Thông tin về tôm thẻ chân trắng

.... Thị trường Mỹ đang rất cần con tôm chân trắng, nhưng chúng ta lại đổ xô vào con tôm sú... (Diễn đàn và bình luận - SGGP 27/11/2001)Đặc điểm sinh học và sinh thái của tôm thẻ chân trắng PHÂN LOÀI Tôm thẻ chân trắng (Tên tiếng Anh: White Leg shrimp) được định loại là: Ngành: Arthropoda Lớp: Crustacea Bộ: Decapoda Họ chung: Penaeidea Họ: Penaeus Fabricius Giống: Penaeus Loài: Penaeus vannamei.PHÂN BỐ Châu Mỹ La Tinh, Hawaii, hiện nay được nuôi ở rất nhiều nước trên thế giới như: Đài Loan, Trung Quốc, Việt Nam... CẤU TẠO VÀ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thông tin về tôm thẻ chân trắngThông tin về tôm thẻ chân trắng... Thị trường Mỹ đang rất cần con tôm chân trắng, nhưngchúng ta lại đổ xô vào con tôm sú... (Diễn đàn và bình luận- SGGP 27/11/2001)Đặc điểm sinh học và sinh thái của tôm thẻ chân trắngPHÂN LOÀITôm thẻ chân trắng (Tên tiếng Anh: White Leg shrimp) đượcđịnh loại là:Ngành: ArthropodaLớp: CrustaceaBộ: DecapodaHọ chung: PenaeideaHọ: Penaeus FabriciusGiống: PenaeusLoài: Penaeus vannameiPHÂN BỐChâu Mỹ La Tinh, Hawaii, hiện nay được nuôi ở rất nhiềunước trên thế giới như: Đài Loan, Trung Quốc, Việt Nam...CẤU TẠO VÀ ĐIỀU KIỆN SINH THÁICũng như các loài tôm cùng họ Penaeid, tôm chân trắng cáiký thác hoặc rải trứng ra thay vì mang trứng tới khi trứng nở.Chủy tôm này có 2 răng cưa ở bụng và 8-9 răng cưa ở lưng.Tôm nhỏ lúc thay vỏ cần vài giờ để vỏ cứng nhưng khi tômđã lớn thì cần khoảng 1-2 ngày.Tôm chân trắng không cần đồ ăn có lượng protein con nhưtôm sú, 35% protein được coi như là thích hợp hơn cả, trongđó đồ ăn có thêm mực tươi rất được tôm ưa chuộng.Trong thiên nhiên, tôm trưởng thành, giao hợp, sinh đẻ trongnhững vùng biển có độ sâu 70 mét với nhiệt độ 26-28 độ C,độ mặn khá cao (35 phần ngàn). Trứng nở ra ấu trùng và vẫnloan quanh ở khu vực sâu này. Tới giai đoạn Potlarvae,chúng bơi vào gần bờ và sinh sống ở đáy những vùng cửasông cạn. Nơi đây điều kiện môi trường rất khác biệt: đồ ănnhiều hơn, độ mặn thấp hơn, nhiệt độ cao hơn ... Sau 1 vàitháng, tôm con trưởng thành, chúng bơi ngược ra biển và tiếpdiễn cuộc sống giao hợp, sinh sản làm chọn chu kỳ.Tôm chân trắng lớn rất nhanh trong giai đoạn đầu, mỗi tuầncó thể tăng trưởng 3g với mật độ 100con/m2 tại Hawaiikhông kém gì tôm sú, sau khi đã đạt được 20g tôm bắt đầulớn chậm lại, khoảng 1g/tuần, tôm cái thường lớn nhanh hơntôm đực.Nếu nuôi tôm mẹ thì nên tạo nhiệt độ nước ít thay đổi (27 độC), nước cần phải lọc bằng than nhằm mục đích loại bỏ tất cảnhững chất hữu cơ hòa tan trong nước. Tôm sinh đẻ nên chọnnhững con nặng ít nhất 40gr. Những tôm đực mà nơi bộ phậnmang tinh trùng bị xám đen thì nên tránh.Tài liệu tham khảo:1/ http://www.seafoodhandbook.com/shellfish/shell22.html2/ Cải tiến kĩ thật nuôi tôm tại Việt nam (Vũ Thế Trụ - Nhàxuất bản Nông nghiệp - 2000)Tôm chân trắng rất được giá tại thị trường Hoa Kỳ và các đặctính sau đây:- Người Hoa Kỳ thích loại tôm trắng hơn các loại đen, nâu,xanh ...- Tôm chân trắng kháng bệnh mạnh hơn các loại tôm khác.- Tôm chân trắng lớn nhanh hơn cả.Tôm chân trắng chịu được sự thay đổi điều kiện môi trườnghơn.Cũng như các loài tôm cùng họ , tôm chân trắng cái ký tháchoặc rải trứng ra thay vì mang trứng tới khi trứng nở. Chủytôm này có 2 răng cưa ở bụng và 8-9 răng cưa ở lưng. Tômnhỏ lúc thay vỏ cần vài giờ để vỏ cứng nhưng khi tôm đã lớnthì cần khoảng 1-2 ngày.Một điều chưa giải thích được là tôm chân trắng nuôi trongnước ao lớn mau (50%) hơn là nuôi trong nước giếng đãđược khử trùng, có lẽ nhờ ảnh hưởng của cộng đồng vi sinhvật trong nước ao theo kết quả khảo cứu của Viện hải dươnghọc Hawaii.Tôm chân trắng không cần đồ ăn có lượng protein con nhưtôm sú, 35% protein được coi như là thích hợp hơn cả, trongđó đồ ăn có thêm mực tươi rất được tôm ưa chuộng.Trong thiên nhiên, tôm trưởng thành, giao hợp, sinh đẻ trongnhững vùng biển có độ sâu 70 mét với nhiệt độ 26-28 độ C,độ mặn khá cao (35 phần ngàn). Trứng nở ra ấu trùng và vẫnloan quanh ở khu vực sâu này. Tới giai đoạn Potlarvae,chúng bơi vào gần bờ và sinh sống ở đáy những vùng cửasông cạn. Nơi đây điều kiện môi trường rất khác biệt: đồ ănnhiều hơn, độ mặn thấp hơn, nhiệt độ cao hơn ... Sau 1 vàitháng, tôm con trưởng thành, chúng bơi ngược ra biển và tiếpdiễn cuộc sống giao hợp, sinh sản làm chọn chu kỳ.Tôm chân trắng lớn rất nhanh trong giai đoạn đầu, mỗi tuầncó thể tăng trưởng 3g với mật độ 100con/m2 tại Hawaiikhông kém gì tôm sú, sau khi đã đạt được 20g tôm bắt đầulớn chậm lại, khoảng 1g/tuần, tôm cái thường lớn nhanh hơntôm đực.Nếu nuôi tôm mẹ thì nên tạo nhiệt độ nước ít thay đổi (27 độC), nước cần phải lọc bằng than nhằm mục đích loại bỏ tất cảnhững chất hữu cơ hòa tan trong nước. Tôm sinh đẻ nên chọnnhững con nặng ít nhất 40gr. Những tôm đực mà nơi bộ phậnmang tinh trùng bị xám đen thì nên tránh.Chuẩn bị ao hồ tôm ương cũng như tôm thịt: Đào ao, phơinắng, bón vôi, bón phân thả tôm con ...Mật độ nuôi tôm chân trắng:Tùy theo trình độ kỹ thuật và phương tiện, người ta ấn địnhmật độ, tại Hawaii mật độ cho năng suất cao hơn cả là75con/m2. Cách nuôi giống như nuôi tôm súNăng suất tại viện Hải dương học Hawaii đã đạt tới 44tấn/ha/năm và dựa vào các điều kiện được giữ liên tục trongsuốt vụ như sau.Oxygen hòa tan 8ppmĐĩa Secchi 55cmNhiệt độ 28 CpH 8Thay nước hàng ngày: Để đảm bảo môi trường nước thậttrong sạch, nước được thay đổi hàng ngày đều đặn. Nhữngngày đầu thay 10% lượng ...