Tóm tắt Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu sự phân bố, tồn dư một số kháng sinh thường dùng ở gà và sử dụng chế phẩm Actiso làm tăng khả năng đào thải, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Đề tài nhằm xác định được sự hấp thu, phân bố và tồn dư kháng sinh Oxytetracyclin, Enrofloxacin trong huyết tương và các cơ quan nội tạng của gà; Đánh giá hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm Actiso như là nhân tố thúc đẩy quá trình đào thải các kháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacin trong huyết tương và các cơ quan nội tạng gà, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ: Nghiên cứu sự phân bố, tồn dư một số kháng sinh thường dùng ở gà và sử dụng chế phẩm Actiso làm tăng khả năng đào thải, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm1Mð U1. Tính c p thi t c a ñ tàiTrong chăn nuôi, s d ng các lo i kháng sinh ñ phòng tr b nh cho giasúc, gia c m không ñúng phương pháp, ch ng lo i, li u lư ng và không tuân thth i gian ng ng thu c t i thi u ñã làm cho v n ñ t n dư hoá dư c trong s nph m là ph bi n v i m c ñ cao hơn tiêu chu n trong nư c, khu v c và qu c tt hàng ch c ñ n hàng ngàn l n (Lã Văn Kính, 2006). T n dư kháng sinh trongth c ph m nh hư ng x u t i s c kho c ng ñ ng và môi trư ng, là m t trongnh ng nguyên nhân gây ra s ñ kháng ngày càng m nh c a các vi khu n gâyb nh trên ngư i (Aarestrup, 1999). Hi n nayVi t Nam v sinh an toàn th cph m là v n ñ th i s ñư c ñ c bi t quan tâm . Vi c cung c p th c ph m s chcho th trư ng và hư ng t i xu t kh u cũng như khi các tiêu chu n v v sinhth c ph m ngày càng ñư c ph bi n r ng rãi cho ngư i tiêu dùng thì nh ng s nph m có t n dư kháng sinh là ñi u không ñư c th trư ng ch p nh n.ð h n ch t n dư kháng sinh, nhi u công trình nghiên c u ñã ch ra r ngcác th o m c thiên nhiên có ưu ñi m rõ r t do tăng cư ng quá trình th i tr . Vtính năng này, dư c li u Actiso 10% ñóng m t vai trò r t quan tr ng. ð gópph n nâng cao hi u qu kinh t trong chăn nuôi, làm tăng cư ng kh năng ñàoth i, h n ch b t t n dư c a các ch t ñ c h i, ñ m b o v sinh an toàn th cph m chúng tôi th c hi n ñ tài: “Nghiên c u s phân b , t n dư m t s khángsinh thư ng dùnggà và s d ng ch ph m Actiso làm tăng kh năng ñàoth i, góp ph n ñ m b o v sinh an toàn th c ph m”.2. M c tiêu c a ñ tàiXác ñ nh ñư c s h p thu, phân b và t n dư kháng sinh Oxytetracyclin,Enrofloxacin trong huy t tương và các cơ quan n i t ng c a gàðánh giá hi u qu c a vi c s d ng ch ph m Actiso như là nhân tthúc ñ y quá trình ñào th i các kháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacin tronghuy t tương và các cơ quan n i t ng gà, góp ph n ñ m b o v sinh an toàn th cph m có ngu n g c ñ ng v t.23. Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài3.1. Ý nghĩa khoa h c c a ñ tài- B sung nh ng d n li u khoa h c v s h p thu, phân b và t n dư khángsinh Oxytetracyclin, Enrofloxacin huy t tương và cơ quan n i t ng gà.- Ch ph m Actiso có kh năng tăng cư ng ñào th i kháng sinh Oxytetracyclinvà Enrofloxacin t n dư trong huy t tương và cơ quan n i t ng gà.- K t qu nghiên c u trong lu n án có th là tài li u tham kh o cho gi ngd y và nghiên c u v t n dư kháng sinh và dư c li u Actiso.- K t qu nghiên c u 2 kháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacin cũng cóth giúp cho ñánh giá tình hình s d ng kháng sinh khác trong chăn nuôi v st n dư và ý nghĩa c a chúng ñ i v i v sinh an toàn th c ph m.3.2. Ý nghĩa th c ti n c a ñ tài- K t qu nghiên c u c a ñ tài là cơ s khoa h c m ra ng d ng c adư c li u Actiso trong chăn nuôi, thú y :+ Kích thích tăng tr ng c a gà khi ăn th c ăn có b sung kháng sinh.+ Rút ng n th i gian t n dư kháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacingà khi ăn th c ăn có tr n kháng sinh.- D a vào k t qu nghiên c u giúp các nhà qu n lí xác ñ nh ñư c dư lư ngkháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacinmô bào và ñ xu t bi n pháp sd ng ch ph m Actiso như là ch t thúc ñ y ñào th i h n ch t n dư góp ph n ñ mb o v sinh an toàn th c ph m.4. Nh ng ñóng góp m i c a lu n án v h c thu t và lí lu n- Là công trình khoa h c ñ u tiênVi t Nam nghiên c u v dư c li uActiso làm tăng kh năng th i tr kháng sinh Oxytetracyclin và Enrofloxacingà.- K t qu thu ñư c ñem l i nh ng hi u bi t v dư c li u Actiso trong vi cs d ng ñ tăng hi u qu phòng và tr b nh cho gà góp ph n ñ m b o v sinh antoàn th c ph m.35. B c c c a lu n ánLu n án g m 124 trang, 38 b ng s li u, 18 hình. Mñ u 4 trang;Chương 1 t ng quan tài li u 31 trang; Chương 2 n i dung, nguyên li u vàphương pháp nghiên c u 14 trang; Chương 3 k t qu nghiên c u 73 trang; K tlu n và ñ ngh 2 trang, Tài li u tham kh o trong ñó ti ng Vi t 35 tài li u, ti ngAnh, 100 tài li u; Ph n ph l c.CHƯƠNG 1T NG QUAN TÀI LI UCác tác gi trong và ngoài nư c ñã nghiên c u t n dư kháng sinh trong cơquan n i t ng c a gia súc, gia c m. Capolongo (2002) xác ñ nh t n dư c aOxytetracyclin trong cơ, gan, th n gà ñư c b sung vào nư c u ng liên t c 3ngày v i n ng ñ 400mg/lít cho th y: sau th i gian ng ng thu c 1 ngày hàmlư ng Oxytetracyclincơ, gan, th n ñ u cao hơn gi i h n t n dư t i ña (MRL)mà EU cho phép (cơ 100mcg/kg; gan 300mcg/kg; th n 600mcg/kg). 3 ngày sauth i gian ñi u tr , t n dưcác mô ñ u th p hơn MRL. Theo EU th i gian ng ngthu c Oxytetracyclin là 5 ngày. Miriukj F., Oraga O.W. (2001) ñã nghiên c ut n dư kháng sinh trên th t bò t i Kenia cho bi t lư ng kháng sinh tetracyclinet n dư vư t tiêu chu n t 3,45 ñ n 18,23 l n. K t qu nghiên c u v s h p thuvà phân b Enrofloxacin trong mô gà kho và gà m c b nh E.coli c a Soliman(2000) cho th y: n ng ñ thu c trong huy t tương c a gà m th ...