Thực phẩm kiêng kị với người đau dạ dày

- Đau dạ dày đông y gọi là vị quản thống. Người đau dạ dày thường ợ hơi, ợ chua, đau vùng thượng vị (trên rốn), là do dạ dày tiết nhiều a-xít, sinh hơi, viêm loét dạ dày gây đau.Người đau dạ dày không nên dùng các chất kích thích, cay nóng và những đồ ăn sống lạnh, thức ăn có độ a-xít cao.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm kiêng kị với người đau dạ dàyNgười bị đau dạ dày không nên ăn nhiều giấm, chanh. (Ảnh minh họa)Thực phẩm kiêngkị với người đaudạ dày- Đau dạ dày đông y gọi là vị quản thống. Người đau dạdày thường ợ hơi, ợ chua, đau vùng thượng vị (trênrốn), là do dạ dày tiết nhiều a-xít, sinh hơi, viêm loét dạdày gây đau.Người đau dạ dày không nên dùng các chất kích thích, caynóng và những đồ ăn sống lạnh, thức ăn có độ a-xít cao.Dưới đây là những lưu ý ở người đau dạ dày trong ăn uống:Giấm, chanh: Là những thực phẩm có độ a-xít cao, sẽ bàomòn niêm mạc dạ dày, vì vậy người đau dạ dày không nênăn.Đu đủ xanh: Đu đủ xanh trong nhựa có chứa nhiều papain,chất này làm mòn niêm mạc dạ dày, người đau dạ dàykhông nên ăn.Dứa: Quả dứa có nhiều a-xít hữu cơ và có một số enzymecó tác dụng làm tiêu protein, không có lợi cho người đau dạdày, làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày.Dưa chuột, dưa hấu: Dưa chuột, dưa hấu có tính lạnh(hàn), người đau dạ dày phần lớn là do tỳ vị hư hàn, nếu ănvào gây đầy bụng, tiêu chảy.Hành và tỏi sống có chứa rất nhiều hợp chất làm tăng viêm loét dạ dày. (Ảnh minh họa)Hành và tỏi sống: Hành và tỏi sống có chứa rất nhiều hợpchất làm tăng viêm loét dạ dày. Vì vậy nếu muốn ăn phảinấu chín.Súp lơ xanh, bắp cải sống: Súp lơ xanh và bắp cải lànhững loại rau có chứa nhiều chất xơ, có lợi cho sức khỏe.Tuy nhiên khi đi vào đường ruột, nó lại dễ sinh ra nhiều khígây đầy bụng. Vì vậy, với người đau dạ dày, nên nấu chínsúp lơ xanh và bắp cải trước khi sử dụng.Ớt: Rất tốt cho tiêu hóa đối với người bình thường, nhưngtrong ớt có chứa một alcaloit có vị rất cay và nóng, nếungười đau dạ dày (viêm loét), ăn vào sẽ làm cho viêm loétthêm nặng. Vì vậy người đau dạ dày không nên ăn.Chocolate: Với những ai mắc bệnh đau dạ dày nên hạnchế, hoặc kiêng dùng chocolate, bởi nó sẽ gây trào ngượca-xít trong dạ dày.Cà phê: Trong cà phê có chứa nhiều cafein là một chất kíchthích, người đau dạ dày không nên dùng.Chè đặc: Chè xanh rất tốt với người bình thường, nhưng rấthại với người đau dạ dày, làm cho cơn đau dạ dày tăng lên,nhất là chè xanh đặc và uống vào lúc đói.Tóm lại, người đau dạ dày cần lưu ý trong ăn uống. Nếunhững thực phẩm nào dùng vào mà có biểu hiện đau tănglên, làm đầy bụng, sinh hơi, hoặc tiêu chảy thì cần kiêng,hoặc hạn chế dùng.