Thực Phẩm Giải Cứu Bệnh Tiêu Chảy
Số trang: 11
Loại file: pdf
Dung lượng: 358.93 KB
Lượt xem: 7
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Tiêu chảy là một căn bệnh khá phổ biến, thường có nguyên nhân từ thức ăn hoặc do cơ thể đang bị căng thẳng. Uống thuốc là lựa chọn đầu tiên cho những người muốn giảm các cơn đau bụng do tiêu chảy gây ra. Tuy nhiên, thuốc trị tiêu chảy có thể gây kích thích đối với thành bao tử hoặc có thể khiến cho căn bệnh trở nên trầm trọng hơn nếu dùng không đúng thuốc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực Phẩm Giải Cứu Bệnh Tiêu ChảyThực Phẩm Giải Cứu Bệnh Tiêu Chảy Tiêu chảy là một căn bệnh khá phổ biến, thường có nguyên nhân từ thức ăn hoặc do cơ thể đang bị căng thẳng. Uống thuốc là lựa chọn đầu tiên cho những người muốn giảm các cơn đau bụng do tiêu chảy gây ra. Tuynhiên, thuốc trị tiêu chảy có thể gây kích thích đối với thành bao tửhoặc có thể khiến cho căn bệnh trở nên trầm trọng hơn nếu dùng khôngđúng thuốc.Phần lớn những người bị tiêu chảy đều không biết được những gì nên vàkhông nên ăn khi mắc bệnh. Đôi khi, việc lựa chọn thực phẩm sai lầm cũnglà nguyên nhân gây ra tình trạng tiêu chảy nặng hoặc kéo dài hơn. Chính vìvậy, chọn lựa những thực phẩm có ích trong việc chữa trị tiêu chảy cũng làmột trong những biện pháp giúp bạn chữa khỏi bệnh dễ dàng. Danh sáchnhững thực phẩm được đánh giá là tốt cho bệnh tiêu chảy thường bao gồmnhững thứ được liệt kê dưới đây:1. ChuốiVới đặc tính mềm và dễ tiêu hóa, chuối có thể làm dịu bao tử ngay lập tức vàgiải quyết khá ổn những căn bệnh về đường tiêu hóa. Tình trạng tiêu chảythường xuyên và dữ dội có thể dẫn đến sự mất cân bằng các chất điện phântrong cơ thể. Chuối có chứa một lượng lớn kali nên sẽ giúp cung cấp trở lạicác chất điện phân mà cơ thể đang cần.Chất xơ pectin có trong chuối là loại chất xơ hòa tan, có thể hấp thu các chấtlỏng đang dư thừa trong bao tử trong suốt quá trình tiêu chảy. Một loại chấtxơ khác là inulin cũng có trong chuối với số lượng lớn chính là một loạiprobiotic, giúp khôi phục lại những vi khuẩn có ích cho bao tử. Chính vìvậy, chuối được xem là lựa chọn tốt để chữa trị tiêu chảy bằng cách cungcấp thêm các kháng sinh cho cơ thể.2. Thực phẩm giàu tinh bột Ảnh: Activ8-fitness.comNhững thực phẩm giàu tinh bột sẽ làm giảm tiêu chảy và ngăn ngừa tìnhtrạng đi tiêu lỏng ngay lập tức vì chúng có hàm lượng chất xơ thấp và dễtiêu. Khoai tây và cơm chính là những lựa chọn tốt nhất khi bạn cần sử dụngthực phẩm có nhiều tinh bột để làm ngưng tình trạng tiêu chảy, giúp cơ thểphục hồi nhanh. Nước gạo nâu cũng rất tốt cho những người bị tiêu chảy vàcó thể dùng thường xuyên khi cần thiết.3. Táo đã được nấu chín Ảnh: Zencancook.comHàm lượng chất xơ hòa tan pectin trong táo giúp ích rất nhiều cho người bịtiêu chảy. Tuy nhiên, những quả táo sống còn cung cấp nhiều loại chất xơkhác nên sẽ khiến bao tử (vốn đang bị suy yếu do tình trạng tiêu chảy gây ra)phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa hết lượng chất xơ dồi dào trong loạitrái cây này. Vì vậy, táo đã nấu chín không chỉ dễ tiêu hơn mà còn cung cấprất nhiều lợi ích từ pectin, các dưỡng chất và lượng đường tự nhiên có trongtáo. Dùng từ 2 đến 3 quả táo đã được nấu chín thành các món ăn ngon miệngmỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể những triệu chứng của bệnh tiêu chảy.4. Thịt gà Ảnh: Latesttoptens.comKhi bị tiêu chảy, cơ thể sẽ mất rất nhiều protein, chất dinh dưỡng và nước dophải đi vệ sinh thường xuyên. Món gà hấp chính là một lựa chọn tuyệt vờiđể đẩy lùi bệnh tiêu chảy, đồng thời giúp cơ thể hồi phục nhanh nhờ được bổsung kịp thời lượng protein phong phú từ thịt gà. Rán hoặc những cách chếbiến thịt gà có sử dụng dầu ăn lại không được khuyến khích vì những mónăn có nhiều chất béo sẽ khiến cho tình trạng tiêu chảy trở nên trầm trọnghơn.5. Bột mì đã được chế biến Ảnh: Cantaloupecorner.blogspot.comMặc dù bột mì chế biến sẵn được đánh giá là thực phẩm không tốt cho sứckhỏe so với các loại lương thực thô. Tuy nhiên, đối với bệnh tiêu chảy, vấnđề này lại bị đảo ngược. Bột mì chế biến sẵn nằm trong danh sách nhữngthực phẩm ưu tiên hàng đầu dành cho người bị tiêu chảy. Lý do nằm đằngsau sự thay đổi này là vì các sản phẩm làm từ lương thực thô khi được chếbiến sẽ bị lột bỏ lớp vỏ bên ngoài. Nhờ đó, chúng sẽ dễ tiêu hóa hơn, làm dịubao tử và hạn chế được những triệu chứng của bệnh.6. Sữa chua Ảnh: Supertoinette.comLà một sản phảm được chế biến từ sữa nên sữa chua được đánh giá là có khảnăng chữa trị tiêu chảy hiệu quả. Thông thường, những sản phẩm từ sữa cầnphải được loại bỏ khỏi khẩu phần ăn uống khi bao tử đang có vấn đề. Nhưngsữa chua lại là một ngoại lệ. Những lợi khuẩn probiotic hiện diện trong sữachua có thể khắc phục được những triệu chứng khó chịu ở bao tử một cáchhiệu quả bằng cách tiêu diệt các vi khuẩn xấu và làm sinh sôi những khuẩnsữa có trong sữa chua. Để phát huy tối đa công dụng của sữa chua, nên chọnsử dụng những loại sữa cuia được cấy những vi khuẩn sống. Các khuẩn sữasẽ giúp cân bằng lượng vi khuẩn trong bao tử, giúp bao tử luôn “khỏemạnh”.7. Trà thảo mộc Ảnh: Telegraph.co.ukCác loại trà thảo mộc có tác dụng làm dịu cơ thể và tinh thần. Nhâm nhi táchtrà t ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực Phẩm Giải Cứu Bệnh Tiêu ChảyThực Phẩm Giải Cứu Bệnh Tiêu Chảy Tiêu chảy là một căn bệnh khá phổ biến, thường có nguyên nhân từ thức ăn hoặc do cơ thể đang bị căng thẳng. Uống thuốc là lựa chọn đầu tiên cho những người muốn giảm các cơn đau bụng do tiêu chảy gây ra. Tuynhiên, thuốc trị tiêu chảy có thể gây kích thích đối với thành bao tửhoặc có thể khiến cho căn bệnh trở nên trầm trọng hơn nếu dùng khôngđúng thuốc.Phần lớn những người bị tiêu chảy đều không biết được những gì nên vàkhông nên ăn khi mắc bệnh. Đôi khi, việc lựa chọn thực phẩm sai lầm cũnglà nguyên nhân gây ra tình trạng tiêu chảy nặng hoặc kéo dài hơn. Chính vìvậy, chọn lựa những thực phẩm có ích trong việc chữa trị tiêu chảy cũng làmột trong những biện pháp giúp bạn chữa khỏi bệnh dễ dàng. Danh sáchnhững thực phẩm được đánh giá là tốt cho bệnh tiêu chảy thường bao gồmnhững thứ được liệt kê dưới đây:1. ChuốiVới đặc tính mềm và dễ tiêu hóa, chuối có thể làm dịu bao tử ngay lập tức vàgiải quyết khá ổn những căn bệnh về đường tiêu hóa. Tình trạng tiêu chảythường xuyên và dữ dội có thể dẫn đến sự mất cân bằng các chất điện phântrong cơ thể. Chuối có chứa một lượng lớn kali nên sẽ giúp cung cấp trở lạicác chất điện phân mà cơ thể đang cần.Chất xơ pectin có trong chuối là loại chất xơ hòa tan, có thể hấp thu các chấtlỏng đang dư thừa trong bao tử trong suốt quá trình tiêu chảy. Một loại chấtxơ khác là inulin cũng có trong chuối với số lượng lớn chính là một loạiprobiotic, giúp khôi phục lại những vi khuẩn có ích cho bao tử. Chính vìvậy, chuối được xem là lựa chọn tốt để chữa trị tiêu chảy bằng cách cungcấp thêm các kháng sinh cho cơ thể.2. Thực phẩm giàu tinh bột Ảnh: Activ8-fitness.comNhững thực phẩm giàu tinh bột sẽ làm giảm tiêu chảy và ngăn ngừa tìnhtrạng đi tiêu lỏng ngay lập tức vì chúng có hàm lượng chất xơ thấp và dễtiêu. Khoai tây và cơm chính là những lựa chọn tốt nhất khi bạn cần sử dụngthực phẩm có nhiều tinh bột để làm ngưng tình trạng tiêu chảy, giúp cơ thểphục hồi nhanh. Nước gạo nâu cũng rất tốt cho những người bị tiêu chảy vàcó thể dùng thường xuyên khi cần thiết.3. Táo đã được nấu chín Ảnh: Zencancook.comHàm lượng chất xơ hòa tan pectin trong táo giúp ích rất nhiều cho người bịtiêu chảy. Tuy nhiên, những quả táo sống còn cung cấp nhiều loại chất xơkhác nên sẽ khiến bao tử (vốn đang bị suy yếu do tình trạng tiêu chảy gây ra)phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa hết lượng chất xơ dồi dào trong loạitrái cây này. Vì vậy, táo đã nấu chín không chỉ dễ tiêu hơn mà còn cung cấprất nhiều lợi ích từ pectin, các dưỡng chất và lượng đường tự nhiên có trongtáo. Dùng từ 2 đến 3 quả táo đã được nấu chín thành các món ăn ngon miệngmỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể những triệu chứng của bệnh tiêu chảy.4. Thịt gà Ảnh: Latesttoptens.comKhi bị tiêu chảy, cơ thể sẽ mất rất nhiều protein, chất dinh dưỡng và nước dophải đi vệ sinh thường xuyên. Món gà hấp chính là một lựa chọn tuyệt vờiđể đẩy lùi bệnh tiêu chảy, đồng thời giúp cơ thể hồi phục nhanh nhờ được bổsung kịp thời lượng protein phong phú từ thịt gà. Rán hoặc những cách chếbiến thịt gà có sử dụng dầu ăn lại không được khuyến khích vì những mónăn có nhiều chất béo sẽ khiến cho tình trạng tiêu chảy trở nên trầm trọnghơn.5. Bột mì đã được chế biến Ảnh: Cantaloupecorner.blogspot.comMặc dù bột mì chế biến sẵn được đánh giá là thực phẩm không tốt cho sứckhỏe so với các loại lương thực thô. Tuy nhiên, đối với bệnh tiêu chảy, vấnđề này lại bị đảo ngược. Bột mì chế biến sẵn nằm trong danh sách nhữngthực phẩm ưu tiên hàng đầu dành cho người bị tiêu chảy. Lý do nằm đằngsau sự thay đổi này là vì các sản phẩm làm từ lương thực thô khi được chếbiến sẽ bị lột bỏ lớp vỏ bên ngoài. Nhờ đó, chúng sẽ dễ tiêu hóa hơn, làm dịubao tử và hạn chế được những triệu chứng của bệnh.6. Sữa chua Ảnh: Supertoinette.comLà một sản phảm được chế biến từ sữa nên sữa chua được đánh giá là có khảnăng chữa trị tiêu chảy hiệu quả. Thông thường, những sản phẩm từ sữa cầnphải được loại bỏ khỏi khẩu phần ăn uống khi bao tử đang có vấn đề. Nhưngsữa chua lại là một ngoại lệ. Những lợi khuẩn probiotic hiện diện trong sữachua có thể khắc phục được những triệu chứng khó chịu ở bao tử một cáchhiệu quả bằng cách tiêu diệt các vi khuẩn xấu và làm sinh sôi những khuẩnsữa có trong sữa chua. Để phát huy tối đa công dụng của sữa chua, nên chọnsử dụng những loại sữa cuia được cấy những vi khuẩn sống. Các khuẩn sữasẽ giúp cân bằng lượng vi khuẩn trong bao tử, giúp bao tử luôn “khỏemạnh”.7. Trà thảo mộc Ảnh: Telegraph.co.ukCác loại trà thảo mộc có tác dụng làm dịu cơ thể và tinh thần. Nhâm nhi táchtrà t ...
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
văn hóa ẩm thực đề thi văn hóa ẩm thực khuynh hướng ẩm thực chuyên ngành ẩm thực công nghệ thực phẩmGợi ý tài liệu liên quan:
-
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH True Milk
25 trang 434 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2
135 trang 302 6 0 -
Báo cáo khoa học Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trà Vinh
61 trang 253 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Trình độ: Cao đẳng & Trung cấp) - Cao đẳng Cộng đồng Lào Cai
98 trang 248 5 0 -
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
47 trang 235 0 0 -
69 trang 232 5 0
-
BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM
24 trang 215 0 0 -
Tiểu luận: Quá trình công nghệ sản xuất xúc xích heo tiệt trùng
86 trang 208 0 0 -
Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liu
23 trang 204 0 0 -
14 trang 199 0 0