Thực phẩm cần thiết cho người loãng xương

Nhiều người vẫn quan niệm muốn hết bệnh loãng xương chỉ cần uống sữa. Không sai vì sữa là một trong các loại thực phẩm cung cấp canxi. Nhưng nếu chỉ trông cậy vào ly sữa thì chưa đủ Sữa không là giải pháp duy nhất
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm cần thiết cho người loãng xương Thực phẩm cần thiết cho người loãng xươngNhiều người vẫn quan niệm muốn hết bệnh loãng xương chỉ cần uống sữa.Không sai vì sữa là một trong các loại thực phẩm cung cấp canxi. Nhưng nếuchỉ trông cậy vào ly sữa thì chưa đủSữa không là giải pháp duy nhấtDù có uống sữa đều đặn nhưng nếu chất vôi không được hấp thu vào máu thìcanxi không thể lên đường tìm về mô xương đang ngóng cổ chờ mong.Dù chất vôi có được đưa vào máu, chẳng hạn bằng đường tiêm thuốc, nhưng vì lýdo nào đó lại không dừng chân thường trú trong mô xương, như trong giai đoạnmãn kinh vì rối loạn nội tiết tố, thì cũng bằng không.Dù cơ thể không thiếu canxi cũng không có rối loạn trong tiến trình hấp thu chấtvôi nhưng chất này, thí dụ dưới ảnh hưởng của stress, lại bị huy động ra khỏi môxương quá nhanh để vào đường đào thải. Vì vậy nạn nhân không những dễ bị loãngxương mà đồng thời phải đối đầu với nhiều bệnh chứng khác không kém phầnnghiêm trọng như hạ canxi huyết, sỏi thận...Bác sĩ chữa bệnh loãng xương cốt sao cho xương bớt loãng, hay nói đúng hơn làngưng loãng tiếp, nếu nói để xương hết loãng thì đúng là cường điệu. Chế độ dinhdưỡng cho người bị loãng xương cũng không thể ra ngoài mục đích:* Phòng ngừa loãng xương nếu xương chưa loãng.* Trì hoãn thời điểm bộc phát nếu xương hết chắc.* Trợ lực thuốc và ổn định tiến trình biến dưỡng nếu xương đã loãng.Thực phẩm nên dùng:* Sữa tất nhiên là món không nên quên nhưng với nhiều người không dung nạpđược sữa tươi thì sữa chua là biện pháp nên được chú trọng hơn.* Các loại cá biển có nhiều dầu 3-Omega như cá thu, cá mòi, cá hồi.* Khoai lang ta, đậu phộng, dầu mè, và đặc biệt là trái thơm vì là nguồn thựcphẩm dồi dào magnê. Đừng quên là lượng magnê phải bằng phân nửa lượng canxithì chất vôi mới được ký gởi trong mô xương. Người loãng xương rất cần khẩuphần thật đa dạng vì canxi muốn vào được xương phải nhờ sự có mặt cùng lúc củanhiều khoáng tố khác.Thực phẩm nên tránh:* Các loại nước ngọt có ga vì hợp chất photpho trong nước giải khát ngọt hơn chèsẽ kéo chất vôi theo đường bài tiết. Tương tự như thế là thành phần photpho trongthịt nguội, cá xông khói...* Đừng uống quá nhiều trà vì trà tuy có chứa chất vôi nhưng chất chát trong trà,nếu ở liều lượng cao, lại là nhân tố ngăn cản sự hấp thu canxi qua niêm mạc đườngtiêu hoá. Tác dụng tương tự như thế dù yếu hơn là cà phê và nhiều loại thuốc cảm!* Rượu thì tệ hơn nữa vì không chỉ gây thất thoát canxi mà hầu như tất cả khoángchất!* Giảm tối đa các dạng thực phẩm công nghệ và đồ hộp vì lượng muối natrithường rất cao trong đó có tác dụng tương tranh với canxi.* Bớt các loại rau cải như bạc hà, củ dền, rau muống vì chứa nhiều oxalat. Chấtnày không chỉ kết dính với canxi mà với các khoáng tố khác cần thiết cho độ bềnvững của mô xương như mangan.* Bánh mì cũng là món khắc khẩu với người bị loãng xương vì thành phần phytatetrong bánh mì là lý do khiến mô xương trở thành “công trình rút ruột” thiếu hainhân tố cơ bản, canxi và magnê.Bổ sung chất dinh dưỡng giúp ngăn loãng xương ở nữ giớiMột trong những ảnh hưởng sau thời kỳ mãn kinh là sự suy giảm tỷ trọngxương. Hầu hết những phụ nữ đã qua giai đoạn thay đổi này thường mắc phảichứng loãng xương. Cung cấp đủ dinh dưỡng và tập luyện hiệu quả sẽ tácđộng mạnh đến sức khỏe bộ xươngTin vui là loãng xương chỉ làm tăng nhẹ nguy cơ rạn nứt xương. Theo các chuyêngia, 3 yếu tố chủ chốt ảnh hưởng sức khỏe khung xương trong suốt đời sống nữgiới chính là canxi, vitamin D, thể dục.CanxiViện Y khoa Mỹ khuyên mỗi ngày phụ nữ từ 51 tuổi trở lên nên hấp thụ ít nhất1.200 mg và không hơn 2.500 mg canxi. Có nhiều thực phẩm giàu canxi, chẳnghạn như sản phẩm bơ sữa, hạt hạnh nhân, bông cải, rau bina, cá hồi, cá mòi và sảnphẩm từ đậu nành. Nếu muốn dùng viên bổ sung canxi, nên trao đổi trước với bácsĩ vì một số nghiên cứu mới đây cho rằng viên bổ sung dạng này có thể làm tăngnguy cơ đau tim. Các loại thực phẩm giàu canxiVitamin DDù giới bác sĩ vẫn chưa xác định được liều lượng vitamin D cần phải hấp thụ mỗingày, nhưng các chuyên gia cho rằng một người trưởng thành nên bổ sung từ 400đến 1.000 đơn vị tiêu chuẩn quốc tế/ngày. Phơi nắng trực tiếp trong một thời gianngắn trong tuần vẫn có tác dụng về lâu dài. Bên cạnh đó, có thể thêm vào thực đơnhằng ngày những thực phẩm như lòng đỏ trứng và cá như cá ngừ, cá mòi.Thể dục Nên tập luyện thể dục thường xuyênMột cuộc sống luôn ngồi yên một chỗ chính là “kẻ thù” của khung xương. Trườnghợp các phi hành gia trên không gian, hoặc một người bệnh nằm liệt giường, sẽdẫn đến hiện tượng tạm gọi là tháo dỡ khung xương.Nếu diễn ra trong thời gian dài, khoảng vài tuần, tế bào xương sẽ sụt giảm dữ dội,trong khi quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng chủ chốt cho xương như canxivà phốt pho sẽ bị chậm lại, còn các tế bào tạo xương mới cũng không sinh sảnnha ...