Thịt sườn chiên và canh mùng tơi nấu đậu phụ cá cơm

Thịt sườn chiên mềm, thơm với bát canh mùng tơi ngọt mát rất hợp với tiết trời oi bức của mùa hè khiến bữa cơm của nhà mình trở nên ngon miệng hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt sườn chiên và canh mùng tơi nấu đậu phụ cá cơm Thịt sườn chiên và canh mùng tơi nấu đậu phụ cá cơmThịt sườn chiên mềm, thơm với bát canh mùng tơi ngọt mát rất hợp vớitiết trời oi bức của mùa hè khiến bữa cơm của nhà mình trở nên ngonmiệng hơn.Thịt sườn chiên Nguyên liệu: 4 miếng thịt sườn to Nước tương, nước mắm Đường, tỏi, gia vị, dầu ăn để chiên. Bước 1:Thịt sườn các bạn dùng sốngdao dần nhẹ rồi khía vài đườngnhỏ xung quanh miếng thịt đểkhi chiên thịt không bị cong lại.Khi mua thịt các bạn nói ngườibán bán cho phần đầu rồng đểcó được miếng thịt ngon vàmềm nhé. Rửa sạch thịt và đểráo nước rồi ướp thịt với 1muỗng canh nước tương, 1.5muỗng canh nước mắm, 1muỗng canh đường, ½ muỗngcafé muối, ½ muỗng café bộtngọt và một chút tỏi băm.Để từ 15 – 30 phút cho ngấm. Bước 2: Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt vào chiên vàng. Bước 3: Khi thịt chín vàng hai mặt là được, miếng cốt lết thơm ngon, không hề bị cong trong khi chiên rất là hấp dẫn.Món thịt sườn chiên này tuy làm rất nhanh mà nguyên liệu lại rẻ nhưng ănvới cơm thì ngon tuyệt đấy nhé!Canh mùng tơi nấu đậu phụ và cá cơmNguyên liệu:200g đọt rau mùng tơiĐậu hũ non50g cá cơmHạt nêm / bột canh.Bước 1:Đọt mùng tơi rửa sạch, để ráo.Đậu hũ non cắt miếng vừa ănhoặc cắt đôi.Bước 2:Đun sôi nước, nêm 2 muỗng càphê hạt nêm rồi cho đọt mùngtơi vào.Bước 3:Chờ sôi lại, thêm cá cơm. Cuối cùng thêm đậu phụ, nêm nếm lại lần cuối và chờ sôi thì tắt bếp. Bạn lưu ý với món này nên nấu lửa to, cho nguyên liệu vào thật nhanh tay vì rau mùng tơi chín rất nhanh, không cẩn thận sẽ dẫn tới rau bị nát, mất ngon.Canh mùng tơi nấu đậu phụ và cá cơm có vị ngọt mát lạ miệng, rất hợp vớitiết trời mùa hè oi bức này đấy:Chúc cả nhà một tối thật vui và ngon miệng nhé!