Tiểu luận: Chương trình tiệc cưới tại nhà hàng Forever's Palace

Nhà hàng Forever’s Palace Forever’s Palace - là nhà hàng thuộc khu OCEAN RESORT, thành lập năm 2004 với không gian tổ chức tiệc ấm cúng, sang trọng, lịch sự, phục vụ được hơn 3500 thực khách bố trí thiết kế bàn theo ý tưởng của chủ tiệc. Nhà hàng chúng tôi tổ chức tiệc dưới hai hình thức:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận:Chương trình tiệc cưới tại nhà hàng Forever’s Palace BÀI TẬP NHÓM GVHD: Ths NGUYỄN THỊ HẢI ĐƯỜNG Tiểu luận CHƯƠNG TRÌNH TIỆC CƯỚI TẠI NHÀ HÀNG FOREVER’S PALACE NHÓM K3.2 Trang 1 BÀI TẬP NHÓM GVHD: Ths NGUYỄN THỊ HẢI ĐƯỜNG A. GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG FOREVER’S PALACE. I. Nhà hàng Forever’s Palace Forever’s Palace - là nhà hàng thuộc khu OCEAN RESORT, thành lập năm 2004 với không gian tổ chức tiệc ấm cúng, sang trọng, lịch sự, phục vụ được hơn 3500 thực khách bố trí thiết kế bàn theo ý tưởng của chủ tiệc. Nhà hàng chúng tôi tổ chức tiệc dưới hai hình thức: Trong đại sảnh nhà hàng và ngoài trời. Forever’s Palace gồm 5 đại sảnh tiệc với thiết kế tinh tế, sang trọng, trang thiết bị hiện đại, giá cả hợp lý. Đây là địa điểm thuận lợi về giao thông, một không gian lý tưởng với sự rộng rãi, thoáng đãng, thuận tiện cho việc phục vụ khách, cùng một phong cách kết hợp lối kiến trúc độc đáo và tinh tế,nhà hàng sẽ là sự lựa chọn khá hoàn hảo cho những bữa tiệc,thuận lợi cho những sự kiện quan trọng như tiệc cưới, hội nghị, tiệc chiêu đãi... Khác với tiệc cưới trong nhà, tiệc cưới ngoài trời được tổ chức trên bãi cỏ rộng lớn, xanh mượt mang đến cho những người tham dự cảm giác thoải mái, không bị gò bó... Thông qua sự sáng tạo trong sử dụng màu sắc, cách thức trang trí, âm nhạc đến việc lựa chọn địa điểm và nhiều các yếu tố khác, đám cưới của bạn sẽ trở thành một dấu ấn khó quên với không chỉ riêng cô dâu, chú rể mà còn đối với tất cả khách mời tham dự. II. Công nghệ cưới cùng chất lượng phục vụ tại Forever’s Palace 1. Công nghệ cưới Có thể nói, Forever’s Palace đã đưa những công nghệ cưới hàng đầu vào chương trình cưới, bao gồm từ công tác chuẩn bị, lễ tân đón khách đến một kịch bản với MC chuyên nghiệp, có đội ngũ phụ dâu, phụ rể dẫn bước đôi tân nhân, có bánh cưới, tháp sâm banh, pháo bông và chương trình ca nhạc đặc sắc. Không những thế, thực đơn tiệc cưới cũng rất phong phú với nhiều món ăn Á, Âu được chế biến công phu từ bàn tay tài hoa của bếp trưởng và các đầu bếp từng nổi tiếng ở các nhà hàng 5 sao hàng đầu, dù vậy giá cả ở nhà chúng tôi lại khá hợp lý. Coi tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp là hướng phát triển chủ đạo, Forever Palace cũng không quên chăm chút mảng tiệc buffet và khách du lịch tới Việt Nam. Không phô trương, cầu kỳ nhưng đều thấm đẫm hương vị của sự hài hòa và tinh tế, cộng với cách phục vụ chu đáo, tận tình hẳn sẽ đem tới cho thực khách ấn tượng mới mẻ, khó quên. Hơn nữa nhà hàng còn đem tới cho khách mời sự bất ngờ bởi những món quà nhỏ ấn tượng có khắc tên cô dâu chú rể, cùng thiệp cám ơn sẽ lưu giữ mãi những hình ảnh tốt đẹp của ngày lễ trọng đại nhất trong cuộc đời, trong lòng bạn bè và người thân. 2. Chất lượng phục vụ Bằng kinh nghiệm lâu năm, với sự tận tụy hết mình, Đội ngũ phục vụ Tổ chức tiệc chuyên nghiệp, ân cần, hiếu khách, tận tình sẽ đem lại sự hài lòng cho các thực khách. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo, niềm nở của nhân viên nhà hàng thực sự đã chiếm được tình cảm của thực khách. Không chỉ các bữa tiệc hội nghị, liên hoan công ty, mỗi khách hàng đặt tiệc cưới tại Forever Palace sẽ luôn nhận được sự tư vấn tỉ mỉ, chi tiết về giá cả, thực đơn, các nghi lễ cưới hỏi, lên chương trình, hỗ NHÓM K3.2 Trang 2 BÀI TẬP NHÓM GVHD: Ths NGUYỄN THỊ HẢI ĐƯỜNG trợ MC, ban nhạc cũng như những khuyến mại hấp dẫn cho các dịch vụ trang trí phòng, làm banner, màn chiếu. Nội thất và thiết bị Tổ chức tiệc liên hoan đồng bộ hài hòa tạo nên hiệu ứng vị giác ngon miệng. Nhà hàng sẽ đem lại cho tất cả quý khách một “buổi tiệc vàng” thật sự vui vẻ, ấm áp, sang trọng, làm mối quan hệ giữa mọi người với nhau càng thêm gắn bó, xích lại gần nhau hơn. Nhà hàng có chương trình khuyến mãi tổ chức tiệc liên hoan vào những ngày và giờ không cao điểm, có quà tặng ý nghĩa theo chủ đề tiệc. Những món ăn của nhà hàng đem tới cho thực khách cảm giác ngon miệng ngay từ màu sắc, cách trang trí cho tới hương vị. Nhà sạch thì mát ,bát sạch ngon cơm là phương châm của nhà hàng. Một chút thay đổi nhỏ về cách bài trí tăng tính liên kết và tận dụng tối đa thế mạnh không gian sẵn có. Đây thực sự là cơ hội để thực khách có thể thỏa sức sáng tạo, bài trí bữa tiệc theo bất cứ phong cách nào. 3. Tiệc cưới ngoài trời tại Forever’s Palace Ngày nay, khi xu hướng trở về với những gì dân dã, thiên nhiên “lên ngôi”, người ta càng muốn có một không gian thật sự thoải mái cho những bữa tiệc mà không bị gò bó. Nhà hàng của chúng tôi đã tạo cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn với tiệc cưới ngoài trời. Lãng mạn, ấn tượng, thân thiện nhưng không kém phần chuyên nghiệp, dịch vụ tiệc ngoài trời của Forever’s Palace luôn hướng đến những nhu cầu này của khách hàng. Lấy “bối cảnh” là hồ nước, cây xanh, thảm cỏ, mọi người sẽ cảm thấy một không gian mở thật sự cho mình. Với đội ngũ nhân viên kinh nghiệm đạt tiêu chuẩn về chất lượng phục vụ cho các loại hình tiệc là như nhau. Ra mắt dịch vụ tiệc cưới ngoài trời không nằm ngoài “chuẩn mực” ấy. Thực khách hoàn toàn có thể lên kế hoạch một bữa tiệc cho riêng mình, những người phục vụ có nhiệm vụ thực hiện hoàn hảo kế hoạch ấy. Đặc biệt, mọi người có thể trực tiếp “chứng kiến” bữa tiệc đang bày ra trước mắt với các bếp nấu chuyên nghiệp. Ngoài ra, khi đặt tiệc cưới ngoài trời, khách hàng sẽ được hỗ trợ thêm các dịch vụ khi đặt với số lượng lớn. III. Cơ cấu tổ chức lao động tại Forever’s Palace: 1. Đội ngũ lao động các bộ phận Sản phẩm nhà hàng chủ yếu mang tính chất phục vụ nên đòi hỏi một sự cẩn thận tỷ mỉ, lịch sự mà không có một máy móc nào có thể thay thế được. Thời gian lao động phụ thuộc vào nhu cầu của khách hàng. Chỉ tiêu về chất lượng, trình độ chuyên môn, văn hóa chất lượng lao động là phạm trù kinh tế biểu hiện các thuộc tính đặc biệt ...