Trong tăng trưởng, sự tiêu dùng quá lãng phí sẽ gây ra hậu quả khó lường

Hiện nay, sự phát triển của thị trường hàng hóa cùng với sự gia tăng của các siêu thị, sự đa dạng của các loại, sự phong phú của các hình thức khuyến mãi, chào hàng đã đưa đến kết quả người tiêu dùng thường mua sắm quá mức nhu cầu và phần thừa cuối cùng bị vứt vào sọt rác. Tổ chức Ademe (về môi trường và kiềm chế năng lượng) đã ghi nhận, hàng năm có 7kg thức ăn còn đóng gói/người đã biến thành rác thải. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trong tăng trưởng, sự tiêu dùng quá lãng phí sẽ gây ra hậu quả khó lường Trong tăng trưởng, sự tiêu dùng quá lãng phí sẽ gây ra hậu quả khó lườngHiện nay, sự phát triển của thị trường hàng hóa cùng với sự gia tăng của các siêuthị, sự đa dạng của các loại, sự phong phú của các hình thức khuyến mãi, chàohàng đã đưa đến kết quả người tiêu dùng thường mua sắm quá mức nhu cầu vàphần thừa cuối cùng bị vứt vào sọt rác. Tổ chức Ademe (về môi trường và kiềmchế năng lượng) đã ghi nhận, hàng năm có 7kg thức ăn còn đóng gói/người đãbiến thành rác thải. Hiện nay, sự phát triển của thị trường hàng hóa cùng với sự gia tăng của cácsiêu thị, sự đa dạng của các loại, sự phong phú của các hình thức khuyến mãi, chàohàng đã đưa đến kết quả người tiêu dùng thường mua sắm quá mức nhu cầu vàphần thừa cuối cùng bị vứt vào sọt rác. Tổ chức Ademe (về môi trường và kiề mchế năng lượng) đã ghi nhận, hàng năm có 7kg thức ăn còn đóng gói/người đãbiến thành rác thải. Theo một cuộc khảo sát ở Anh thì 25% lương thực, thực phẩmđã mua (560 euro/mỗi hộ/năm) đã bị vứt đi. Việc lãng phí như thế là quá lớn, đồngthời còn chứa ẩn những phung phí khác nữa. Chẳng hạn, sản xuất 1kg thịt cần 7kgngũ cốc, 100.000 lít nước và 100 lít dầu hỏa cho việc vận chuyển… Chính tại cácgia đình, căng tin, nơi ăn uống tập thể, sự lãng phí tỏ ra chướng mắt hơn cả: 40%thức ăn đã bị vứt bỏ, kể cả những lọ sữa chua chưa bóc và hoa quả còn nguyên vẹn.May mà các cháu nhi đồng ngày càng được nhắc nhở chống lãng phí. Chẳng hạn,tại một trường học vùng Vald’Oise, học sinh được tự chọn món ăn đầu bữa vàmón tráng miệng, vì ăn món mình thích, các em ít để lại đồ thừa. Một mẹo khác:cuối bữa, các em phải tự đi vứt thức ăn thừa để ý thức được về lãng phí. Từ bướcđầu của cuộc thí nghiệm này, nhà trường đã giảm được 30% chất thải. Ngày nay,khoảng 15 trường học ở Pháp đã áp dụng phương thức này. Và từ nay đến 2012,khoảng 100 trường sẽ noi theo. Việc lãng phí thức ăn bắt đầu ngay trước khi đến bàn ăn khá lâu. Theo các hộisinh thái học thì từ 10-30% sản phẩm các cửa hàng buộc phải phế bỏ vì quá hạn.Thực tế họ rút khỏi gian hàng trước hạn vài ngày để có chỗ thay hàng mới.Florence de Monclin tại tổ chức môi trường Nicolas Hulot cho biết: “Hoa quả kémtươi thường bị loại trước khi đến gian hàng. Khách hàng thích các món bắt mắt!”.Tuy nhiên, các siêu thị phân phối lại một phần dôi thừa cho các hội nhân đạo. Năm2000, các ngân hàng th ực phẩm đã thu được 88.400 tấn lương thực, thực phẩm bảođảm cho 176 triệu bữa ăn. Có khi các siêu thị chuyển các chất thải đến các trungtâm sản xuất khí đốt Metan. Chẳng hạn năm 2009, nguồn cung cấp chất thải của15 cửa hàng Anchan Bắc đã tạo ra 525MWh điện cho 150 hộ trong một năm. Tạiđịa phương, hội “Bánh mì hi vọng” tại thành phố Montpellier (Pháp) đã quyênbánh mì của các nhà sản xuất và bán lại với giá rẻ cho các vườn thú. Có những hộikhác chế biến thành bột. Phần đóng gói chiếm đến 20% giá cả của sản phẩm Các sọt rác không chỉ đầy rẫy chất thải mà còn tràn ngập các đồ đóng gói,chiếm 20% khối lượng và giá cả sản phẩm. Tại các khu vực khác, lãng phí cũngkhông kém. Chẳng hạn, mỗi năm chúng ta mua sắm 11kg/người các quần áo, khănmàn và giày dép. Nhưng các hội từ thiện và các nhân viên ngành công nghiệp chỉthu lại được 1,7kg trên mỗi người dân. Về phía các nhà sản xuất thì khó mà biếtđược các món hàng không bán được sẽ ra sao. Theo thời báo NewYork, 1 xínghiệp lớn tại Manhatta (Mỹ) đã xé tan và vứt đi các quần áo thừa. Các nhà phân phối và nhà sản xuất thường không thích nhượng các khối hàngkhông bán được cho các hội nhân đạo vì sợ chúng được dùng trong các cuộc xổ sốlấy đồ vật, hoặc đem bán ở chợ giời chẳng hạn. Số phận các sản phẩm công nghệ cao Ham các món hàng mốt mới, người tiêu dùng thường bị trách cứ về lỗi thúc đẩylãng phí, nhưng họ không phải bao giờ cũng có thể chọn lựa. Hiện nay, các hộ giađình có trong tay từ 30-40 đồ dùng chạy điện (cách đây 50 năm thì bây giờ chỉ có10 năm) nhưng tuổi thọ của chúng thật ngắn ngủi. Dominique Bourg, Giám đốcViện các chính sách lãnh thổ và môi trường nhân văn (IPTEH) giải thích rằng:“80% đồ điện gia dụng công nghệ cao đều chịu sự lỗi thời đã tính trước”. Các sảnphẩm ấy dễ hỏng hơn vì các nhà sản xuất dùng những vật liệu kém bền. Sau 20năm, đường kính dây cáp các máy hút bụi giảm đi một nửa, bể máy rửa bát đãchuyển từ kim loại sang bằng nhựa… Mọi người đều thấy thoải mái: nhà côngnghiệp bán được nhiều hàng mới, người tiêu dùng mở ít hầu bao (ít ra cũng trongmột thời gian đầu). Nhưng cung cách này dẫn tới những lệch lạc: một bộ pin củaIpod shuffle 2GB có tuổi thọ từ 12-18 tháng với giá 56 euro được thay bằng Applegiá 59 euro… Năm 2004, để báo trước cho người tiêu dùng, có dự luật buộc nhàsản xuất phải thông báo tuổi thọ của máy nhưng dự luật đã bị rơi vào quên lãng.Trong khi chờ đợi, chất thải tràn ngập. Dominique Barchiesi, giáo sư trường Đạihọc công nghệ Troyes cho biết: “Đây là những chất hóa học độc h ...