Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

Món cà tím đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.Nguyên liệu: 2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu ÝThử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu ÝMón cà tím đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳSpaghetti sẽ rất hợp.Nguyên liệu:2 quả cà tím to2 quả cà chua(bạn có thể thaybằng 1 hộp sốt càchua – tomatosauce)1 củ hành6 thìa súp dầu ôliu4 thìa súp phômai parmesan(hoặc 4 lát phômai mozzarella)1 nhúm lá thymekhô (tùy thích)Vài lá húng quế.Bước 1:Cà tím xắt lát hơidày rồi xát muốihạt lên bề mặtcác miếng cà, sau15 phút thì xảsạch muối, đểráo.Bước 2:Dùng chổi phếtdầu ô liu lên bềmặt các miếngcà. Cho vào lònướng ở 200°Ccho đến khi càchín vàng.Bước 3:Xay nhỏ cà chuavà hành (nếu bạndùng sốt cà chuathì bỏ qua bướcnày nhé); chothêm một nhúmlá thyme khô vàosốt.Bước 4:Cho sốt cà chualên bếp đun chođến khi sốt sệt lạithì bạn nêm chútmuối và tiêu chovừa miệng. Lấycà tím đã nướngchín ra khỏi lò.Bước 5:Bôi một lớp dầuolive vào khaynướng, xếp mộtlớp cà tím vàokhay.Rắc một lớp phômai lên cà tím.Tiếp theo là mộtlớp sốt cà chua.Bước 6:Làm lần lượt chođến khi đầykhuôn. Rắc mộtlớp phô mai ởtrên cùng trướckhi cho khuônvào lò nướng ở200°C cho đếnkhi lớp phô maichín vàng.Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tímParmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phômai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.Món cà tím Parmigiana đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon; ăn với bánh mỳhoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.Chúc các bạn ngon miệng nhé!