Trồng Cà Phê + Mắc Ca + Nuôi Cá Tầm

Ông Vũ Xuân Trường - Chủ tịch Hội Nông dân huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng dẫn chúng tôi đi tham quan trang trại Năm Ngọ, tức Trần Văn Ngọ rộng 32 ha, tọa lạc tại thôn Liên Hồ, xã Liên Hà, huyện Lâm Hà.Quả mắc ca (Ảnh minh hoạ)Ao nuôi cá tâm (Ảnh minh hoạ) Từ trên đỉnh đồi nhìn xuống trang trại tựa như một bức tranh thiên nhiên đẹp hoàn mỹ. Vừa qua khỏi cổng trang trại là khu nuôi heo rừng, lúc cao điểm lên tới vài trăm con. Dọc hai bên đường là những cây...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trồng Cà Phê + Mắc Ca + Nuôi Cá TầmTrồng Cà Phê + Mắc Ca + Nuôi Cá TầmÔng Vũ Xuân Trường - Chủ tịch Hội Nông dân huyện Lâm Hà, tỉnh LâmĐồng dẫn chúng tôi đi tham quan trang trại Năm Ngọ, tức Trần Văn Ngọrộng 32 ha, tọa lạc tại thôn Liên Hồ, xã Liên Hà, huyện Lâm Hà.Quả mắc ca (Ảnh minh hoạ)Ao nuôi cá tâm (Ảnh minh hoạ)Từ trên đỉnh đồi nhìn xuống trang trại tựa như một bức tranh thiên nhiên đẹphoàn mỹ. Vừa qua khỏi cổng trang trại là khu nuôi heo rừng, lúc cao điểmlên tới vài trăm con. Dọc hai bên đường là những cây bơ ghép giống củaMỹ, cây mắc ca 2 năm tuổi, xanh mơn mởn, đan xen dưới tán cà phê nặngtrĩu quả, đỏ rực đang chờ người thu hái. Dưới chân đồi là hồ nước trongxanh, xa xa bồng bềnh những lồng bè đang nuôi cá tầm thương phẩm, cungcấp cho thị trường Đà Lạt và TPHCM.Ông Trường cho biết: “Trang trại của anh Trần Văn Ngọ là một trong nhữngtrang trại lớn nhất nhì huyện Lâm Hà, phát triển theo hướng bền vững vàlàm ăn rất hiệu quả. Anh không chỉ giỏi canh tác cây cà phê mà còn đi tiênphong trồng cây mắc ca xen dưới tán cà phê, mới đây anh còn đầu tư lồng bèđể nuôi cá tầm thương phẩm cung cấp cho thị trường”.Khởi nghiệp từ cây Cà Phê CatimorTrao đổi với chúng tôi, anh Ngọ tâm sự: Hồi đó ở đây còn hoang vu lắm, đấtrất rẻ, tôi gom được một số vốn và vay thêm của bạn bè mua được 12 ha đấtcỏ tranh, hai vợ chồng lăn lưng tối ngày để cày cuốc. Sau đó tôi lặn lội tìmkiếm thông tin, đi tham quan một số xã đã trồng cà phê trong vùng, thấyngười dân hầu hết trồng cà phê sẻ (Robusta). Qua nghiên cứu cho thấy câycà phê Catimor hiệu quả kinh tế cao hơn, thời gian trồng cho quả nhanh hơn,thế là tôi quyết định mua giống cà phê Catimor về trồng.Hồi mới trồng cà phê Catimor, ai nhìn thấy cũng chê bai, lắc đầu, nhiềungười nói trồng cà phê sẻ chẳng ăn ai, huống hồ trồng cây bé tí ti. Ai nóingược, nói xuôi mặc ai, anh Ngọ vẫn quyết tâm theo tới cùng. Đất khôngphụ công người, trang trại cà phê Catimor phát triển tốt, giá bán cao hơn sovới cà phê sẻ.Anh Ngọ cho hay, nếu so với trồng cà phê sẻ (Robusta) thì trồng cà phêCatimor nhàn hơn nhiều, giá cả chênh lệch từ 6.000 – 10.000đ/kg. Trồng 3năm cây cà phê cho thu hoạch, trong khi cà phê sẻ phải mất 5 năm. Thờigian thu hoạch cà phê Catimor rất sớm vào tháng 9 dương lịch, cà phê sẻ thuvào tháng 12. Chính vì vậy trồng cà phê Catimor giảm thời gian chăm sóc.Nếu tính số cây trên cùng một đơn vị diện tích thì trồng cà phê Catimor sẽtăng gấp 4 lần, đặc biệt khi thu hoạch cà phê Catimor không cần phải phơi,bán tươi 100%, thu hoạch tới đâu mối tới tận vườn để cân và giao tiền liền.Nhờ mấy năm cà phê được mùa, có giá, gia đình anh Ngọ có “bát ăn bátđể”, anh lại đầu tư mua thêm đất, tiếp tục trồng mới, dần dà trang trại củaanh lên tới 32 ha trong đó có 30 ha vừa cà phê sẻ vừa cà phê Catimor; 2 havừa làm nhà ở và làm khu nuôi heo rừng.Trồng xem cây Mắc Ca trong vườn Cà PhêNăm 2009 tình cờ trong một lần ghé thăm Viện Khoa học nông lâm nghiệpTây Nguyên, anh thấy ở đây đã trồng thử nghiệm thành công 3 ha mắc catrồng xen cây cà phê, đặc biệt hiệu quả kinh tế rất cao vì được dùng chiếtxuất làm giàu thực phẩm, anh liền học hỏi kinh nghiệm và mua giống mắcca về trồng.Anh Ngọ cho biết, ở Lâm Đồng thường có hai mùa, mùa mưa và mùa khônên thời vụ trồng cây thường vào đầu mùa mưa thời gian từ tháng 6 – 8 hàngnăm. Mật độ trồng xen trong vườn cà phê là 10 m x 10 m = 100 cây/ha. Dobộ rễ của cây mắc ca khó phát triển sâu nên việc đào hố kích thước lớn rấtquan trọng. Quy cách đào hố trồng thường là: 0,6 x 0,6 x 0,8m; mỗi hố trộn15 kg phân chuồng hoai mục, 1kg vôi bột trộn đều với lớp đất mặt ủ trướckhi trồng 1 – 2 tháng.Cách trồng: giống mắc ca ghép, cây to khỏe đạt 50 cm trở nên, phần ngọnghép đã phải phát lộc được 2 lần và đạt chiều dài 30 cm, vết ghép đã hoàntoàn liền sẹo, dùng dao sắc rạch bịch, hạ cây xuống giữa hố, lấy tay nèn chặtcây con và tưới nước luôn để giữ ẩm; mùa mưa không cần tưới, mùa khôtưới từ 2 – 3 lần/ tuần.Sau khi trồng được 20 ngày tiến hành tưới phân urê và phân NPK, lượngphân không đáng kể. 30 ngày sau phát lá non cần tưới thúc một lần cho đếnngày thứ 70 – 80. Mỗi lần tưới 10g urê, 15g NPK pha với 10 lít nước tưới.Mùa khô cần phủ rơm rạ hoặc cỏ, cây họ đậu lên gốc cây một lớp dày 10 –15cm. Không để lớp phủ này gần thân cây để tránh thối mục. Sau khi trồngđược 30 ngày cần kiểm tra vườn cây, loại bỏ những cây chết, cây xấu, dămlại cây mới.Trong 2 năm đầu chủ yếu dùng phân hỗn hợp NPK tỷ lệ 15 – 4 – 11, sửdụng khoảng 50g cho 1 cây/lần và 70g cho cây/lần trong năm thứ 3 và thứ 4,kết hợp bón thêm phân hữu cơ và phân bón lá tùy theo thời gian sinh trưởngcủa cây và tăng dần theo từng năm. Tính tới nay anh đã trồng xen được 15ha cây mắc ca (năm thứ 2) dưới tán cà phê Catimor.Khát vọng làm giàu từ Cá TầmĐầu năm 2010 anh Ngọ phối hợp với Công ty Cá Tầm Việt, nuôi cá tầmthương phẩm, bước đầu đem lại kết quả rất khả quan, cá phát triển tốt. Anhcho biết thịt cá tầm giàu đạm, hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ dưỡng; đặcbiệt trứng cá tầm giá trị kinh tế rất cao, hiện nay giá trứng cá tầm nhập khẩutới hàng ngàn đô la Mỹ mỗi kg. Từ trên đỉnh đồi nhìn xuống trang trại tựa như một bức tranh thiên nhiên đẹp hoàn mỹ. VừaĐể tìm hiều về vấn đề này, chúng tôi tìm qua khỏi cổng trang trại là khugặp kỹ sư nuôi trồng thủy sản Nguyễn nuôi heo rừng, lúc cao điểm lênĐình Quyền, ông cho biết: Nhiệt độ nước tới vài trăm con. Dọc hai bênlà yếu tố quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp đường là những cây bơ ghépđến sự sinh trưởng và sinh sản của cá tầm. giống của Mỹ, cây mắc ca 2Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng của cá năm tuổi, xanh mơn mởn, đantừ 15 – 250 C và thích hợp cho thời gian ấp xen dưới tán cà phê nặng trĩunở trứng ra cá bột 10 – 18oC; Độ pH tốt quả, đỏ rực đang chờ người thunhất cho công tác nuô ...