhiều vi chất choline. Thịt xông khói“Nghiên cứu ở loài chuột của chúng tôi cho thấy, chế độ ăn uống của chuộtmẹ giàu choline có thể ảnh hưởng lớn đến sự phát triển trí thông minh củanão chuột con.”Theo tiến sĩ Steven Zeisel - người dẫn đầu nhóm nghiên cứunày cho hay.Chúng tôi chưa bao giờ nghĩ rằng thịt xông khói lại có ảnh hưởng đến sựphát triển trí thông minh của não trẻ nhưng kết quả nghiên cứu trên đã khiếnchúng tôi phải suy nghĩ lại”, tiến sĩ Gerald Weissmann, trưởng ban biên tậptạp chí FASEB Journal - tạp chí đã công bố kết quả nghiên cứu trên - chohay. Trứng“Kết quả nghiên cứu này một lần nữa khẳng định chế độ dinh dưỡng trongthời kì bầu bí rất tốt cho sự phát triển trí não nói riêng và phát triển toàn diệncơ thể thai nhi nói chung”, Gerald Weissmann cho biết thêmBà bầu cần biết:Các nhà nghiên cứu cũng gợi ý thêm rằng, hằng ngày nam giới nên nạp đủ550mg chất dinh dưỡng choline , phụ nữ bình thường là 425mg/ ngày và phụnữ mang thai là 440mg/ngày.Bên cạnh thịt xông khói và trứng; sữa, gan, đậu nành, lúa mì… cũng lànguồn thực phẩm giàu chất colin. Bà bầu nên bổ sung vào chế độ ăn hằngngày để thai nhi phát triển trí não tốt nhất.