Thực phẩm vàng cho người cao huyết áp

Ăn uống đúng cách cũng quan trọng không kém việc dùng thuốc đối với người bị cao huyết áp. Dưới đây là những “thực phẩm vàng” nên ưu tiên.Rau muống: Hàm lượng canxi khá cao trong rau muống giúp duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và giữ cho huyết áp ở giới hạn bình thường. Rau muống càng đặc biệt có ích với những người cao huyết áp có triệu chứng đau, nặng đầu.Cải cúc: Lượng tinh dầu trong loại rau này giúp làm thanh nhẹ đầu óc và giảm huyết áp, thích hợp với bệnh nhân...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực phẩm "vàng" cho người cao huyết áp Thực phẩm vàng cho người cao huyết ápĂn uống đúng cách cũng quan trọng không kém việc dùng thuốc đối vớingười bị cao huyết áp. Dưới đây là những “thực phẩm vàng” nên ưutiên.Rau muống: Hàm lượng canxi khá cao trong rau muống giúp duy trì áp lựcthẩm thấu của thành mạch và giữ cho huyết áp ở giới hạn bình thường. Raumuống càng đặc biệt có ích với những người cao huyết áp có triệu chứngđau, nặng đầu.Cải cúc: Lượng tinh dầu trong loại rau này giúp làm thanh nhẹ đầu óc vàgiảm huyết áp, thích hợp với bệnh nhân cao huyết áp, kèm theo triệu chứngđau, nặng đầu. Có thể dùng cải cúc để ăn sống, nấu canh hoặc ép lấy nướcuống.Cà rốt: Nước ép cà rốt là thứ đồ uống cực tốt cho bệnh nhân cao huyết áp,nhất là những người có biểu hiện đau đầu, chóng mặt. Nó giúp làm mềmthành mạch, dự phòng rối loạn vi tuần hoàn – tình trạng dễ gặp ở người caohuyết áp.Mộc nhĩ: Là thức ăn lý tưởng với bệnh nhân cao huyết áp, nhất là người đãcó biến chứng xuất huyết đáy mắt. Có thể dùng mộc nhĩ đen hoặc trắng, mỗingày 10gr, nấu nhừ, chế thêm đường phèn để ăn cả nước lẫn cái.Cà tím: Loại thực phẩm giàu vitamin P này giúp duy trì sự mềm mại củathành mạch máu, dự phòng tích cực tình trạng rối loạn vi tuần hoàn.Đậu Hà Lan, đậu xanh: Dùng hai loại đậu này ủ làm giá ăn hằng ngày,hoặc ép lấy nước uống. Có thể dùng chúng trong các món hầm.Sữa đậu nành: Có khả năng giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, rối loạn lipidmáu và giảm huyết áp. Nên uống hằng ngày, chia 3 lần.Dưa chuột: Loại quả này có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, hạ áp nhờ chứanhiều kali. Có thể ăn sống hoặc làm dưa góp.Dưa hấu: Đây là loại quả có tác dụng thanh nhiệt, lợi niệu, dùng rất tốt chongười cao huyết áp vào mùa hè. Cũng có thể làm giảm huyết áp bằng cáchăn hạt dưa mỗi ngày chừng 10-15gr.Chuối tiêu: Mỗi ngày nên ăn 1-2 quả chuối tiêu để thanh nhiệt, lợi niệu,thông tiện và giáng áp. Vỏ quả chuối tiêu tươi sắc uống thay trà cũng có tácdụng tốt.Mã thầy: Ăn củ hoặc ép lấy nước uống, mỗi ngày chừng 100gr, chia vài lần.Nho: Chứa nhiều kali nên giúp giảm huyết áp, lợi tiểu, cung cấp lượng kalimất đi do dùng thuốc lợi tiểu. Dùng nho tươi hay nho khô đều tốt.Cần tây: Có tác dụng làm giãn mạch, lợi tiểu và nhờ đó làm giảm huyết áp.Cách dùng: Uống nước ép cần tây pha chút mật ong ngày 3 lần, mỗi lần40ml.Hành tây: Ngoài tác dụng giảm huyết áp, hành tây còn giúp làm tăng sứcbền của thành mạch máu, vì thế có khả năng giảm nguy cơ tai biến mạchmáu não.Nấm hương, nấm rơm: Các loại nấm này có tác dụng làm hạ huyết áp,giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, lại rất giàu các vi chất dinh dưỡng, giúp cơthể khỏe mạnh hơn.Cà chua: Ngoài khả năng hạ huyết áp, loại quả này còn có tác dụng thanhnhiệt, giải độc, làm mát máu. Việc ăn sống cà chua mỗi ngày 1-2 quả rất cólợi cho bệnh nhân cao huyết áp (dĩ nhiên cần chọn đúng loại cà chua sạch đểbảo đảm an toàn thực phẩm).Tỏi: Ngoài khả năng hạ huyết áp, tỏi còn có công dụng giảm mỡ máu. Bệnhnhân cao huyết áp nên ăn vài tép tỏi sống mỗi ngày, cũng có thể ăn tỏi ngâmdấm hay 5ml dấm ngâm tỏi.Lê: Loại quả này rất có lợi cho những người cao huyết áp có kèm triệuchứng đau đầu, chóng mặt, ù tai, đánh trống ngực... nhờ tác dụng giáng áp,thanh nhiệt, trấn tĩnh. Nên ăn mỗi ngày 1-2 quả lê, hoặc ép lấy nước uống.Táo: Chứa nhiều kali, giúp duy trì mức huyết áp bình thường nhờ kết hợpvới lượng natri dư thừa trong cơ thể để bài tiết ra ngoài. Mỗi ngày nên uống3 lần nước ép táo, mỗi lần 50ml, hoặc ăn 3 quả táo.Ngoài ra, để ổn định sức khỏe, người mắc bệnh cao huyết áp nên tuân thủchỉ định của bác sĩ về việc dùng thuốc, chế độ sinh hoạt hợp lý, tránh dùngchất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê, trà đặc hay những gia vị caynóng như ớt, tiêu, gừng...