Thu hoạch và bảo quản lúa

Thời gian thu hoạch Thu hoạch vào lúc sau trỗ 28-32 ngày hoặc khi thấy 85-90% số hạt trên bông đã chín vàng. Nếu cắt sớm hay trễ đều làm tăng tỷ lệ hao hụt. - Các phương tiện thu hoạch lúa phổ biến: + Cắt lúa bằng liềm: Là phương pháp thủ công cổ truyền và thích hợp các hộ nông dân, sản xuất nhỏ, không đủ điều kiện đầu tư. Tuy nhiên phương pháp này có ưu điểm là phù hợp với mọi tình huống lúa đứng, lúa ngã. Nhược điểm là năng suất lao động thấp,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thu hoạch và bảo quản lúa Thu hoạch và bảo quản lúaTHU HOẠCH LÚA- Thời gian thu hoạchThu hoạch vào lúc sau trỗ 28-32 ngày hoặc khi thấy 85-90% số hạt trênbông đã chín vàng. Nếu cắt sớm hay trễ đều làm tăng tỷ lệ hao hụt.- Các phương tiện thu hoạch lúa phổ biến:+ Cắt lúa bằng liềm: Là phương pháp thủ công cổ truyền và thích hợpcác hộ nông dân, sản xuất nhỏ, không đủ điều kiện đầu tư. Tuy nhiênphương pháp này có ưu điểm là phù hợp với mọi tình huống lúa đứng,lúa ngã. Nhược điểm là năng suất lao động thấp, hao hụt nhiều và bị áplực lao động thời vụ. + Thu hoạch bằng máy cắt xếp dãy: ngày càng được áp dụng nhiều, giảm được thất thoát và giảm áp lực lao động thời vụ.+ Thu hoạch bằng máy gặt - đập liên hợp:Loại máy này cần được khuyến khích, tuy nhiên giá mua máy còn cao;cần rút nước thật khô để đất cứng.- Sau khi cắt tiến hành suốt ngay, không nên phơi mớ trên ruộng.- Sử dụng máy đập lúa trục dọc (tuốt lúa, máy nhai) để suốt lúa. MỘT SỐ MÁY THU HOẠCH LÚADanh mục một số máy thu hoạch lúa được Bộ Nông nghiệp và PTNT tổchức bình tuyển lựa chọn giới thiệu có thể ứng dụng cho ĐBSCL(tháng 7/2006):1. Máy gặt đập liên hợp mã hiệu GĐLH –154, năng suất 0,30 ha/giờ; tỷlệ hao hụt 1,75% của Cơ sở tư nhân Chín Nghĩa, địa chỉ Ấp 1, xã LongThạnh, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An.2. Máy gặt đập liên hợp mã hiệu MGĐ-120, năng suất 0,176 ha/giờ, tỷlệ hao hụt 2,56% của Cty TNHH nhà nước 1 thành viên chế tạo độngcơ (Vinappro-Bộ Công nghiệp); đường số 2, khu công nghiệp Biên Hoà1, tỉnh Đồng Nai.3. Máy liên hợp thu hoạch lúa Trung Quốc mã hiệu 4LZ- 2.0 năng suấtgặt 0,5 - 1,12 ha/giờ, tỷ lệ hao hụt - Cơ sở Chín Nghĩa - Long An* Các cơ sở chế tạo máy gặt liên hợp:- Công ty chế tạo động cơ VINAPRO- Cơ sở Chín Nghĩa – Long An- Cơ sở Năm Sanh – Cần Thơ* Trên thị trường còn một số loại máy gặt liên hợp được nhập ngoạichủ yếu do Trung Quốc, Nhật bản chế tạo cũng có thể sử dụng được. BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH+ Phơi sấyPhơi sấy khô để hạt có hàm lượng nước đạt < 13%, cũng như khôngcho mầm bệnh phát triển và hoạt động. Có thể sử dụng 2 phương phápphơi sấy chủ yếu sau:- Phơi bằng ánh sáng mặt trờiCó thể được phơi bằng ánh sáng tự nhiên, độ dầy 3-7 cm, thường xuyênđảo hạt để hạt khô đều, tránh cường độ ánh sáng mạnh.- Làm khô bằng hệ thống quạt không khí nóng:Hạt lúa có thể làm khô băng hệ thống sấy có thổi không khí nóng vớinhiệt độ 40 - 450c, thời gian sấy tùy thuộc vào ẩm độ hạt khi thu hoạch,nhiệt lượng cung cấp, cũng như khối lượng hạt cần xử lý.+ Cất trữ bảo quảnSau khi lúa đã phơI khô, quạt sạch trấu, hạt lép, đóng vào bao để bảoquản trong kho chuyên dụng. Kho bảo quản phảI được khử trùng, dọnsạch trước khi cất trữ. Ở các hộ gia đình nên cho thóc vào bồ, thùng phihoặc thùng tôn đặt ở nơI khô ráo, thoáng mát. Thường xuyên kiểm traẩm mốc, mọt và chuột. Nếu bị dịch hại và ẩm mốc cần phảI xử lí ngay.Nếu bảo quản trong thời gian dưới 3 tháng, độ ẩm hạt lúa cần đạt 14% -15%. Nếu thời gian bảo quản trên 3 tháng, độ ẩm phải dưới 14%.