Trồng chanh dây bằng kỹ thuật hiện đại

Lâu nay, người trồng chanh dây ở các tỉnh Tây Nguyên thường trồng theo mô hình truyền thống (trồng giàn). Vừa qua, Công ty Phương Thảo Nguyên (TP.HCM) đã nghiên cứu và đưa vào trồng thành công chanh dây trồng bằng kỹ thuật hình “chữ T” (tại tỉnh Đăk Nông). Phương thức trồng chanh dây hình chữ T giúp số lượng trái loại 1 đạt đến 80% (trong 1 tấn trái chanh dây khi hái, loại 1 đạt khoảng 800 kg). Theo TS. Lê Văn Bé (Trường đại học Cần Thơ) - người nghiên cứu và tư vấn kỹ thuật...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trồng chanh dây bằng kỹ thuật hiện đạiTrồng chanh dây bằng kỹ thuật hiệnđại Lâu nay, người trồng chanh dây ở các tỉnh Tây Nguyên thường trồngtheo mô hình truyền thống (trồng giàn). Vừa qua, Công ty PhươngThảo Nguyên (TP.HCM) đã nghiên cứu và đưa vào trồng thành côngchanh dây trồng bằng kỹ thuật hình “chữ T” (tại tỉnh Đăk Nông).Phương thức trồng chanh dây hình chữ T giúp số lượng trái loại 1 đạtđến 80% (trong 1 tấn trái chanh dây khi hái, loại 1 đạt khoảng 800 kg). Theo TS. Lê Văn Bé (Trường đại học Cần Thơ) - người nghiên cứu và tưvấn kỹ thuật cho Công ty Phương Thảo Nguyên, thì mô hình trồng chanhdây theo hình chữ T có nhiều ưu điểm vượt trội hơn so với trồng theo kiểugiàn. Nếu trồng giàn thì việc chăm sóc khó hơn, vì tàng cây - lá phủ dày, khótỉa cành, sâu bệnh dễ ẩn nấp, đặc biệt hiệu suất kết trái thấp, quá trình thuhoạch cũng khó hơn. Trồng chanh dây bằng kiểu làm giàn, sẽ che bóng mátnên chanh dây ra ít hoa hoặc không ra hoa do các cành quả đan xen nhaucạnh tranh về ánh sáng (vì cây chanh dây chỉ ra hoa ở các mặt đầu cành thứcấp nằm ngoài mặt tán). Trồng chanh dây theo kỹ thuật chữ T có ưu điểm là dễ chăm sóc, vì thândây leo, lá, trái đều bám trên một đường dây thẳng (bằng thép) nên rất dễtheo dõi, từ việc tưới tiêu đến tỉa cảnh - lá, phát hiện sâu bệnh. Làm giàntheo kiểu chữ T sẽ tạo được nhiều cành thứ cấp và để các cành trái này rũxuống hai bên giàn. Trồng chanh dây theo mô hình chữ T là kỹ thuật vừamới, khoảng cách giữa các hàng trụ rộng nên xe công nông chạy vào thuhoạch, hái trái cũng dễ dàng (trồng kiểu truyền thống khi thu hoạch phảichui dưới giàn). Tỷ lệ đậu trái của phương thức trồng chanh dây hình chữ Tđạt hơn so với cách trồng giàn truyền thống, trái loại 1 đạt đến 80% (1 tấntrái chanh dây khi hái loại 1 đạt khoảng 800 kg). Trong khi đó, trồng chanhdây trên giàn chỉ đạt ở mức khoảng 60%. Giá chanh dây loại 1 hiện nay nhàvườn bán cho thương lái khoảng 5.000 đ/kg, loại 2 khoảng 4.000 đ/kg. Bà Nguyễn Vân Anh, tổng giám đốc Công ty Phương Thảo Nguyên chobiết, hiện nay, Công ty Phương Thảo Nguyên đã trồng thử nghiệm thànhcông 13 ha chanh dây tím (tại huyện Đăk R’lấp thuộc tỉnh Đăk Nông) bằngcây giống với công nghệ ghép mầm được nhập khẩu từ lãnh thổ Đài Loan.Mục tiêu đến năm 2015, Phương Thảo Nguyên sẽ tăng diện tích lên 50 ha,trên 45.000 cây chanh dây. Nông trại ở Đăk R’lấp của Phương Thảo Nguyênsẽ trở thành một nông trại kiểu mẫu chuyên trồng các loại nông sản sạch,gắn với môi trường xanh.Trái chanh dây có hình dạng như quả trứng, da trơn, màu vàng hoặc nâu tímtùy loại. Chanh dây chứa nhiều nước có vị đặc trưng, thơm nhẹ. Cây chanhdây đạt độ trưởng thành ở 12 tháng tuổi, tuổi thọ bình quân của cây từ 4 - 5năm. Chanh dây thường được ép lấy nước uống giải khát hoặc chế biến cácloại thực phẩm... Chanh dây có hàm lượng đường vừa phải (8,5 g glucid/100g), thấp hơn một số loại trái cây thông thường khác (trung bình là 9 - 12g/100 g), nhưng phần lớn lượng đường này là fructose có độ ngọt cao so vớiđường saccharose, vì vậy chanh dây vẫn có vị ngọt. Ngoài ra, chanh dây còncó protein, lipid, các chất khoáng và chất vi lượng như sắt, phosphor, kẽm,magnesium... nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin C và chất xơ.