Triệt độc từng loại rau củ khác nhau

Loại rau nào cần phơi dưới ánh sáng mặt trời, loại củ nào cần rửa sạch ngâm nước muối, loại quả nào nhất định phải gọt vỏ...1. Các loại rau có lá: Trước tiên rửa sạch sau đó ngâm Như rau cải thìa, rau bina, cải bắp… thể tích lá to, trong quá trình sinh trưởng sẽ bị nhiễm lượng lớn thuốc trừ sâu..Cách rửa: Dùng nước sạch rửa hết các cặn bẩn trên bề mặt lá, sau đó ngâm trong nước. Thời gian ngâm không cần quá dài, khoảng 10 phút là được. Trước khi rửa bạn cũng nên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
"Triệt độc" từng loại rau củ khác nhauTriệt độc từng loại rau củ khác nhauLoại rau nào cần phơi dưới ánh sáng mặt trời, loại củ nào cần rửa sạchngâm nước muối, loại quả nào nhất định phải gọt vỏ...1. Các loại rau có lá: Trước tiên rửa sạch sau đó ngâmNhư rau cải thìa, rau bina, cải bắp… thể tích lá to, trong quá trình sinhtrưởng sẽ bị nhiễm lượng lớn thuốc trừ sâu.Cách rửa: Dùng nước sạch rửa hết các cặn bẩn trên bề mặt lá, sau đó ngâmtrong nước. Thời gian ngâm không cần quá dài, khoảng 10 phút là được.Trước khi rửa bạn cũng nên cắt đầu, tách lá ra để việc rửa sạch được triệt để.2. Các loại rau củ có rễ: Sau khi rửa mới gọt vỏNhư khoai tây, cà rốt vì thời gian dài sống dưới đất nên trước khi cắt gọt cầnphải rửa sạch cặn đất bám quanh vỏ.Cách rửa: Rửa sạch các loại củ này với nước, sau đó gọt vỏ và rửa sạch lạilần nữa rồi sử dụng.3. Các loại củ quả - Có thể dùng chất tẩy rửaNhư dưa chuột, cà chua, ớt xanhCách rửa: Với những loại củ quả này, bạn có thể dùng chất tẩy rửa hợp tiêuchuẩn vệ sinh, được cấp chứng nhận an toàn để rửa. Đồng thời, lấy tay kỳnhẹ những vết lồi lõm trên bề mặt củ quả, sau đó dùng nước sạch rửa lại lầnnữa. Nếu vẫn chưa thấy an tâm, bạn có thể dùng dao gọt sạch vỏ rồi sử dụngcũng được.4. Các loại rau chứa nhiều axit oxalic - Dùng nước đun sôi rửaNhư cần tây, rau bina, súp lơCách rửa: Dùng nước đun sôi để n, một mặt thông qua nước đun sôi sẽ xử lýtiêu độc tốt hơn, mặt khác, nước đun sôi có thể loại trừ được acid oxalictrong rau, mà cơ thể người hấp thụ oxalate quá nhiều sẽ dẫn đến kết sỏi.5. Rau quả không dễ phân hủy - Để một thời gian rồi hãy sử dụngNhư bí đao, bí ngô...Cách rửa: Bạn có thể để tự nhiên một thời gian, vì rau quả để trong khôngkhí quá 24 tiếng, một số loại thuốc trừ sâu có thể phân giải thành chất vô hạivới sức khỏe con người. Đồng thời, dưới tác động của tia cực tím, cũng cótác dụng phân giải thuốc trừ sâu trong rau củ. Như vậy khi sử dụng sẽ antoàn hơn.Còn có một số cách đặc biệt khác1 Rửa nước nóng: Ớt xanh, súp lơ, cần tây… sau khi dùng nước đun sôi rửarồi hãy nấu ăn, có thể tiệt trùng được lượng thuốc sâu.2 Ngâm nước muối: Một số rau quả, như nấm, hẹ, sau khi rửa sạch bằngnước thường, rửa lại lần cuối với nước muối bằng cách ngâm một lúc rồi hãynấu ăn.3 Gọt vỏ ngoài: Các loại củ quả như cà rốt, khoai tây, mướp và hoa quả nhưdưa hấu… sau khi gọt vỏ, dùng nước sạch rửa rồi hãy ăn.4 Phơi dưới ánh sáng mặt trời: Rau củ mới mua về phơi dưới ánh sáng mặttrời khoảng 10 phút, có thể phân hủy dư lượng thuốc sâu, khiến chúngngừng hoạt động.