Thịt rắn biển chống viêm, giảm đau

Thịt rắn biển là một thực phẩm ngon và vị thuốc tốt của nhân dân vùng biển. Rắn biển có tên khác là đẻn biển hay đẻn, có rất nhiều loài nhưng chỉ có vài loài được dùng làm thuốc phổ biến như rắn khoanh, rắn vết và rắn cơm. Thịt rắn biển chứa protid và nhiều acid amin như arginin, cystin, corin, glycin, isolencin, lysin, leucin, histidin, acid glutamic, ornithin, hydroxy prolin, treonin, tyrosin, valin. Về mặt thực phẩm, nhân dân Việt Nam và nhiều nước châu Á khác thích ăn thịt rắn biển vì rất ngon và bổ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt rắn biển chống viêm, giảm đauThịt rắn biển chống viêm, giảm đauThịt rắn biển là một thực phẩm ngon và vị thuốc tốt của nhân dân vùngbiển.Rắn biển có tên khác là đẻn biển hay đẻn, có rất nhiều loài nhưng chỉ có vàiloài được dùng làm thuốc phổ biến như rắn khoanh, rắn vết và rắn cơm.Thịt rắn biển chứa protid và nhiều acid amin như arginin, cystin, corin,glycin, isolencin, lysin, leucin, histidin, acid glutamic, ornithin, hydroxyprolin, treonin, tyrosin, valin.Về mặt thực phẩm, nhân dân Việt Nam và nhiều nước châu Á khác thích ănthịt rắn biển vì rất ngon và bổ dưỡng. Dạng dùng thông thường là băm thịtcho thật nhỏ với lá lốt, xương sông và mùi tàu rồi nướng ăn.Về mặt y học, thịt rắn biển tên thuốc là hải xà nhục, có vị mặn, mùi tanh,tính ẩ m, có tác dụng tăng trọng và chống viêm, giảm đau rõ rệt, đặc trị viêmđa khớp dạng thấp, thoái hóa và đau cột sống, viêm thần kinh tọa.Dùng dạng rượu ngâm riêng từng loại hoặc hỗn hợp 3 loại: rắn khoanh, rắnvết và rắn cơm với tỷ lệ 1 phần thịt rắn với 3 phần rượu 40 độ, ngâm trong15-20 ngày, càng lâu càng tốt. Có nơi người ta còn chôn cả bình rượu rắnxuống đất để hằng năm mới dùng.Mỗi ngày uống 20ml sau bữa ăn chiều. Hoặc nấu thịt rắn lẫn xương với 3lần nước rồi cô thành cao mềm (cao toàn tính). Ngày uống 5-10g hòa vớirượu hâm nóng và ít mật ong. Cũng có thể lấy thịt và xương rắn biển nấukhô, tán bột, rây mịn, làm thành viên mà uống. Thuốc được dùng trong thờigian dài, không gây tác dụng phụ, giảm viêm, giảm đau nhanh, giúp bệnhnhân ăn ngủ tốt, tăng cân.Ngoài ra, mật rắn biển (hải xà đởm) và tiết rắn biển (hải xà huyết) cũng cótác dụng chống viêm, giảm đau, an thần, gây ngủ và được dùng riêng hoặcchế thêm vào rượu rắn mà uống.