Ứng dụng công nghệ trong chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ thủy sản: Thực trạng và giải pháp
Số trang: 13
Loại file: pdf
Dung lượng: 548.31 KB
Lượt xem: 13
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Chế biến là công đoạn quan trọng trong chuỗi sản xuất của ngành thủy sản, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản trong chuỗi cung ứng. Bài viết trình bày ứng dụng công nghệ trong chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ thủy sản.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Khoa học ngư nghiệp Chuỗi sản xuất ngành thủy sản Nâng cao giá trị sản phẩm thủy sản Chế biến thủy sản Phương pháp thuỷ phân bằng enzymeTài liệu liên quan:
-
Tổng quan hiện trạng ngành nuôi biển Việt Nam
11 trang 125 0 0 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH
126 trang 122 0 0 -
69 trang 116 0 0
-
34 trang 106 0 0
-
Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
30 trang 71 2 0 -
82 trang 67 0 0
-
32 trang 67 1 0
-
74 trang 67 0 0
-
6 trang 59 0 0
-
8 trang 44 0 0