Tình trạng dinh dưỡng ở học sinh khối lớp 4, 5 mắc bệnh lý răng miệng tại trường tiểu học thị trấn huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình năm 2019

Bệnh răng miệng (BRM) là bệnh phổ biến, gặp ở xấp xỉ 90% dân số trên thế giới, ở mọi lứa tuổi và ở mọi tầng lớp xã hội, đi kèm với các hậu quả về răng, miệng là những ảnh hưởng tới tình trạng dinh dưỡng của cơ thể như thiếu cân, thừa cân, béo phì hoặc một số bệnh chuyển hóa khác. Suy dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu các chất, vi chất làm, tăng trưởng và phát triển các thành phần của cơ thể, trong đó có các thành phần liên quan đến răng miệng, do đó có thể gây tổn thương ở các mô cứng răng, niêm mạc miệng và gây các bệnh về răng miệng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tình trạng dinh dưỡng ở học sinh khối lớp 4, 5 mắc bệnh lý răng miệng tại trường tiểu học thị trấn huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình năm 2019 EC N KH G C S VI N NG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC Tình trạng dinh dưỡng ở học sinh khối lớp 4, 5 mắc bệnh lý răng miệng tại trường tiểu học thị trấn huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình năm 2019 Phạm Thị Quý1, Lê Đức Cường2, Phan Ngọc Quang2, Vũ Đức Anh2, Đỗ Thị Tâm1 TÓM TẮT beans and other ripe vegetables consumed 1-6 times / Tiến hành điều tra trên 324 học sinh khối lớp 4 và 5 week, accounting for 31.3% and 25.2%, respectively. tại trường tiểu học thị trấn Vũ Thư, tỉnh Thái Bình năm The percentage of students eating pork daily was 20.9% 2019. Chúng tôi thu được kết quả như sau: Phân theo chỉ and seafood was 13.9% số BMI có 93,5% trẻ nam bình thường và 98,2% trẻ nữ Key words: Nutrition, dental disease. bình thường. Chỉ có 5,1% trẻ nam thừa cân và 1,7% trẻ nam béo phì; có 1,8% trẻ nữ thừa cân và không có trẻ nữ I. Đặt vấn đề béo phì. 96,6% học sinh có VĐVRM tiêu thụ gạo hàng Bệnh răng miệng (BRM) là bệnh phổ biến, gặp ở ngày; có 53,9% tiêu thụ bánh phở, bún, miến, mỳ gạo xấp xỉ 90% dân số trên thế giới, ở mọi lứa tuổi và ở mọi từ 1-6 lần/tuần và 36,5% tiêu thụ bột mỳ 1-6 lần/tuần. tầng lớp xã hội, đi kèm với các hậu quả về răng, miệng Các loại rau củ quả hàng ngày mà học sinh có VĐVRM là những ảnh hưởng tới tình trạng dinh dưỡng của cơ thể tiêu thụ nhiều nhất là rau màu xanh và quả chín vàng, đỏ như thiếu cân, thừa cân, béo phì hoặc một số bệnh chuyển chiếm 60,9%. Các loại khoai củ, các loại đậu đỗ và rau củ hóa khác[3]. Suy dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến sự hấp quả chín khác tiêu thụ 1-6 lần/tuần chiếm tỷ lệ lần lượt là thu các chất, vi chất làm, tăng trưởng và phát triển các 31,3% và 25,2%. Tỷ lệ ăn thịt lợn hàng ngày là 20,9% và thành phần của cơ thể, trong đó có các thành phần liên hải sản là 13,9%. quan đến răng miệng, do đó có thể gây tổn thương ở các Từ khóa: Dinh dưỡng, bệnh răng miệng mô cứng răng, niêm mạc miệng và gây các bệnh về răng miệng[11],[12]. ABSTRACT: Nutrition status in students in II. Đối tượng và phương pháp grades 4 and 5 with dental diseases at nghiên cứu the elementary school town of Vu 2.1. Địa điểm, đối tượng và thời gian nghiên cứu Thu district, Thai Binh province in 2019 2.1.1. Địa điểm: Trường tiểu học thị trấn Vũ Thư, The study was conducted on 342 students in grades tỉnh Thái Bình 4 and 5 at the Vu Thu town primary school, Thai Binh 2.1.2. Đối tượng nghiên cứu: Học sinh khối lớp 4 province in 2019. We obtained results: Classified by BMI: và lớp 5 there were 93.5% of normal boys and 98.2% of normal girls. 2.1.3. Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 6/ 2019 đến there were 5.1% of boys were overweight and 1.7% were 3/2020 obese; 1.8% of girls are overweight and there are no obese 2.2. Thiết kế nghiên cứu: Nghiên cứu dịch tễ học girls. 96.6% of students with dental disease consumed rice mô tả, dựa trên cuộc điều tra cắt ngang daily, 53.9% of students consumed noodles, vermicelli, 2.2.1. Cỡ mẫu và chọn mẫu: Chọn mẫu toàn bộ, vermicelli, rice noodles from 1 to 6 times / week. Students chọn toàn bộ học sinh khối lớp 4 và lớp 5 đang học tại with dental diseases who consume the most that were green trường tiểu học thị trấn. Thực tế điều tra trên 324 học sinh vegetables and red and yellow fruits with 60,9%. Potatoes, trong đó có 115 học sinh có vấn đề về răng miệng 1. Bệnh viện đa khoa huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình 2. Trường Đại học Y Dược Thái Bình Tác giả chính Phạm Thị Quý, Email: phamquy190483@gmail.com; SĐT: 0983127369 Ngày nhận bài: 18/06/2020 Ngày phản biện: 27/06/2020 Ngày duyệt đăng: 06/07/2020 153 Tập 58 - Số 5-2020 Website: yhoccongdong.vn JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE 2020 2.2.2. Phương pháp thu thập thông tin Thông tin thu thập được nhập vào máy tính bằng - Sử dụng bộ phiếu gồm 2 phần: phần mềm Epidata 3.01; xử lý và phân tích bằng phần + ...