Thơm bùi thịt ba chỉ kho dừa

Món thịt ba chỉ kho dừa đơn giản mà lúc nào ăn cũng thấy ngon; chỉ cần thêm đĩa rau muống luộc cùng bát nước luộc rau hoặc đĩa dưa chua là có bữa cơm ngon tuyệt rồi!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thơm bùi thịt ba chỉ kho dừaThơm bùi thịt ba chỉ kho dừaMón thịt ba chỉ kho dừa đơn giản mà lúc nào ăn cũng thấy ngon; chỉcần thêm đĩa rau muống luộc cùng bát nước luộc rau hoặc đĩa dưa chualà có bữa cơm ngon tuyệt rồi! Nguyên liệu: 300 g thịt ba chỉ Nước dừa của 1 quả dừa 200g thịt dừa hoặc nhiều hơn. Muối, mì chính, nước màu Xì dầu Vài tép tỏi, hành tím.Bước 1:Thịt ba chỉ rửa sạch bằng muốivà chút rượu cho bớt hôi rồitráng qua bằng nước lã. Thịt lấygiấy thấm cho ráo nước. Tháimiếng vừa ăn.Bước 2:Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, trầnqua thịt. Rửa thịt 1 lần nữa bằngnước lọc cho sạch bọt.Ướp thịt đã luộc sơ với 1 chútmuối, mì chính và xì dầu 10-15phút.Bước 3:Tỏi, hành tím đập dập hoặc bằmnhỏ cho vào dụng cụ như tronghình hoặc bọc bằng túi vải đểtỏi không tung tóe mà thịt khovẫn có vị thơm của tỏi.Bước 4:Cho tỏi vào nồi đun cùng nướcdừa.Khi nước dừa bắt đầu sôibạn cho thịt đã ướp vào.Bước 5:Thêm dừa đã thái miếng vừa ăn.Muốn thịt có màu cánh giánđậm hơn bạn có thể thêm chútnước màu ở bước này.Đun lửa to khoảng 4-5 phút rồihạ lửa đun tiếp tới khi thịt chínmềm vừa ý, nước cạn bớt.Thịt chín múc ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu bạn thích nhé:Món thịt ba chỉ kho dừa đơn giản mà lúc nào ăn cũng thấy ngon; mùa đôngăn với cơm nóng, còn mùa hè chỉ cần thêm đĩa rau muống luộc cùng bátnước luộc rau hoặc đĩa dưa chua là có bữa cơm ngon tuyệt rồi!Món này làm rất nhanh, chỉ hơn nửa giờ là xong. Nếu ngại mua cả quả dừabạn có thể mua dừa và nước dừa riêng nhé!Chúc cả nhà mình một bữa tối thật ngon!