Trồng gừng thu lợi lớn

Gừng là cây quá quen thuộc với bà con ta. Ở nông thôn, vườn nhà ai cũng có dăm khóm gừng để dùng trong gia đình. Nó vừa là gia vị, vừa là vị thuốc.Trồng gừng thu lợi lớn Chúng tôi đi công tác, bao giờ trong cặp cũng có củ gừng, củ tỏi để phòng thân...Nhưng nay gừng lại càng được coi trọng vì nó có giá cao dần lên và thị trường tiêu thụ ngày càng lớn. Ngoài làm gia vị và làm thuốc, gừng còn dùng để làm mứt, làm kẹo và làm cả rượu nữa. Người...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trồng gừng thu lợi lớnTrồng gừng thu lợi lớnG ừng là cây quá quen thuộc với bà con ta. Ở nông thôn, vườn nhà ai cũng códăm khóm gừng để dùng trong gia đình. Nó vừa là gia vị, vừa là vị thuốc.Trồng gừng thu lợi lớnChúng tôi đi công tác, bao giờ trong cặp cũng có củ gừng, củ tỏi để phòngthân...Nhưng nay gừng lại càng được coi trọng vì nó có giá cao d ần lên và thịtrường tiêu thụ ngày càng lớn. Ngoài làm gia vị và làm thuốc, gừng còn dùngđể làm mứt, làm kẹo và làm cả rượu nữa. Người xứ lạnh rất mê rượu gừng...G ừng d ễ trồng và đặc biệt có thể trồng xen với cây rừng. Những cây gỗ lớn,gỗ quý thường có thời gian kinh doanh dài nên rất thuận lợi để ta trồng xengừng phía dưới tán. Chúng tôi đã từng vào giúp cho Nông trường Lợi Hưngtrồng xen gừng với cao su. Thời gian khép tán của cao su phải 6-7 năm, tronglúc gừng chỉ cần 8 tháng. Ta tha hồ trồng nhiều vụ gừng dưới các rừng cao sumới trồng đó. Làm như vậy, gừng sẽ góp phần chống xói mòn, bảo vệ và giữẩm cho đất. Nó sẽ cạnh tranh với cỏ dại và không cho cỏ mọc lên. Ta chămsóc gừng cũng là động tác chăm sóc cho cây rừng luôn thể. Rõ ràng, “mộtcông đôi việc”.G ừng lại là cây mà thú rừng và trâu, bò không phá hoại. Nó cũng ít phụ thuộcvào thời tiết. Gừng cho thu nhập không nhỏ. Nếu biết tận dụng đất rừng vàđất hoang hóa thì trồng gừng còn có thể cho ta thu nhập cao.G ần đây lại có sáng kiến trồng gừng trong bao xi măng, bao tỏi. Do đó, ta cóthể tận dụng mọi diện tích quanh nhà đ ể trồng gừng. Bản thân gừng là cây ưasáng nhưng nó lại có khả năng chịu bóng. Có nghĩa là, ở chỗ rợp nó phát triểntốt. Vì vậy, mọi chỗ trong vườn đều có thể trồng được gừng.G ừng có nhiều giống khác nhau. Gừng dại và gừng gió thì chỉ dùng làmthuốc. Còn gừng trâu và gừng dé mới là các giống gừng được tiêu thụ mạnh.G ừng trâu có củ to, ít x ơ, ít cay nhưng lại được khách nước ngoài ưa chuộng.Thế còn gừng dé tuy củ nhỏ nhưng cay hơn, thơm hơn, nhiều xơ hơn và đượcdân ta hay dùng. G ừng ưa khí hậu nóng, ẩm và nhiệt độ trung bình hàng nămkhoảng từ 21-27 độ C. Nó cần lượng mưa từ 1.500-2.500mm. Nó thích nhữngnơi có một mùa khô ngắn và khi củ thành thục có nhiệt độ không khí tươngđối cao.Như vậy, các tỉnh phía Nam rất thích hợp để trồng gừng. Tuy gừng có thểtrồng ở mọi loại đất nhưng nếu tầng canh tác càng dày, đất càng tơi xốp và đủnước thì càng tốt. Gừng kỵ nơi kém thoát nước và không ưa nơi đất sét và đấtcát. Nhu cầu về phân bón của nó càng cao. Tốt nhất là ta bón phân hữu cơ vàbổ sung thêm NPK. Đặc biệt, nó cần lượng đạm cao hơn cả yêu cầu về lân vàkali. Nếu trồng trên đất xấu, ta phải hết sức lưu ý tới việc bón phân.Ở phía Nam, ta có thể trồng gừng từ đầu mùa mưa (khoảng tháng 4). Thế cònở p hía Bắc ra xuân là trồng tốt. Gừng không khắt khe về thời vụ. Tùy từngvùng mà ta xác định thời điểm trồng.Ta làm đất kỹ rồi mới trồng. Đưa củ gừng xuống sâu độ 7cm, để mắt chồi ởphía trên rồi mới lấp đất. Nén hơi chặt để củ tiếp xúc được với đất. Nếu trồngxen với cây rừng hoặc cây lớn, ta chừa lại xung quanh 1m. Tránh trồng gừngsát gốc cây lớn...Trồng gừng rất dễ. Nói vui, vứt xuống nó cũng mọc! Vì vậy, ai còn có điềukiện, rất nên trồng gừng.