Ước tính hệ số di truyền các tính trạng sinh trưởng và tỷ lệ nạc của lợn Piétrain kháng stress

Nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở nguồn dữ liệu giống của Xí nghiệp Chăn nuôi Đồng Hiệp, Hải Phòng và Trung tâm Giống lợn chất lượng cao, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội nhằm ước tính hệ số di truyền tính trạng sinh trưởng của lợn Piétrain kháng stress nhập từ Bỉ. Bìa viết sau đây sẽ trình bày rõ kết quả của nghiên cứu trên, mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ước tính hệ số di truyền các tính trạng sinh trưởng và tỷ lệ nạc của lợn Piétrain kháng stressJ. Sci. & Devel., Vol. 12, No. 1: 16-21 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2014, tập 12, số 1: 16-21 www.hua.edu.vn ƯỚC TÍNH HỆ SỐ DI TRUYỀN CÁC TÍNH TRẠNG SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ NẠC CỦA LỢN PIÉTRAIN KHÁNG STRESS Hà Xuân Bộ1*, Đỗ Đức Lực1,2, Đặng Vũ Bình3 1 Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng thủy sản, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội; 2 Trung tâm nghiên cứu liên ngành phát triển nông thôn, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội; 3 Hội Chăn nuôi Việt Nam Email*: hxbo@hua.edu.vn Ngày gửi bài: 24.12.2013 Ngày chấp nhận: 26.02.2014 TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở nguồn dữ liệu giống của Xí nghiệp Chăn nuôi Đồng Hiệp, Hải Phòng vàTrung tâm Giống lợn chất lượng cao, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội nhằm ước tính hệ số di truyền tính trạngsinh trưởng của lợn Piétrain kháng stress nhập từ Bỉ. Dung lượng mẫu đối với khối lượng sơ sinh, cai sữa, 60 ngày,7,5 tháng tuổi; tăng khối lượng trung bình hàng ngày và tỷ lệ nạc lần lượt là 2093, 1380, 895, 494, 338 và 470. Haiphần mềm Harvey và MTDFREML được sử dụng để ước tính hệ số di truyền của từng tính trạng nêu trên. Kết quảcho thấy: lợn Piétrain kháng stress đạt tỷ lệ nạc cao (64,12%), tuy nhiên do chưa được đầu tư chọn lọc thích đángnên tăng trọng trung bình hàng ngày còn thấp (489,54 g/ngày). Hệ số di truyền của các tính trạng khối lượng sơ sinh,cai sữa, 60 ngày, 7,5 tháng tuổi, tăng khối lượng trung bình hàng ngày và tỷ lệ nạc tương ứng: 0,13; 0,12; 0,25; 0,23;0,31 và 0,19. Các giá trị này tương đương với nhiều tài liệu đã công bố ngoại trừ hệ số di truyền về tỷ lệ nạc làtương đối thấp. Từ khóa: Hệ số di truyền, lợn Piétrain kháng stress, tính trạng sinh trưởng, tỷ lệ nạc. Estimating Heritability of Production Traits and Lean Meat Percentage in Stress Negative Piétrain Pigs ABSTRACT This study was conducted to estimate heritability of growth traits and lean meat percentage of stress negativePiétrain pigs raised in Dong Hiep livestock farm, Hai Phong province and animal farm of Hanoi University ofAgriculture. Sample sizes were 2093, 1380, 895, 494, 338 and 470 for body weight at birth, weaning,60 days, 7.5months, average daily gain (ADG) and lean meat percentage respectively. Two softwares (Harvey and MTDFREML)were used to estimate the heritability for each trait. Results showed that stress negative Piétrain pig had a high leanmeat percentage (64.12%), however ADG was low (489.54 g per day) due to selection programme and smallpopulation. Heritabilitis of body weight at birth, weaning, 60 days, 7.5 months of age, ADG and lean meat percentagewere 0.13, 0.12, 0.25, 0.23, 0.31 and 0.19 respectively. These values are consistent with previous studies, except theheritability of lean meat percentage relatively low. Keywords: heritability, stress negative Piétrain pig, production traits, lean meat percentage. sinh hoá, huyết học của dòng lợn này đã được đề1. ĐẶT VẤN ĐỀ cập trong nghiên cứu của Phạm Ngọc Thạch và cs. Dòng lợn Piétrain kháng stress thuần chủng (2010). Luc et al. (2013) đã công bố kết quả nghiênđược nhập từ Bỉ và nhân thuần tại Xí nghiệp cứu về năng suất sinh sản, sinh trưởng, phẩmChăn nuôi Đồng Hiệp, Hải Phòng từ năm 2007. chất tinh dịch và ảnh hưởng của một số yếu tố đếnĐỗ Đức Lực và cs. (2008) đã theo dõi khả năng các tính trạng này trong điều kiện chăn nuôi nhiệtsinh trưởng của dòng lợn này. Các chỉ tiêu sinh lý, đới. Sau hơn 3 năm nhân giống thuần và phát16 Hà Xuân Bộ, Đỗ Đức Lực, Đặng Vũ Bìnhtriển trong sản xuất, năm 2011, Bộ Nông nghiệp tháng tuổi được xác định bằng cân điện tử Kelbavà Phát triển nông thôn đã công nhận “Lợn đực (Úc). Tăng khối lượng trung bình hàng ngàyPiétrain kháng stress nhân thuần tại Việt Nam” được xác định dựa trên chênh lệch về khối lượnglà tiến bộ kỹ thuật. của từng cá thể giữa hai thời điểm (60 ngày và 7,5 tháng tuổi) và thời gian nuôi thực tế từ 60 Từ năm 2011, Trung tâm Giống lợn chất ngày đến 7,5 tháng tuổi. Độ dày mỡ lưng và độlượng cao - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội dày cơ thăn được xác định bằng máy đo siêu âmcũng đã trở thành cơ sở thứ hai nhân giống Agroscan AL với đầu dò ALAL 350 (ECM,thuần dòng lợn Piétrain kháng stress. Các kết France) cùng với thời điểm cân khối lượng ở 7,5quả nghiên cứu, theo dõi, đánh giá trong sản tháng tuổi theo phương pháp đo của Youssao vàxuất đều nhận thấy, dòng lợn Piétrain kháng cs. (2002). Tỷ lệ nạc được ước tính từ độ dày mỡstress đã thích nghi và đạt thành tích tốt trong lưng và cơ thăn theo phương trình hồi quy đượcđiều kiện chăn nuôi ở các tỉnh phía Bắc nước ta. ...