Tìm hiểu cây Thần Kỳ

Tham khảo tài liệu tìm hiểu cây thần kỳ, nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tìm hiểu cây Thần KỳTìm hiểu cây Thần KỳCây thần kỳ, tên gọi của một loài cây có nguồn gốc từ vùng đất Phi châu xaxôi. Trái của chúng tạo nên sự “kỳ diệu” với người thưởng thức, đó là khảnăng biến vị chua gắt của chanh thành vị ngọt lịm khó ngờ. Cây thần kỳ dunhập vào Việt Nam và đang trở thành cây kiểng cho trái độc đáo. Một vườncây thần kỳ quy mô lớn hiện đã có tại TP.HCM, chủ vườn là một chàng traitrẻ (ảnh) vừa tốt nghiệp ngành xây dựng…- Anh Minh Nguyễn, chủ vườn cây “thần kỳ” cho biết, khu vườn của anhrộng 2 ha. Hàng ngàn cây thần kỳ xanh tốt nở hoa thoảng hương thơm vànhững chùm trái đỏ mọng ẩn hiện trong kẽ lá, được gầy dựng ban đầu chỉvới 10 cây do một người bạn mang về tặng ba anh trồng làm kiểng. Sau khicây thích nghi và cho trái, những trái chín ban đầu ai cũng muốn thử nhưngvẫn hoài nghi. Sau khi ăn trái vào miệng khoảng 1 – 3 phút, ăn tiếp miếngchanh chua hay bất kỳ trái cây chua nào cũng đều có vị ngọt lịm. Thấy lạlẫm và kỳ thú nên gia đình anh tiếp tục nhân giống.- Anh Minh Nguyễn vừa nhân giống vừa quảng bá trên mạng Internet, lậptức thu hút sự chú ý của nhiều người. Để chứng minh điều kỳ diệu, anh cókế hoạch tiếp thị tại các hội chợ bằng cách “mời dùng thử”. Đúng là kỳ diệu,khi chúng tôi đưa trái thần kỳ vào miệng ngậm khoảng 1 phút, chủ vườn chochúng tôi nếm thử trái tắc và miếng chanh chua, thật thú vị vì chẳng còn vịchua mà thay vào đó là vị ngọt lịm, hương chanh vẫn còn. Khoảng 20 phútsau, chúng tôi ăn trái cóc sống mà vẫn thấy ngọt.- Theo anh Minh Nguyễn, trong vòng 30 phút sau khi ăn trái thần kỳ vẫn chovị ngọt khi ăn trái cây chua, sau đó cảm giác ngọt sẽ giảm dần. Sở dĩ tráithần kỳ có khả năng “biến” chua thành ngọt là do trong thịt trái có chứa chấtmiraculin, một loại protein đường có thể làm thay đổi vị giác của con ngườikhiến vị giác cảm nhận vị ngọt dù ăn trái chua. Một số người “đồn thổi”thêm khả năng chữa bệnh của trái thần kỳ nhưng đến nay vẫn chưa có mộtkiểm chứng hay khuyến cáo chính thức nào, ngoài việc khuyến cáo khôngnên thấy “cảm giác ngọt” mà ăn quá nhiều trái chua sẽ làm hại bao tử. Thêmmột lưu ý nhỏ là những ai sau khi ăn trái thần kỳ, nếu ăn lẩu chua hay gỏichua ngay… đều không còn cảm giác vị thật của món ăn. Dù sao, trái thầnkỳ cũng cho bạn một “trải nghiệm” thú vị. Anh Minh Nguyễn cho hay, docây có xuất xứ từ vùng nhiệt đới, ưa môi trường nóng có độ ẩm cao nên kháphù hợp khí hậu Việt Nam. Cây trồng từ nhỏ đến khoảng 3 năm bắt đầu chotrái. Giá cây giống hiện nay khá cao, từ vài chục ngàn đến vài triệu đồng tùytheo kích cỡ. Dù đang theo nghề xây dựng nhưng Minh Nguyễn tâm huyếtvới vườn cây thần kỳ, những lúc rảnh là lên vườn chăm sóc. Đồng thời anhđiều hành hệ thống cung cấp hàng trên mạng, chuyển cây khắp nơi theo yêucầu khách hàng.- Tại vườn ở huyện Hóc Môn, TP.HCM, anh đã lắp hệ thống camera quansát, vừa chống trộm vừa giúp anh có thể theo dõi vườn cây qua hệ thông kếtnối máy tính khi ở nội thành.- Cây thần kỳ có tên khoa học là Synsepalum dulci- ficum Denill, họSapotaceae. Tên tiếng Anh là Miracle fruit, Miraculous fruit, Berry. Xuất xứtừ châu Phi, được trồng làm cảnh ở nhiều nơi.- Trái có tác dụng kích thích các gai vị giác trên lưỡi và khiến cho thức ăn,thức uống có vị chua đều thành ngọt. Hiện tại, cây này chưa có trong danhmục của cây trồng Việt Nam. Và việc kiểm duyệt những thông tin về loạicây này luôn ở dạng “trôi nổi” trên mạng internet và người mua chỉ biết tinvào… quảng cáo.- Theo tìm hiểu của PV, cơn sốt mua “cây thần kỳ” trong thời gian qua chủyếu xuất phát do những lời quảng cáo về công dụng “cây thần kỳ có thểchữa bệnh”. Tại các cửa hàng cây cảnh ở Hà Nội, loại cây này rất đắt khách,thậm chí khách phải đặt hàng trước mới mua được. Khi được hỏi, phần lớnkhách mua đều trả lời: “Mua cây thần kỳ về… chữa tiểu đường”. Tuy nhiên,cũng có nhiều người mua loại cây này về trưng bày trong nhà để làm cảnh(nhiều cây được tạo dáng bonsai, giá có thể lên tới cả chục triệu đồng).- Chị Nguyễn Hương Giang (Hoàng Hoa Thám, HN) cho biết: “Chồng tôi bịbệnh tiểu đường nhiều năm nay, nghe nhiều người kháo nhau mua cây thầnkỳ trồng lấy quả ăn chữa được bệnh, tôi cũng tìm mua nhưng chủ cửa hàngbảo phải đợi 1 tuần nữa mới có cây nhập về”.- Theo nhận định của anh Đoàn Mạnh Lợi (ngõ Văn Chương, Hà Nội): “Tôiđã tìm mua loại cây này ở Hà Nội nhưng rất hiếm. Nghe nói công dụng cóthể chữa được bệnh cao huyết áp, tôi đã nhờ người bà con đang sống ở quận8, TP.HCM mua hộ. Loại cây này được bán rất phổ biến ở phía Nam vàđược nhiều người tin vào công dụng của nó. Tôi cũng thử mua xem côngdụng thực của cây đến đâu”.- Đem thắc mắc về những thông tin “cây thần kỳ” có khả năng chữa bệnh,một chuyên gia tại Viện Sinh học cho rằng: “Chưa hề đọc tài liệu nào nói vềnhững loại cây này là cây chữa bệnh”. Theo cách nghĩ của tôi, người ta chỉsính theo tin đồn.- Theo vị chuyên gia này, nếu loại cây có công dụng tốt như…quảng cáo thìphải được nghiên cứu khoa học. Thuật của nh ...