Thuốc hay từ cây chanh

.Thuốc hay từ cây chanh Chanh là loại quả được dùng rất phổ biến trong mùa hè. Nước chanh ngoài tác dụng dinh dưỡng, giải khát giải nhiệt còn có tác dụng an thai, kích thích tiết men tiêu hóa, làm tăng nhu động ruột... Ngoài ra, acid nitric còn có thể kết hợp với Ca++ thành hợp chất hòa tan làm chậm quá trình đông máu, dự phòng bệnh tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thuốc hay từ cây chanh Thuốc hay từ cây chanhChanh là loại quả được dùng rất phổ biến trong mùa hè. Nước chanh ngoài tácdụng dinh dưỡng, giải khát giải nhiệt còn có tác dụng an thai, kích thích tiết mentiêu hóa, làm tăng nhu động ruột... Ngoài ra, acid nitric còn có thể kết hợp vớiCa++ thành hợp chất hòa tan làm chậm quá trình đông máu, dự phòng bệnh tănghuyết áp và nhồi máu cơ tim. Các hợp chất flavonoid trong chanh có tác dụngkháng viêm.Theo Đông y, chanh vị chua ngọt, tính bình; vào vị. Có tác dụng sinh tân chỉ kháttrừ thấp an thai. Dùng trong các trường hợp thử nhiệt phiền khát (cảm nắng, mấtnước, khát nước, vật vã kích động); ăn kém, nhiễm độc thai nghén nôn ói, tănghuyết áp. Có thể dùng hằng ngày 50 - 100g bằng cách vắt nước hoặc ướp đường;nấu...Một số đơn thuốc dùng chanh:Chữa nôn ọe: quả chanh cắt thành miếng, thêm vài hạt muối, ngậm và nuốt nước.Chữa ho khan, mất tiếng: vỏ rễ chanh 15g, vỏ rễ dâu 15g, rễ bươm bướm 15g. SắcuốngChữa ho trẻ em: hạt chanh 20 hạt, hoa đu đủ đực 15g, lá hẹ 15g, nước 20ml. Giãnhỏ, thêm ít mật ong, hấp cơm, gạn nước uống 3 lần trong ngày.Một số món ăn - bài thuốc có chanh:Nước chanh: vắt lấy nước, thêm nước sôi nguội, có thể thêm đường hay muối vừađủ. Chống nắng, chống nóng, giải khát.Chanh ướp muối đường: chanh tươi bóc bỏ vỏ, bỏ hột, dầm nát, thêm chút muốihoặc đường tùy ý, ngậm ít một. Dùng cho các trường hợp lợm giọng, buồn nôn,nôn ói, nóng rát vùng thượng vị.Chanh ướp muối: chanh bóc vỏ, bỏ hột, ướp muối khoảng 12 tiếng. ăn hay ngậmtùy ý. Dùng cho trường hợp sốt nóng, viêm họng, viêm thanh phế quản, đờm đặc,ho khan, khản giọng.Gà ướp chanh quay: gà 1 con, chanh 1 quả, đường trắng 1 thìa, dầu vừng 1 thìa,muối ăn vừa đủ. Gà làm sạch, chặt miếng, chanh vắt lấy nước bỏ hạt, cùng đường,dầu và muối để ướp thịt gà trong 20 phút. Cho lên chảo đun to lửa cho chín tái, sauđun nhỏ lửa cho chín nục. Dùng cho trường hợp ho khan do viêm khí phế quản, ănkém, đầy bụng, chậm tiêu.Vịt hầm nước chanh: thịt vịt 240g, dứa tươi cắt lát 150g, trứng gà bỏ vỏ 45g, nướcchanh 90g. Thịt vịt chặt miếng, ướp nước chanh, tẩm bột gạo, cho lên chảo chiênnhỏ lửa cho chín phồng; sau đó cho gia vị, giấm, dầu vừng, xào lại, cho dứa vào,đun chín. Dùng cho trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt, kích ứng, sốt nóng,khát nước, môi họng khô (âm hư dương cang huyễn vững phiền khát).Lưu ý: Người bị loét dạ dày - tá tràng chưa ổn định, đa toan không dùng. Chanh cógiá trị dinh dưỡng cao nhưng nên chế biến, hạn chế dùng dạng tươi sống.