Tiểu luận: Vận dụng mối quan hệ giữa vật chất và ý thức để nghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở nước ta hiện nay

Bài tiểu luận trình bày các nội dung về: Quan điểm duy vật biện chứng về vật chất và ý thức và mối quan hệ giữa vật chất và ý thức; vận dụng mối quan hệ giữa vật chất và ý thức trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay nhằm tìm ra những nguyên nhân bất cập và đề xuất một số giải pháp. Mời các bạn tham khảo tài liệu chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiểu luận: Vận dụng mối quan hệ giữa vật chất và ý thức để nghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở nước ta hiện nay ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌCKINH TẾ-LUẬT TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: Vận dụng mối quan hệ giữa vật chất và ý thức đểnghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở nước ta hiện nay. Giảng viên hướng dẫn: Th.S NGUYỄN THỊ KIM CHUNG Sinh viên thực hiện : TRẦN NGUYÊN THIỆU Lớp : K11401 KHÓA : 11 Thành phố Hồ Chí Minh ngày 25 tháng 03 năm 2013 MỤC LỤCLời mở đầu............................................................................................................................................. 3Nội dung ................................................................................................................................................. 4 I. Quan điểm duy vật biện chứng về vật chất và ý thức và mối quan hệ giữa vật chất và ý thức ............................................................................................................................................................ 4 1) VẬT CHẤT ............................................................................................................................... 4 2) Ý THỨC .................................................................................................................................... 8 3) MỐI QUAN HỆ BIỆN CHỨNG GIỮA VẬT CHẤT VÀ Ý THỨC .................................. 14 4) Ý NGHĨA CỦA PHƯƠNG PHÁP LUẬN .............................................................................. 15 II. Vận dụng mối quan hệ giữa vật chất và ý thức trong việcđảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay ................................................................................................................ 16 1) NHỮNG KHÁI NIỆM VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ................................... 16 2) TẦM QUAN TRỌNG CỦA AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ................................ 17 3) NHỮNG THÁCH THỨC VÀ THỰC TRẠNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM HIỆN NAY ............................................................................................................. 18 4) NGUYÊN NHÂN CỦA VIỆC MẤT AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ....................... 22 5) MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM .......................... 25Kết luận................................................................................................................................................ 29 GVHD: Th.S NGUYỄN THỊ KIM CHUNG Lời mở đầuĐược tiếp cận với thực phẩm an toàn đang trở thành quyền cơ bản đối với mỗicon người. An toàn thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đếnsức khỏe mà còn liên quan chặt chẽ đến năng suất, hiệu quả phát triển kinh tế,thương mại, du lịch và an sinh xã hội. Rõ ràng là vấn đề an toàn thực phẩm(ATTP) ngày càng được nhìn nhận có tầm quan trọng đặc biệt. Thực phẩm antoàn đóng góp to lớn đối với việc cải thiện sức khoẻ con người và chất lượng cuộcsống cũng như về lâu dài, đối với phát triển giống nòi.Trong thời gian qua, Việt nam đã có nhiều nỗ lực trong công tác bảo đảm an toànthực phẩm. Các cấp, các ngành đã vào cuộc và sự chuyển biến theo hướng tích cựcđã được ghi nhận ở nhiều địa phương, đặc biệt ở những thành phố lớn. Tuynhiên, nếu nhìn về tổng thể, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm vẫn là vấn đềthách thức to lớn ở nước ta. Ngộ độc thực phẩm và các mối nguy đe dọa mất antoàn thực phẩm tiếp tục là những vấn đề quan tâm hàng đầu đối với sức khỏecộng đồng, an sinh xã hội và tăng trưởng kinh tế. Có một thực tế tồn tại nhiềunăm qua khi thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là số cơ sở tái phạmsau khi bị xử phạt... lên tới gần 100%. Điều đó đã minh chứng cho ý thức quá kémcủa người sản xuất, đẩy mọi nỗ lực của cộng đồng về con số không. Vấn đề đặt ralà muốn kiểm soát VSATTP, nhất thiết phải siết chặt quản lý trên mọi “mặt trận,đồng thời có sự liên kết, hỗ trợ giữa các “mặt trận, các lực lượng với nhau.Cácgiải pháp giải quyết vấn đề này đang được đặt ra rất cấp bách.Trên tình hình này, tôi xin chọn đề tài “vận dụng mối quan hệ giữa vật chất vàý thức để nghiên cứu về thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở nước tahiện nay”.SV: TRẦN NGUYÊN THIỆU 3 Nội dungI. Quan điểm duy vật biện chứng về vật chất và ý thức và mối quan hệ giữavật chất và ý thức1)VẬT CHẤT Theo lênin: “vật chất là phạm trù triết học dùng để chỉ thực tại khách quanđược đem lại cho con người trong cảm giác, được cảm giác của chúng ta chép lại,chụp lại, phả ...