Thỏ nấu sốt vang

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu mónThỏ nấu sốt vangThành phần:- Thịt thỏ 1Kg- Rượu vang đỏ 100ml- Hành khô 50g- Tỏi khô 10g- Cà chua 100g- Mỡ nước- Bột mì- Hạt tiêu- Mì chính, đường. Cách làmThỏ lột da,chùi sơ qua với rượu trắng, chắt miếng to, ướptiêu, muối và 1/2 số rượu, để mgấmHành tỏi bóc vỏ đập dập.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thỏ nấu sốt vang Thỏ nấu sốt vangThành phần:- Thịt thỏ 1Kg- Rượu vang đỏ 100ml- Hành khô 50g- Tỏi khô 10g- Cà chua 100g- Mỡ nước- Bột mì- Hạt tiêu- Mì chính, đường.Cách làmThỏ lột da,chùi sơ qua với rượu trắng, chắt miếng to, ướptiêu, muối và 1/2 số rượu, để mgấmHành tỏi bóc vỏ đập dập.Cà chua rửa sạch. bổ đôi, vẩy bỏ hạt, băm nhỏ.Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào xăn, cho thêm ít nướcsôi xâm xấp, đậy vung đun nhừ.Lấy một chảo khác phi thơm hành tỏi, cho cà chua vàođảo đều, đổ một ít nước đun cho kỹ, đổ ra bát rửa sạchchảo.Cho mỡ vào chảo xào bột mì cho vàng, đổ nước cà chuavào đun kỹ, nêm đường và nước mắm đổ vào nồi thịt thỏ,cho nốt số rượu còn lại vào khuấy đều, ăn nóng.Khi ăn, bát thịt có màu đỏ nâu, thơm mùi rượu, vị vừa ăn.Thịt còn nguyên ko nhũn nát, thịt mềm, sốt sánh vừa.Dùng với bánh mì hoặc với khoai tây luộc sốt bơ, hay nuisốt bơ ăn kèm với món thịt này mới đúng điệu