Thịt luộc trộn dưa mắm

Các bước thực hiện: 1 Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2 cm, ngang 1 cm, dày 0,1 cm Vắt chanh lấy nước cốt. Ớt hiểm thái xéo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn 2 Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìa súp cốt chanh Phi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt luộc trộn dưa mắmThịt luộc trộn dưa mắmMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:10 phútDưa mắm có thể khó ăn với một số người, tuy nhiên khi trộnvới thịt luộc lại trở thành một món rất dễ ăn.Nguyên liệu: 200g dưa mắm (dưa gang) 100g thịt ba chỉ 1 quả chanh 3 quả ớt hiểm 2 tép tỏi Hạt nêm, muối, đường, dầu ănCác bước thực hiện:1Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc chín, vớt ra, để nguội,thái lát mỏng hình chữ nhật dài 2 cm, ngang 1 cm, dày 0,1 cmVắt chanh lấy nước cốt. Ớt hiểm thái xéo. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn2Cho dưa mắm ra tô, trộn đều với thịt ba chỉ, ớt đường và 1 thìasúp cốt chanhPhi thơm tỏi băm với 1/2 thìa dầu ăn, tắt bếp. Cho dưa mắm đãtrộn vào, xóc đều, bày ra đĩaDưa mắm trộn nước cốt chanh phải ăn ngay, nếu để lâu sẽ cómùi khó chịu.