Tôm rim cơm rượu

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 7 phút Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức. Nguyên liệu:  300 gr tôm sú  50 gr rượu nếp cẩm  1 trái ớt cay  1 tép tỏi bằm  1/2 củ hành tây  Hành lá  Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu Các bước thực hiện: 1.Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm rim cơm rượuTôm rim cơm rượuMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:7 phútChút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nênsay mèm đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức.Nguyên liệu:  300 gr tôm sú  50 gr rượu nếp cẩm  1 trái ớt cay  1 tép tỏi bằm  1/2 củ hành tây  Hành lá  Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêuCác bước thực hiện:1Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗngcà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Bắc chảo chokhoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào chao qua.Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. Hành lá, ớt cay, xắt nhỏ.2Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi,cho hành tây, ớt, hành lá vào xào đến khi dậy mùi, nêm 2 muỗng càphê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, nếp cẩm vào xào nhanh tay,cho tôm vào xóc đều, bày ra đĩa.