Thực hành Vi sinh ứng dụng

Vi khuẩn sinh sản bởi một quá trình gọi là nhân đôi - tế bào mới sinh ra bằng cách chia đôi từ tế bào mẹ. Một số có thể sinh sản rất nhanh ở những điều kiện thích hợp. Nếu có thực phẩm, độ ẩm thích hợp ở đúng nhiệt vi sinh có thể bắt đầu sinh sản trong vòng chưa đến hai mươi phút, chỉ trong tám giờ một tế bào ban đầu có thể nhân lên thành 17 triệu vi khuẩn mới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực hành Vi sinh ứng dụng TRƯ NG I H C K THU T CÔNG NGH TP. HCM KHOA MÔI TRƯ NG & CÔNG NGH SINH H C ------BÀI GI NG TH C HÀNH VI NG NG VI SINH NG D NG TS. Nguy n Hòai Hương Dùng cho sinh viên ngành Công ngh Sinh h c Năm xu t b n: 2009 Trang M CL C Gi i thi u môn h c 4Bài 1 Vi khu n amôn hóa 5I Lý thuy t 5II Th c hành 5 1. Môi trư ng - hóa ch t 5 2. Ti n hành thí nghi m 6 3. Quan sát và ghi nh n k t qu 7III Bài n p 8Bài 2 Vi khu n nitrate hóa 9I Lý thuy t 9II Th c hành 9 1. Môi trư ng - hóa ch t 10 2. Ti n hành thí nghi m 10 3. Quan sát và ghi nh n k t qu 10III Bài n p 11Bài 3 Vi khu n ph n nitrate hóa 12I Lý thuy t 12II Th c hành 12 1. Môi trư ng - hóa ch t 12 2. Ti n hành thí nghi m 13 3. Quan sát và ghi nh n k t qu 13III Bài n p 14Bài 4 Vi khu n c nh nitơ 15I Lý thuy t 15II Th c hành 16 1. Môi trư ng - hóa ch t 16 2. Ti n hành thí nghi m 17 3. Quan sát và ghi nh n k t qu 17III Bài n p 18Bài 5 Vi khu n phân h y cellulose 19 2I Lý thuy t 19II Th c hành 20 1. Môi trư ng - hóa ch t 20 2. Ti n hành thí nghi m 20 3. Quan sát và ghi nh n k t qu 20III Bài n p 21 Tài li u tham kh o 22 Ph l c 23 3 GI I THI U MÔN H C Môn th c hành vi sinh ng d ng nh m giúp sinh viên làm quen v i các phươngpháp phân l p, kh o sát các vi sinh v t ư c ng d ng trong x lý môi trư ng, côngngh lên men. Các vi sinh ng d ng thư ng ư c phân l p t môi trư ng t nhiên,chúng có kh năng s d ng các cơ ch t khác nhau, chuy n hóa v t ch t trong t nhiên.Ngu n phân l p chúng có th t t, nư c, ng v t, th c v t hay th c phNm. Phânl p, xác nh ch c năng, nh danh chúng là bư c u ưa chúng vào ng d ng. Trong khuôn kh bài th c hành môn vi sinh ng d ng sinh viên phân l p visinh v t ch y u t môi trư ng t. t là m t trong nh ng cơ ch t thu n l i nh t iv i s phát tri n c a các lo i vi sinh v t khác nhau. S lư ng vi sinh trong 1 g t cót i hàng trăm tri u, th m chí hàng t t bào. Ho t ng s ng c a vi sinh v t t có liênquan n nhi u quá trình x y ra trong t, trư c h t là các vòng tu n hoàn c a v t ch ttrong t nhiên như chu trình carbon, chu trình nitơ, phospho và lưu huỳnh.Các bư c chung c a bài th c hành là 1. Phát hi n các nhóm vi sinh v t trong m u t bao g m i di n c a m t s nhóm phân lo i 2. Nghiên c u m t s c i m sinh trư ng và hình thái t bào h c t bào c a các i di n thu c vi sinh v t phân l p ư c.N I DUNG TH C HÀNHBÀI 1: VI KHU N AMÔN HÓABÀI 2: VI KHU N NITRATE HÓABÀI 3: VI KHU N PH N NITRATE HÓABÀI 4: VI KHU N C NNH NITƠBÀI 5: VI SINH V T PHÂN GI I CELLULOSE 4 BÀI 1: VI KHU N AMÔN HÓAI. Lý thuy t Quá trình amôn hóa là quá trình phân gi i protein và các h p ch t h u cơ khác cóch a nitơ t o thành amoniac. Các vi sinh v t có kh năng amôn hóa bao g m nhi uloài sinh bào t ho c không sinh bào t , có kh năng s d ng nhi u ngu n v t ch tkhác nhau. Ngoài ra còn nhi u lo i x khuN n và n m khuN n ty. Tuy v y, nh ng vi sinhv t ch s d ng riêng m t lo i protein thì không nhi u. Các vi sinh v t này có kh năng ti t men phân gi i protein vào môi trư ng, th yphân thành các amino acid. Khi ó, chúng s d ng các amino acid này trong quá trìnhd hóa và ng hóa. Các s n phN m c trưng c a quá trình phân gi i protein là NH3 vàH2S. Quá trình phân gi i protein có th x y ra trong các i u ki n hi u khí và k khí.Trong i u ki n hi u khí, các h p ch t h u cơ có ch a nitơ ư ...