Thực Phẩm Giúp Ngừa 8 Bệnh Ung Thư Thường Gặp

Một chế độ dinh dưỡng đa dạng sẽ giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Nhưng với những người có nguy cơ cao mắc 1 loại ung thư nào đó thì ăn nhiều 1 trong các loại thực phẩm sau sẽ giúp giảm phần nào nguy cơ mắc bệnh.1. Rau chân vịtTrong rau chân vịt có nhiều chất chống ô-xy hoá, giúp hỗ trợ ngăn ngừa các tổn thương dẫn đến ung thư do các phân tử gốc tự do gây ra. Mỗi ngày ăn 1 bát rau chân vịt có thể làm giảm một nửa tỉ lệ mắc bệnh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực Phẩm Giúp Ngừa 8 Bệnh Ung Thư Thường Gặp Thực Phẩm Ngừa 8 Bệnh Ung Thư Thường Gặp Một chế độ dinh dưỡng đa dạng sẽ giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Nhưng với những người có nguy cơ cao mắc 1 loại ung thư nào đó thì ăn nhiều 1 trong các loại thực phẩm sau sẽ giúp giảm phần nào nguy cơ mắc bệnh.1. Rau chân vịtTrong rau chân vịt có nhiều chất chống ô-xy hoá, giúp hỗ trợ ngăn ngừa cáctổn thương dẫn đến ung thư do các phân tử gốc tự do gây ra. Mỗi ngày ăn 1bát rau chân vịt có thể làm giảm một nửa tỉ lệ mắc bệnh ung thư phổi.Cà chua, cà rốt, bí đỏ, lê và táo cũng có tác dụng phòng chống căn bệnh này.2. Rong biểnRong biển không chỉ có hàm lượng vitamin E và chất xơ phong phú mà cònrất giàu iốt.Theo các nhà khoa học, việc thiếu iốt là một trong những nguyên nhân gâyung thư vú. Phụ nữ Nhật bản có tỉ lệ mắc bệnh ung thư vú thấp nhiều khảnăng do thường xuyên ăn các loại thực phẩm thuộc họ tảo biển. Vì thế ănrong biển thường xuyên sẽ có tác dụng ngăn ngữa căn bệnh này.Các thực phẩm như khoai lang, cà chua, các loại đậu…cũng có công dụngphòng ngừa căn bệnh trên.3. Cần tâyCần tây có hàm lượng chất xơ phong phú, sau khi vào ruột, giúp đẩy nhanhtốc độ bài thải các chất cặn bã, rút ngắn thời gian “lưu trú” của các độc tốcủa thực phẩm trong dạ dày, giúp phòng ngừa ung thư đại tràng.Ngoài ra, thường xuyên ăn tỏi cũng giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh ungthư kết tràng.Khoai lang, bắp cải cũng có tác dụng ngừa ung thư ruột.4. Hoa lơThường xuyên ăn các thực phẩm cùng họ hoa lơ, súp lơ xanh… giúp giảmnguy cơ ung thư tuyến tuỵ. Một nghiên cứu cho thấy chất axit folic có trongcác loại thực phẩm đóng vai trò quan trọng này.Đồng thời, nếu ăn cà rốt kết hợp mù tạt sẽ hỗ trợ cho hoạt động của dạ dàyvà ruột, hỗ trợ tiêu hoá. Gần đây, nghiên cứu đã chứng minh cà rốt cũng cótác dụng phòng ung thư tuyến tuỵ.5. Măng tâyMăng tây có hàm lượng vitamin, rutin…phong phú, có tác dụng nhất địnhvới các bệnh ung thư da, ung thư bàng quang…6. Đậu tươngCác chế phẩm từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu có thể bổ sung hoóc -mônestrogen thực vật, có tác dụng chống oxy hoá, có khả năng khống chế sựphát triển của bệnh ung thư cổ tử cung, làm giảm mức độ phân tách của cáctế bào ung thư. Đồng thời cũng có công hiệu ngăn ngừa di căn do ung thưphổi.Ngoài ra, cà chua, mơ chua cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư cổ tử cung.7. TỏiNhững người thuờng xuyên ăn tỏi sống ít bị ung thư dạ dày. Vì tỏi giúp làmgiảm rõ rệt hàm lượng muối axit Amyl Nitrite, nguyên nhân chủ yếu dẫn tớiung thư dạ dày.Những người hay ăn hành tây cũng giảm 25% nguy cơ mắc bệnh này so vớinhững người ít ăn hoặc không ăn thực phẩm này.Ngoài ra, ăn ít các thực phẩm ướp muối, cá nướng…cũng là cách tốt để ngănngừa bệnh ung thư dạ dày.8. Nấm ănCác loại nấm ăn như nấm hương… đựợc mệnh danh là loại thực phẩmchống ung thư hàng đầu. Do có hàm lượng chất chống ung thư phong phú,các loại nấm có thể thúc đẩy việc hình thành việc hình thành các kháng thể,khống chế các tế bào ung thư phát triển. Các loại nấm này có thể đề khánglại các chứng ung thư ruột, ung thư tuyến hạch…, đặc biệt rất có ích chongười bị ung thư gan.