Các công dụng từ hành tây

Mỗi ngày 1/4 củ hành tây giúp hạ huyết áp. Đó là lời khuyên dành cho những người cao huyết áp, mắc bệnh mạch vành và xơ cứng động mạch. 1. Giá trị dinh dưỡng của hành tây Hành tây là loài cây có nguồn gốc từ Trung Đông. Theo những sách cổ ghi lại thì giá trị dinh dưỡng của hành tây đã được biết đến từ rất sớm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Các công dụng từ hành tây Công dụng từ hành tây Mỗi ngày 1/4 củhành tây giúp hạ huyết áp. Đó làlời khuyên dành cho nhữngngười cao huyết áp, mắc bệnhmạch vành và xơ cứng độngmạch.1. Giá trị dinh dưỡng củahành tâyHành tây là loài cây có nguồngốc từ Trung Đông. Theo nhữngsách cổ ghi lại thì giá trị dinhdưỡng của hành tây đã được biếtđến từ rất sớm. Hành tây còn làmón rau quan trọng bữa ăn củanhững người thợ xây dựng Kimtự tháp.Hành tây vừa được xem là mộtloại gia vị vừa như một loại raurất giàu kali, selen và vitamin C.Thành phần selen có nhiều tronghành tây rất tốt cho da, móng vàtóc. Ngoài ra, chất quexetintrong loại rau củ này có tácdụng chống oxy hoá rất mạnh.Hai thành phần này kết hợp giúpkhử các gốc tự do, nguyên nhângây nên nếp nhăn và sự chaicứng da.Trong thành phần dinh dưỡngcủa hành tây không chứa chấtbéo, có khả năng làm giảm sứccản ngoại vi, đối kháng với tácdụng làm tăng huyết áp, duy trìsự ổn định của quá trình bài tiếtmuối trong cơ thể. Chính vì vậy,hành tây có tác dụng giảm huyếtáp hiệu quả và an toàn hơn cácloại thuốc hạ huyết áp.Ngoài ra, vỏ hành tây còn chứanhiều rutin, rất có lợi cho việclàm vững bền thành mạch, dựphòng tai biến xuất huyết não.2. Hành tây một vị thuốc chữabệnhTừ vai trò là nguyên liệu để chếbiến món ăn ngon hàng ngày,hành tây ẩn chứa nhiều bất ngờtrong việc bảo vệ sức khoẻ cũngnhư chữa một số chứng bệnhnhẹ hay gặp phải. Vì chứa chấtphytonxit - một loại kháng sinhmạnh, hành tây được dùng trongchữa nhiều bệnh như ho, trừđờm, kích thích tiết mồ hôi, lợitiểu, chống phù thũng, trị bệnhcổ chướng, tiểu đường, giúp ngủngon, làm tiêu nhanh các chấtbột, trừ giun đũa, trừ ho, chốngbéo phì, xơ cứng động mạch,chống muỗi, dĩn.Khi dùng ngoài, hành tây có thểtrị áp xe, chín mé, mụn nhọt,chân nứt nẻ, mụn cóc, đau nửađầu, đau dây thần kinh ngoạibiên. Hành tây cũng được khẳngđịnh là một loại viagra tự nhiênrất hiệu quả. Sau đây là một sốmẹo nhỏ chữa bệnh từ hành tây:- Trị phong thấp: 3 củ hành tâyxắt lát, đổ 1 lít nước, đunkhoảng 10-15 phút. Ngày uống2 ly vào sáng và tối lúc đóibụng.- Tiêu chảy: Vỏ lụa hành tây 1nắm. Đun nước uống trongngày.- Tắc mũi, khó thở: Vào mùalạnh, khi cảm cúm, bạn thườngbị tắc mũi, khó thở, khi ấy, bạncắt một lát hành tây rồi nhét vàomũi.- Hành tây cắt nhỏ cho vào nấuchín uống lúc còn nóng hoặccho vào cháo ăn nóng sẽ có tácdụng giải cảm, ra mồ hôi và giảinhiệt rất nhanh.- Đặt một vài lát hành thái nhỏbên cạnh có thể đuổi muỗi vàchữa bệnh khó ngủ.- Hành tây thái lát, phơi khôđem nấu với nước uống rất tốtcho tiêu hoá và làm ấm bụng.- Dùng một ít dầu ăn nóng rướilên hành tây đã xắt mỏng rồi ănsống, nếu thích có thể thêm vàomột ít đậu phụ, có thể ngănngừa bệnh cảm cúm trong mùađông.3. Một số mẹo vặt trong bếpvới hành tâyKhử mùi: Dùng cọng hành tâycho vào nồi cơm bị khê khi cònnóng, đậy nắp lại, mùi khó chịunày sẽ biến mất. Hoặc khi nhànồng nặc, đặt miếng hành tâybên cạnh, mùi của hành tây hếtvà mùi sơn cũng hết.Cho hai cọng hành tây vào xìdầu hoặc giấm có thể giúpchúng không bị mốc.Làm sạch đồ dùng nhà bếp:bằng cách lấy rễ hành tây chà bềmặt đồ dùng bám dầu mỡ. Đặcbiệt với đồ đồng, thiếc sẽ sángđẹp.Lau cửa kính: Cắt đôi củ hànhtây, lấy mặt cắt chà lên cửakính. Sau đó, dùng vải khô lauthật nhanh trước khi nước hànhkhô, mặt kính sẽ bóng loángnhư mới.Ngăn ruồi đậu lên thức ăn: Rửasạch thực phẩm, để ráo nước,đặt vài cọng hành tây đã rửasạch lên trên, ruồi sẽ tránh xa.Xử lý dao bị gỉ: Cắt đôi củ hànhtây, chà mặt cắt lên phần dao gỉ,vết gỉ sét sẽ biến mất.4. Chú ý khi dùng hành tâyHành tây và các anh em họ hàngcủa nó như tỏi, tỏi tây và hẹ tâyluôn rất giàu hợp chấtphytonutrient, có tác dụng bảovệ tim nhưng lại gây hại cho dạdày. Vì vậy với những ngườimắc bệnh dạ dày cần nấu chínđể khử hoạt tính của hợp chấtnày hoặc trộn giữa hành sống vàchín để giảm tác dụng phụkhông mong muốn của hoạtchất. Nên chọn những củ hànhtây còn tươi, nếu hành tây đãmọc mầm thì không nên dùng vìcó thể sẽ gây ung thư. ...