Top 10 loại rau của giàu dưỡng chất nhất thế giới

Trên thế giới, rau quả là một trong những thực phẩm được ăn nhiều nhất. Bởi vì, nó không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn có khả năng phòng tránh một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch, hoặc một số căn bệnh liên quan đến viêm nhiễm như hen suyễn, viêm khớp. Dưới đây là 10 trong nhiều loại rau của giàu dưỡng chất nhất thế giới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Top 10 loại rau của giàu dưỡng chất nhất thế giới Top 10 loại rau của giàu dưỡng chất nhất thế giớiTrên thế giới, rau quả là một trong những thực phẩm được ăn nhiềunhất. Bởi vì, nó không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn cókhả năng phòng tránh một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch, hoặc mộtsố căn bệnh liên quan đến viêm nhiễm như hen suyễn, viêm khớp.Dưới đây là 10 trong nhiều loại rau của giàu dưỡng chất nhất thế giới.Cà rốtMột ly cà rốt tươi chứa một một lượng vitamin A khổng lồ, 34.317 IU. Điềunày khiến cà rốt trở thành loại thực vật giàu pro-vitamin A carotenes nhất.Ăn cà rốt có thể bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loạibệnh ung thư. Loại thực phẩm có màu cam này cũng rất giàu vitamin C,vitamin K, vitamin B, mangan, molebdenum, magiê, phốt pho, folate chất xơvà kali.Ăn cà rốt có thể bảo vệ thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loạibệnh ung thư.Cà chuaCà chua là một loại thực phẩm vô địch về chất dinh dưỡng khi nó chứa hơn20 vitamin và khoáng chất. Một tách cà chua chín đỏ cung cấp một số lượngvitamin A, C và K tuyệt vời. Nó còn là một nguồn cung cấp chấtmolebdenum, crom, mangan, kali, vitamin B1 và B6. Cà chua chứa đồng,folate, sắt, B phức tạp và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Cà chuađược biết đến với hàm lượng lớn chất lycopene, một loại phytonutrient cókhả năng chống oxy hóa và chống ung thư.Khoai langMột củ khoai lang nướng có chứa tới 13.107 IU beta-caroten, một chấtchống oxy hóa mạnh mẽ. Khoai lang còn chứa hàm lượng mangan vàvitamin C rất lớn và là một nguồn cung cấp vitamin B6, chất xơ, đồngkhoáng sản, kali và sắt. Khoai lang ruột tím giàu anthocyanin và có hoạt tínhchống oxy hóa cao nhất trong các loại khoai lang.Đậu nànhĐậu nành là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe trên thế giớihiện nay.Đậu nành cung cấp cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất cần thiết nhưmolebdenum, tryptopha, mangan, protein, omega-3 chất xơ, axit béo và kalicó tác dụng phòng chống ung thư, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ngăn chặnlão hóa…Đậu nành là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe trên thế giớihiện nay.Măng tâyMột chén măng tây luộc là một nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin A, C và Kvà folate. Ngoài ra, măng tay còn chứa hơn 10 vitamin và khoáng chất thiếtyếu cho sức khỏe khác như Kali, vitamin B, và chất xơ. Hàng thế kỷ trước,cha ông chúng ta thường dùng mang tây để làm sạch ruột và chữa lành tổnthương.Ớt chuôngỚt chuông có rất nhiều màu sắc, từ màu đỏ, màu vàng đến màu xanh. Chínhnhững màu sắc này mang đến cho ớt chuông nhiều vitamin và khoáng chất.Loại thực phẩm này giàu vitamin A, vitamin C và B6. Nó cũng là nguồncung cấp molebdenum, chất xơ, mangan và folate.Rau binaRau bina là “kho” chứa các chất dinh dưỡng. Loại thực phẩm này chứa hơn35 vitamin và khoáng chất. Đó là vitamin A, vitamin K…Màu xanh của raubina còn chứa hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau, có tác dụng ngăn chặnquá trình lão hóa do các gốc tự do gây ra.Cải bruxen rất có lợi cho sức khỏe của bạn.Cải bruxenCải Brussels giàu vitamin C, vitamin K, vitamin B, folate, chất xơ, kali vàvitamin A, một trong những chất chống oxy hóa quan trọng nhất được tìmthấy trong tự nhiên. Loại cải bắp nhỏ này còn giàu vitamin E, canxi và đồng.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ chứa các loại rau họ cải, như cảiBrussels, bông cải xanh, cải bắp và súp lơ sẽ giúp bạn giảm tỷ lệ mắc một sốbệnh ung thư như ung thư phổi, vú, ruột kết và ung thư buồng trứng.Bông cải xanhMột bát bông cải xanh luộc cung cấp một số lượng vitamin A, C và K,folate, chất xơ, kali, phốt pho tuyệt vời. Nó cũng giàu sắt, kẽm, vitamin E,vitamin B và hơn 20 chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Bông cải xanh có thểăn sống, luộc hoặc hấp.Cải xoănCải xoăn rất giàu vitamin A, vitamin C và mangan và một nguồn cung cấpchất xơ, canxi, đồng và kali. Cải xoăn còn chứa 2 carotenoid tốt cho sứckhỏe là lutein và zeanthin. ...