Trứng - một siêu thực phẩm

Trứng là loại thực phẩm dễ mua, giá cả phải chăng và rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, trứng cũng thường bị gán cho những thông tin sai lệch như chứa nhiều cholesterol và hàm lượng chất béo bão hòa ở mức độ cao.Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết: Trong một quả trứng chứa khoảng 240 mg cholesterol và 8% chất béo bão hòa mà cơ thể được phép hấp thụ, bạn có thể ăn lòng đỏ trứng mỗi tuần. Trứng mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe Giúp tăng cường trí nhớ: Lòng đỏ trứng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng - một siêu thực phẩmTrứng - một siêu thực phẩmTrứng là loại thực phẩm dễ mua, giá cả phải chăng và rất bổ dưỡng. Tuynhiên, trứng cũng thường bị gán cho những thông tin sai lệch như chứanhiều cholesterol và hàm lượng chất béo bão hòa ở mức độ cao.Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết: Trong một quả trứng chứa khoảng 240mg cholesterol và 8% chất béo bão hòa mà cơ thể được phép hấp thụ, bạn cóthể ăn lòng đỏ trứng mỗi tuần.Trứng mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏeGiúp tăng cường trí nhớ: Lòng đỏ trứng rất giàu choline, chất dinh dưỡngthiết yếu đóng vai trò như một tiền chất cho acetylcholine - chất dẫn truyềnthần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của bộ não và kiểm soátcơ bắp.Trứng giúp bạn nhìn rõ hơn: Lutein, một carotenoid được tìm thấy trongtrứng, được cho là để ngăn chặn tổn thương oxy hóa cho mắt và giảm cácbệnh về mắt do tuổi tác. Lòng đỏ trứng cũng chứa một lượng vitamin A,giúp cải thiện thị lực, điều hòa hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa đột biếntrong quá trình phát triển phôi.Trứng giúp xương chắc hơn: Lòng đỏ trứng có chứa vitamin D, hỗ trợ hấpthu calcium và giúp ngăn ngừa loãng xương.Trứng giúp cơ thể bạn trở nên gọn gàng hơn: Trung bình một quả trứng cóchứa khoảng 3.5g protein, chỉ có 20 calories và 0g chất béo, giúp cơ thểkhỏe mạnh và phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục. Trứng cũng chứariboflavin, một loại vitamin B được sử dụng trong quá trình chuyển hóacarbohydrate và chất béo, giúp cơ thể trở nên gọn gàng hơn.Trứng là một trong những bí quyết làm đẹp: Vì trứng chứa tất cả các aminoaxit cần thiết để xây dựng keratins, các protein dạng sợi, hình thành khuônkhổ cấu trúc của các tế bào. Trứng còn giúp làm đẹp tóc, da và móng tay.