Thức ăn mát cho mùa hè

Quả mướp đắngNếu bạn thích ăn củ mã thầy thì sở thích này cực kỳ có lợi cho bạn, nhất là trong mùa hè. Mã thầy không chỉ thanh nhiệt mà còn giúp phòng các bệnh nhiệt như viêm đường hô hấp, viêm môi miệng, viêm dạ dày và ruột... Các món ăn sau cũng có tính mát hoặc lạnh, rất hợp cho mùa nóng: Mướp đắng: Sách Trấn nam bản thảo viết, mướp đắng có thể làm hết hỏa nhiệt ở 6 đường kinh, bổ khí và làm hết khát. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thức ăn mát cho mùa hè Thức ăn mát cho mùa hè Quả mướp đắngNếu bạn thích ăn củ mã thầy thì sở thích này cựckỳ có lợi cho bạn, nhất là trong mùa hè. Mã thầykhông chỉ thanh nhiệt mà còn giúp phòng cácbệnh nhiệt như viêm đường hô hấp, viêm môimiệng, viêm dạ dày và ruột...Các món ăn sau cũng có tính mát hoặc lạnh, rất hợpcho mùa nóng:Mướp đắng: Sách Trấn nam bản thảo viết, mướpđắng có thể làm hết hỏa nhiệt ở 6 đường kinh, bổ khívà làm hết khát.Dưa hấu: Được người xưa mệnh danh là “thiên nhiênbạch hổ thang”, ý muốn nói nó có tác dụng thanhnhiệt mạnh không kém gì bạch hổ thang, một trongnhững bài thuốc điển hình về thanh nhiệt tả hỏa.Mía: Dùng rất tốt trong mùa hè để phòng chống cácchứng bệnh viêm nhiệt có biểu hiện miệng khô họngkhát, sốt cao mất nước, tiểu tiện sẻn đỏ, đại tiện táo...Quả dâu: Bổ gan thận, bổ huyết trừ nhiệt, làm sángmắt, nhuận tràng, đen râu tóc.Rau cần: Có công dụng thanh nhiệt lợi niệu, là loạirau lý tưởng trong mùa hè cho những người bị vữaxơ động mạch, tăng huyết áp và bệnh lý tuyến giáptrạng.Ngó sen: Thanh nhiệt, làm mát máu, sinh tân nhiệt,ngừng cơn khát, là một trong những loại thực phẩm lýtưởng trong mùa hè.Nấm rơm: Giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiềuchất đạm, vitamin C và các acid amin rất cần thiết chocơ thể, có công dụng bồi bổ và thanh nhiệt. Đây làthực phẩm lý tưởng cho những người bị cao huyếtáp, rối loạn lipid máu và các bệnh lý gan mật.Ngoài ra, trong mùa hè, bạn nên trọng dụng một sốthực phẩm như mướp, cải cúc, xích tiểu đậu, đậutương, củ cải, súp lơ, rau đay, mùng tơi, cà chua,cam, quýt, chuối tiêu, trám, táo tây, bạc hà, thịt vịt,cua, ốc, hến, trai, sò, ngao...Tránh hoặc hạn chế dùng các thực phẩm như thịt dê,thịt chó, thịt hoẵng, thịt chim sẻ, long nhãn, vải, hẹ,hành tây, hạt tiêu, nhục quế, gừng, đại hồi, lạc rang,rượu trắng.