Trồng Nấm Rơm Theo Quy Trình Mới

Long Mỹ là “cái nôi” trồng nấm rơm của tỉnh, hàng năm cung ra thị trường hàng ngàn tấn nấm, giải quyết công ăn việc làm cho nhiều lao động nông thôn. Dù được xem là nghề phụ, nhưng trồng nấm có mức thu nhập khá cao so với làm lúa, nhất là từ khi áp dụng quy trình trồng theo kỹ thuật mới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trồng Nấm Rơm Theo Quy Trình MớiTrồng Nấm Rơm Theo Quy Trình MớiLong Mỹ là “cái nôi” trồng nấm rơm của tỉnh, hàng năm cung ra thị trườnghàng ngàn tấn nấm, giải quyết công ăn việc làm cho nhiều lao động nôngthôn. Dù được xem là nghề phụ, nhưng trồng nấm có mức thu nhập khá caoso với làm lúa, nhất là từ khi áp dụng quy trình trồng theo kỹ thuật mới.Bà Trần Thị Bé, ở ấp Tân Hòa, xã Tân Phú, huyện Long Mỹ gắn bó vớinghề trồng nấm rơm được 8 năm. Trước đây, bà Bé chỉ trồng theo tập quáncũ là mua rơm về chất đống, tưới nước ủ rồi đem ra chất nên năng suất manglại không cao. Từ khi được tiếp cận kỹ thuật mới do ngành nông nghiệp tỉnh,Trường Đại học Cần Thơ chuyển giao từ năm 2008 thì năng suất tăng vượttrội, từ đó lợi nhuận cũng không ngừng tăng thêm. Theo bà Bé, điểm mớicủa quy trình này là khi ủ rơm phải được kê kích lên để tận dụng được hết,không lãng phí phần rơm sát đất dễ bị hoai mục; rải vôi sau khi ủ để diệt vikhuẩn, dùng ống thông hơi để rơm không bị chua; ngoài ra còn dùng cao sutrùm kín không để rơm bốc hơi ra bên ngoài. Nhờ vậy, nấm được chất rachất lượng rất tốt, không bị èo uột như lúc trước.Năm nào cũng vậy, sau khi thu hoạch lúa Hè thu thì gia đình bà Bé bắt tayvào làm nấm. Trung bình làm từ 15-20 ghe/vụ (khoảng 20 công rơm/ghe) vàmỗi ghe lời khoảng 2 triệu đồng. Bà Bé nói: “Nếu trồng nấm rơm trong mộtvụ, thì lợi nhuận mang về tương đương làm 2 ha lúa trong vụ Thu đông, nênhầu hết bà con ở đây đổ xô nhau đi mua rơm về chất nấm. Giá nấm ổn địnhmức 11.000-12.000 đ/kg, được lái vào tận điểm thu mua, không còn cảnh épgiá nấm vì hầu hết các thành viên ở đây đều trong câu lạc bộ”.Tiến sĩ Nguyễn Thị XuânThu, Phó trưởng Bộ môncây trồng, Trường Đạihọc Cần Thơ: Trồng nấmrơm theo kỹ thuật mới làphải có vỉ lót đáy đểlượng rơm sát đất khôngbị hư. Ngoài ra, còn rảivôi diệt khuẩn để ngừanấm dại tấn công; trùmcao su và ống hơi phầnrơm ủ để giữ nhiệt độ, ẩmđộ để rơm không bị khôdo nắng bốc hơi và bịđọng nước ở giữa đống.Qua thực tế, kỹ thuật ủmới này, năng suất nấmcó thể tăng lên từ 70-75%. Cái lợi của ngườidân trồng nấm ở đây cònđược chuyển giao kỹthuật, kết nối thị trườngtiêu thụ với các thươnglái đầu mối nên giá bán racao hơn. Biết lựa chọnmeo có chất lượng, năngÔng Năm Hung (Nguyễn Văn Hung), ở ấp Long suất ổn định, được hỗ trợTrị 1, xã Tân Phú là người có thâm niên trong vốn sản xuất nên ngườinghề trồng nấm khoảng chục năm và vụ nấm này trồng nấm cũng yên tâm.cũng không ngoại lệ. Ông Hung vừa chất được 2 Thời gian qua, dự án đãghe rơm, lợi nhuận thu về khoảng 4 triệu đồng. đào tạo được 18 cán bộDo ít đất sản xuất, gia đình ông làm nấm quanh khuyến nông tỉnh, huyện,năm, hết rơm trong vùng, thì mua các huyện xã về kỹ thuật mới này đểkhác. Vào thời điểm trái vụ, ông xuống tận Sóc tiếp tục chuyển giao môTrăng mua rơm. Ông Năm Hung cho biết: “Rơm hình hiệu quả này đếnsau khi chất khoảng 15-20 ngày thì thu hoạch, người dân trong tỉnh.nhờ lấy công làm lời nên cuộc sống của gia đìnhrất ổn định. Hiện tại đang làm thí điểm theo quy trình mới, nếu năng suất,chất lượng đạt sẽ bỏ đi cách làm truyền thống”.Chị Nguyễn Thị Bé, thành viên CLB trồng nấm rơm ấp Tân Hòa, xã TânPhú, trước đây chị Bé là hộ nghèo, không đất canh tác, nhưng nhờ làm nấmrơm mà có cuộc sống ổn định. Chị Bé tâm sự: “Thay vì phải đi làm thuê,làm mướn cho người khác, chi bằng mua rơm về rồi mướn đất chất nấm sẽkhông bị phụ thuộc lại có việc làm quanh năm, thu nhập cũng khá hơn”. Từđầu vụ lúa Hè thu đến nay, chị mua được 3 ghe rơm về chất, lợi nhuậnkhoảng 6 triệu đồng, sau khi trừ chi phí. Chị Bé bộc bạch: “Nhờ vào CLB,nhất là khi có dự án VIE/020 bèo lục bình đầu tư tại đây, được hỗ trợ vốnsản xuất xoay vòng, được hướng dẫn kỹ thuật mới, nên nấm bán ra không bịép giá. Trước đây, do thiếu vốn, thương lái ứng trước cho nên họ thu muagiá thấp hơn bên ngoài, mình cũng phải bán vì đã nhận tiền trước. Bây giờ,lái nấm chạy dập dìu dưới kênh không sợ ế vì mùa rơm đã sắp hết”.Chủ tịch UBND xã Tân Phú Trần Văn Kiệt cho biết, toàn xã có khoảng1.000 hộ trồng nấm rơm, cung cấp thị trường hơn 1.000 tấn nấm mỗi năm.Đây là mô hình rất dễ thực hiện. Những hộ ít vốn, ít đất có thể trồng vì chothu nhập cao, thậm chí còn lợi nhuận hơn nhiều so với làm lúa Thu đông, Hèthu. Từ mô hình này, đã góp phần rất lớn trong công tác xóa đói giảm nghèocủa xã. Tuy nhiên, những hộ trồng nấm ít đất, thiếu vốn sản xuất rất cầnđược sự hỗ trợ vốn vay ưu đãi từ ngân hàng, hỗ trợ kinh phí phát triển nghềtrồng nấm rơm từ huyện, tỉnh. Hiện tại, địa phương đã thành lập CLB trồngnấm rơm, nếu sản xuất ổn định tới đây sẽ liên kết với các cơ sở chế biến nấmrơm xuất khẩu trong huyện tiến tới bao tiêu sản phẩm để đảm bảo đầu ra chongười dân. ...