Tỏi là một loài thực vật thuộc họ Hành

Tỏi là một loài thực vật thuộc họ Hành, nghĩa là có họ hàng với hành tây, hành ta, hành tím, tỏi tây, v.v... và cũng được con người sử dụng làm gia vị, thuốc, rau như những loài họ hàng của nó. Phần hay được sử dụng nhất của cả cây tỏi là củ tỏi. Củ tỏi có nhiều tép. Từng tép tỏi cũng như cả củ tỏi đều có lớp vỏ mỏng bảo vệ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tỏi là một loài thực vật thuộc họ Hành Tỏi là mộtloài thực vậtthuộc họHành, nghĩalà có họ hàngvới hànhtây, hànhta, hànhtím, tỏi tây,v.v... và cũngđược conngười sửdụng làm giavị, thuốc, raunhư nhữngloài họ hàngcủa nó. Phầnhay được sửdụng nhất củacả cây tỏi làcủ tỏi. Củ tỏicó nhiều tép.Từng tép tỏicũng như cảcủ tỏi đều cólớp vỏ mỏngbảo vệ. Tỏisinh trưởngtốt trong môitrường nóngvà ẩm. Nếumuốn bảoquản tỏi dùngtrong nấunướng, cầncất tỏi ở chỗkhô ráo thì sẽkhông mọcmầm. Khi nấunướng cần bỏlớp vỏ bảo vệvà vứt bỏphần mầm tỏithường màuxanh có thểnằm sâu trongtép tỏi. Tỏiđược cho làcó tínhchất khángsinh và tăngkhả năngphòngngừa ung thư,chống huyếtáp cao, mỡmáu ở conngười. Tuynhiên cần bócvỏ tỏi và đểtrong khôngkhi một lát rồiăn sống thì sẽcó hiệu quảchống ung thưcao hơn. Mộtsố dân tộctrên thế giớitin rằng tỏigiúp họ chốnglại ma, quỷ, ma cà rồng.